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湘菜霸王别姬鲜香味美 营养丰富

2011年03月25日 13:37
来源：中国商务在线旅行网

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霸王别姬

 

霸王别姬，是一道传统的湘菜，问世于清代末年。本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。

霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。

制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。

相关专题： 中国八大菜系寻源之旅  

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[责任编辑：王明霞] 标签：霸王别姬 湘菜 营养丰富 
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