一锅一滋味 跟随味蕾游遍中国火锅城
火锅作为平民美食,流行于全国各地,花色纷呈,百锅千味。重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。这个寒冬,不妨一边饕餮火锅一边翻阅城市,品味每座城市的不同风情,尽享每种火锅的别样滋味。
四川火锅 市井闲情慢生活
四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一,表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等巧妙地结合在一起。特别是吃火锅时那种豪放和酣畅淋漓是其他地区无法比拟的,那气吞山河的架势足以体现对四川人火锅的热爱。
和火锅一样诱人的是成都(微博)这座城市,一座来了就不想走的城市。蓉城,一个蓉字,已足够千娇百媚,百转千回。每个人来到成都,无不被它的典雅和闲适所迷住。走在成都的大街小巷,你会发现成都人的两种热爱:晒太阳和喝茶。结合在一起,就成了一种最爱——晒太阳喝茶。潮湿的盆地难得阳光,平常街巷已经有很多茶客了,若是碰上难得的秋日艳阳,从府河边到行道的梧桐、桂木或银杏下,一排排的桌椅便会迅速地摆了出来,被一个个悠然淡定的成都人占据。
- 社会
- 娱乐
- 生活
- 探索
湖北一男子持刀拒捕捅伤多人被击毙
04/21 07:02
04/21 07:02
04/21 07:02
04/21 06:49
04/21 11:28
频道推荐
商讯
48小时点击排行
-
230413
1法国蒙塔利维“天体海滩” 回归自然裸 -
205008
2让你心脏病发作的主题餐厅 女服务员穿 -
194416
3危房房梁上悬空接吻 俄罗斯情侣胆子真 -
193835
4网罗全球神奇的节日 让你大开眼界 -
181107
5路遇美国“赤裸上身日” 游客惊得瞠目 -
138675
6曝光美国女星慰问大兵演出 -
131442
7韩国赌城美女如云 身着短裙递送酒水 -
127707
8探秘薯片制作全过程