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日本米其林三星大厨空降 这个夏天的魔都很丰富


来源:璞缇客精品酒店

随着都市人的口味越来越重,要求越来越苛刻,商家们纷纷摩拳擦掌力求创新,这其中必然以酒店为最,而无论是环境还是花样,魔都自是当仁不让。

(原标题:日本米其林三星大厨空降、东南亚蟹宴、啤酒烧烤世界杯、香槟半价...这个夏天的魔都狠丰富!)

火辣的夏季就该有火辣辣的热情,光宅在冷气房中叫外卖怎么行。随着都市人的口味越来越重,要求越来越苛刻,商家们纷纷摩拳擦掌力求创新,这其中必然以酒店为最,而无论是环境还是花样,魔都自是当仁不让!

浦东文华东方

江戸前寿司飨宴

今夏最值得期待的美食之一一定是上海浦东文华东方酒店携手日本米其林三星大厨“宮川政明”呈献的顶级寿司限期飨宴。

宮川政明

宮川大厨曾在香港米其林三星寿司店「寿司志魂」担任行政总厨。回到北海道后,于2014年开设了与自己同名的寿司餐厅「寿司宫川」,并荣获米其林三星殊荣。而他的第一家连锁料理店「鮨心」,于2016年在二世古开设,立志于让客人在宁静奢华的环境中享受以最佳时令食材烹制的寿司。此番他带着「鮨心」的料理团队来到了文华东方,强强联手,早已让众多食客们蠢蠢欲动了。

宮川政明的作品

宫川主厨将亲自坐镇两天为食客们奉上料理,这绝对是可遇不可求的体验。其余时间由他的团队进行,相信也绝不会砸了自家招牌!

Tips:

7月17日-18日,宮川主厨携「鮨心」料理团队坐镇料理台

午市:11:30 - 14:30;晚市:17:30 - 22:30(7月17日仅供应晚市)

价格:人民币3288*/位,主厨套餐

7月19日-29日,「鮨心」料理团队坐镇料理台

午市:11:30 - 14:30;价格:人民币1900*/位,握寿司套餐;人民币2900*/位,主厨套餐

晚市:17:30 - 22:30;价格:人民币2900*/位,主厨套餐

*以上价格需另付服务费及相应税费。晚市首轮17:30开始,第二轮20:00开始。

镛舍

Café Gray Deluxe早午餐+香槟半价

镛舍

自打镛舍开业以来,我最喜欢的莫过于酒店三楼Café Gray Deluxe的露台,现代风格座位被葱茏绿植包围,有私密度,所以几次三番跑去喝酒,可以舒服地坐上大半天。

镛舍的香槟

尤其是直至八月底每天下午5点到7点的香槟半价,开业大优惠,绝对不容错过!

鸡尾酒

在鸡尾酒的选材中体现出中国元素也是市面上比较少见的,无论从创意还是味道上都很令人欣慰。

创意菜品

由纽约名厨Gray Kunz掌舵,Café Gray Deluxe在香港就备受好评,上海亦将延续其独特的餐饮风格。六月刚推出的周末早午餐,以木瓜芒果沙拉、布拉塔芝士配番茄、班尼迪克蛋等等主厨推荐来挑逗你的味蕾。还有面包、伊比利亚火腿、精选烤肉和海鲜用来分享。再选几款喜爱的酒来搭配,供你周末休闲一“夏”!

Tips:早午餐每周末11:30 - 15:00,前菜主菜甜品各选一道,人民币228每位

外滩茂悦

周日啤酒BBQ+面部身体塑性Spa

用餐环境

外滩茂悦底层大堂的户外露天区域又开启夏日烧烤季啦!大厨现场烹制的各款炙烤美味,包括:酥香诱人的烤乳猪、鲜嫩多汁的加拿大烟熏安格斯牛肉串和新西兰羊肉串、香辣可口的鸡肉串等等,还有各式色拉、烤蔬菜、水果、冰淇淋可以拿来任意选择搭配。夏日烧烤怎么能少的了麒麟生啤、饮品、果汁、软饮等畅饮,现场吉他表演为你增添情调。火热的暑夏,就该用烧烤和啤酒的冰火两重天来打发周末的美好时光!

