盘点全球七大最“臭”美食 榴莲只排第七
第二名，腌鲱鱼罐头
对瑞典人而言，每年的夏末秋初之际是—年中最美好的时光。这时候，天空湛蓝，微风和煦，阳光充足，而瑞典人最钟爱的美食，世上最臭的佳肴——瑞典腌鲱鱼也在这时候悄然上市了。
瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。
- 社会
- 娱乐
- 生活
- 探索
频道推荐
商讯
48小时点击排行
-
230413
1法国蒙塔利维“天体海滩” 回归自然裸 -
205008
2让你心脏病发作的主题餐厅 女服务员穿 -
194416
3危房房梁上悬空接吻 俄罗斯情侣胆子真 -
193835
4网罗全球神奇的节日 让你大开眼界 -
181107
5路遇美国“赤裸上身日” 游客惊得瞠目 -
138675
6曝光美国女星慰问大兵演出 -
131442
7韩国赌城美女如云 身着短裙递送酒水 -
127707
8探秘薯片制作全过程
