国际品牌酒店大举入滇

2012年02月28日 11:12
来源：同程网

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希尔顿、香格里拉、万豪、凯悦、雅高、豪生、豪庭、洲际、温德姆、喜达屋……近年来，伴随着云南经济以及旅游业的快速发展，一个个声名显赫的顶级酒店品牌纷纷入驻云南。云南，成为越来越多国际知名酒店品牌的兵家必争之地，而随着越来越多国际知名酒店的落户和开业，也为云南旅游升级转型，从传统的观光旅游模式向“观光、休闲、度假”三位一体的新型旅游模式转变提供了必要的硬件基础。

据了解，目前，云南已经拥有星级酒店802家，其中五星级酒店15家，四星级酒店65家，三星级酒店217家，二星级酒店458家，一星级酒店47家。并且还有多家签约目前已经在建和即将建设的国际品牌高端酒店。当这些高端国际品牌酒店来袭后，其所带来的高端酒店全新的设计模式、管理方式和经营理念，是否会让云南的高端酒店集体掀起一场“革命”呢?2012年云南酒店业是否将“壮丽波澜”得令人期待?

回顾历史

国际品牌酒店入滇已不是第一次

谈起国际品牌酒店纷纷进驻云南，赵国雄会长对记者说：“2011年云南引进国际品牌酒店确实取得了一些明显成效，豪生、铂尔曼度假酒店、悦榕庄、和府皇冠假日酒店已经开业，而希尔顿、香格里拉、万豪、凯悦等国际品牌酒店也已经在洽谈和在建中。回顾云南国际品牌酒店的发展历程，其实国际品牌酒店进驻云南也已经不是第一次，早在上世纪90年代，像希尔顿、万豪、洲际就已经进驻到昆明。当时翠湖宾馆和希尔顿有合作，海航酒店和万豪合作，昆明佳华大酒店是和威斯顿合作。随着99世博会的召开，云南酒店业达到了一个空前的发展阶段，99世博会后，昆明地区出现了饭店宾馆供大于求的局面，行业陷入恶性削价竞争的怪圈，甚至五星级酒店最低房价跌至140元(含早餐)，整个行业严重亏损。当时昆明成为旅游城市酒店房价最低的城市，因为价格太低，业主方无法支撑国际品牌酒店高额的管理费用，所以99世博会以后这些原本进驻的国际品牌酒店纷纷先后撤走。”

中国旅游饭店与烹饪协会副会长、云南省暨昆明市饭店与餐饮行业协会会长赵国雄先生说，国际品牌酒店入滇，会不断刺激带动本土酒店的学习、创新、突破、提升;是一个很好的相互促进，中外交流的机会，取长补短，携手并进的格局。同时国际品牌在价格上保持一定的稳定，会对提升稳定云南省的星级饭店的房价水平起到一个很好的推进作用，并且也会让游客在云南感受到国际化高端酒店的身心享受!

市场现状

国际品牌高端酒店抢滩云南市场

“忽如一夜春风来，国际化品牌酒店遍地开。”用这句话来形容眼下国际品牌酒店进驻云南的热闹景象恐怕再合适不过。众多国际高端品牌酒店的入驻，让云南高端星级酒店市场顿时增添了几分活力。正如豪生国际酒店集团(中国)董事长兼总裁章伟信笑着说道：“作为第一个进驻昆明的国际知名五星级酒店，算是占了先机。我们先入为主，打稳根基，后来者恐怕要费大力气了。”去年5月世界上最大酒店集团——温德姆酒店集团旗下的豪生大酒店在呈贡新区昆明南亚风情园开门迎客。

昆明南亚风情园豪生大酒店的开业只是云南国际品牌酒店进驻的一个缩影，在近几年来，云南为加速酒店业国际化步伐，提出到2015年，将引进、新建和改造管理的国际知名品牌高端度假酒店不少于60家，以此吸引国际客源，打造国际知名旅游目的地。因此，全球酒店管理界大鳄法国雅高集团，继新加坡悦榕集团后也选择落户丽江，揭开了铂尔曼度假酒店的面纱。铂尔曼度假酒店靠近束河，远眺雪山，将玉龙美景尽收眼底，距丽江市区和大研古镇仅10分钟路程。洲际旗下和府皇冠假日酒店也相继落户丽江，是丽江古城内唯一的国际五星级会务及休闲度假酒店，建筑巧妙地融合了现代时尚元素和纳西民族建筑特色，风格独特的中餐厅、巴西餐厅、雪石酒吧、逸醉茶廊，可以一览玉龙雪山美景的大堂吧。