Tips:周日16:00 - 22:00(每两周一次);烧烤套餐:每位人民币298元净价

Spa

P.S 外滩茂悦的源Spa近日还携手全球知名美容仪器品牌Venus Concept,针对不同的身体部位,譬如妊娠纹,橘皮肌肤或蝴蝶袖,经过6或8周的连续体验疗程,可明显感受到肌肤紧致、皱纹柔化,肌肤立体感得以提升的显著效果。(以人民币880元净价加15%即可体验60分钟的Venus Swan面部或身体塑形护理)

浦东四季

尚席夏季菜

茶品

尚席刚刚推出的为夏季特别定制的“清热润燥夏季菜单”不妨前去一试。中华美食四季有别,炎热夏季更要讲究饮食调节,以清新之味滋润身心。尚席将清香沁凉的消暑茶品完美地融入中餐行政总厨蔡师傅出品的时令佳肴。

创意菜

其中冰镇田园时蔬,食材皆取自田园之间,搭配茶甘生津,花香萦绕的桂花乌龙茶,让人凉爽倍增。鲜果双色虾球,选用奶香草莓和馥郁芒果与软嫩弹牙的虾球相搭配,轻咬上去鲜香软糯,酸甜可口,嚼劲十足,品一口蜂蜜金桔茶,更显果味清甜。枸杞醉妃鸡中浓郁的酒香浸入鲜嫩鸡肉,再配以甘甜且富含维C的枸杞,不禁让人食欲大开。一套菜吃下去,可谓是清爽舒畅,芳香怡人~

外滩W

“巧”遇下午茶

下午茶

W最喜欢“玩花样”!此番又与世界著名的巧克力制造商Cabosse合作,推出了一款高端极致下午茶体验。

下午茶环境

每周一至周五下午两点半到四点半,在潮人们不停打卡的标帜餐厅露台,对着黄浦江吃巧克力饮气泡酒,绝对是沪上今夏十大浪漫事之一!

酒吧

而周六和周日下午两点至五点则可移步WOOBAR酒吧品尝,点选自己喜爱的酷炫鸡尾酒,连拍几十张都不成问题!

Tips:每套人民币598元净价/ 两位享下午茶套餐配奢华W3鱼子酱10克;每套人民币1,111元净价/ 四位享下午茶套餐配奢华W3鱼子酱10克和一杯夏日气泡调酒

素凯泰

URBAN Cafe东南亚蟹宴菜单

东南亚餐厅

几乎零差评的素凯泰东南亚餐厅URBAN Cafe如果你还没试过那可不能算酒店控或美食家。极富设计感的餐厅将色彩瓷砖与原木相结合,间杂颇具特色的亚洲及泰式艺术元素,气氛轻松,很适合朋友小聚。

创意菜品

由马来西亚行政总厨Marcus Ng演绎的地道东南亚风味在夏天绝对能让你胃口大开!

东南亚蟹宴

而每周四晚上推出的独家“东南亚蟹宴菜单”包含了咖喱珍宝蟹钳、新加坡辣椒蟹、泰式粉丝蟹、混合黑白胡椒粒炒青蟹、烤桑巴珍宝蟹钳等在内的一系列蟹宴佳品,让你一次性尝遍亚洲蟹宴的精华!特别值得一提的是,菜单中的青蟹都是从菲律宾或印尼空运而来,每只1-1.2公斤,品质自是极好不过了。

浦东嘉里大酒店

The MEAT九道式套餐+The BREW啤酒节

创意菜品

由浦东嘉里行政总厨Otto Goh创造的一场美食与爱情的博弈,是今夏一次很特别的浪漫尝试。

创意菜品

整套菜单由水果和香料来引导,这样的创作不会使食物过分浓郁,吃到最后有饱腹感,刚刚好又不会撑到。清爽的色调女生们会非常的爱,特别的味蕾碰撞,如冰火,酸甜苦,焦脆,就像是谈了一场轰轰烈烈的恋爱,刻骨铭心,回味无穷~

特色菜品

不同于一般米其林餐厅仅提供套餐的选择,在The MEAT你能尝试的美味还很多。可以两个人分享一份九道式浪漫套餐,满足你的猎奇心之后,餐厅主打的“澳洲神户战斧牛排”、云南宜良烤鸭配鲟鱼子酱等等也不容错过。孩子们也可以享受童趣十足的儿童套餐,包括法式蘑菇奶油汤、澳洲西冷M3和牛、薯条、西兰花、冰淇淋、果汁或软饮。

世界杯期间一座难求的The BREW·酿餐厅的户外露台,现在还特设了夏日露天烧烤嘉年华。烤全羊、红柳枝羊肉串、德式啤酒肠的烟火气实在太过诱人!而汇集中国及东南亚各国特色的热辣美食,如四川巫山烤鱼、美蛙酸菜鱼、成都冒菜等,亦将被列入烧烤嘉年华的菜品之列。搭配这里大名鼎鼎的4款经典手工自酿啤酒和1款苹果汽酒,世界杯赛事期间,约上球友一同观看赛事绝对是人生一大乐事~

美食与酒

Tips:2018俄罗斯世界杯比赛期间,每周六晚6点,The BREW·酿餐厅夏日露天烧烤嘉年华,每位宾客人民币198元,加收10%的服务费及政府现行税。

[责任编辑:盛杨纯 PSY116]

责任编辑:盛杨纯 PSY116

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