缅甸美食之旅 不可错过的10大小吃

随着缅甸的对外开放，游客们正逐渐发现在过去50年里被隐藏的的一种特色烹饪——有着丰富、显著的辛咸风味，和在任何其他菜式里没有发现踪迹的南亚、东南亚的影响以及一整套的原料。缅甸小吃仍然有许多未知有待发掘。

像东南亚的大多数国家一样，缅甸的餐馆和小摊倾向专注于一道菜或者一种烹调风格。从这些美食的综合味觉来评判，美国有线新闻网(CNN)优选出了10种缅甸菜肴和小吃。来缅甸，一定要去尝尝这些美味。

发酵茶叶沙拉

也许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了。缅甸人常把茶叶当做甜点吃，但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。

做这道菜，需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起，再泼上蒜油，和切好的辣椒和大蒜。这道菜非常百搭。它既可以是一道小吃，一碟开胃菜，也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。