另外，洲际集团还和泰国TCC联手，将邦克饭店完全按照洲际酒店集团旗下知名品牌皇冠假日酒店标准改造，建成一座豪华的超五星级酒店，将樱花酒店按照假日酒店标准进行改造。不仅如此，新的一年这样高速发展的态势还将继续。据了解，签约东盟森林的希尔顿酒店争取2013年年底投入试运营，于2014年开业。世界酒店设计公司第一品牌WATG主创设计大师Thomas Fo担任东盟森林希尔顿酒店的全城设计，超现代水景宫建筑外立面设计，悬空空中游泳池、立体架空景观设计、豪华空间设计，无不体现建筑与艺术的完美结合。而昆明钢铁控股有限公司开发建设昆明索菲特大酒店将于2014年上半年在发展蓬勃的昆明市中心开设一家拥有405间客房的全新酒店。昆明索菲特大酒店势将成为昆明最奢华的酒店之一。酒店提供405间宽阔的客房及套房，设有三家餐厅及两家酒吧、一个广阔无柱式宴会厅、一个多功能厅、八个面积不同的会议室以及酒店特有品牌So SPA水疗会所、健身中心以及室内泳池。同时，香格里拉、万豪、凯悦、喜达屋等国际品牌酒店也在恰谈之中，进驻云南也将是指日可待的。

高端酒店的崛起已成为必然

随着众多高品质的国际酒店管理集团纷纷抢滩云南，云南高星级酒店之间的竞争态势日益升级。记者从云南省暨昆明市饭店与餐饮行业协会获悉，目前，全国五星级饭店有665家，云南拥有15家五星酒店。2010年云南省星级饭店营业总收入36.75亿元，2011年营业总收入39亿元，同比增长6.12%。2011年旅游产业增加值达到550亿元，净增100亿元，占全省GDP的6.3%，全省旅游产业呈现出发展提速。对国际酒店集团来说，云南是必然之旅。

赵国雄会长也表示，虽然目前云南旅游饭店水平处于中国的中下水平，但云南的高端酒店市场空间是很大的，高星级酒店还有很大的发展潜力。因为目前中国旅游饭店发展速度很快，很多超豪华的星级酒店如雨后春笋，其硬件设施登峰造极，如上海的华尔道夫酒店均价在3000元，上海半岛酒店平均房价4000元，这说明酒店行业需要高端市场，消费者对高端市场有需求。就拿云南的翠湖宾馆来说，其价格在昆明是最高端价格，但其住房率也很高，云南高端酒店丽江悦榕庄平均房价是4000元左右，还需要提前3个月订房，这说明我们云南也是需要这样的高端市场。因为住酒店的不仅是本土人士，还有外来的消费者，因为云南是旅游大省，随着云南旅游经济的发展，入滇商务客人不断增多，高端酒店的崛起已成为必然。现在有许多高端客人来云南就是要住最好的酒店，并不在乎价格有多高。对于他们来说，感受高端酒店所提供的待遇和享受才是最重要的。高端客户需要自身享受，有些公司客户需要自我价值体现，自然就会青睐高端酒店。目前高星级酒店在不断增加，说明市场长期都有需求，这也已经慢慢演变成云南高端酒店发展的一个大趋势。

前景预测

国际品牌酒店“入侵” 将导致本土酒店进入决战前夜?

随着城市的发展，国际型高端酒店必然会逐步渗透酒店行业市场。那么这些国际型高端酒店的“入侵”会对我们本土高端酒店有什么影响，本土酒店又该如何应对呢?

前景：“引进”是突破、提升的好时机

云南省一家星级酒店不愿透露姓名的相关负责人向记者介绍道：“国际型高端酒店的‘入侵’必然会对本土酒店有一定影响，因为本土高端酒店在规模、档次上尚有欠缺，硬件上，本土的一些星级酒店也将无法赶超。另外，国际品牌酒店带来国际化的经验、模式和品牌的同时也极大地冲击着云南本土酒店。所以我们本土酒店不仅要多学习吸纳人家的优势，更应该着眼改造一下我们本土的酒店。面对外来竞争，我们酒店也将面临重大修造改建，并且更要加强服务理念。”无论是面对面采访还是电话采访，云南多家高端酒店都略显低调，都不愿表明身份，但总的来说这些高端酒店的负责人都纷纷表示，国际品牌酒店的进入对云南现有的高端酒店是一个冲击，而本土酒店也必须不断提高硬件设施和服务质量才有可能与国际品牌酒店竞争市场。

而对于国际品牌酒店进驻，对本土高端酒店的影响，赵国雄会长表示，云南引进国际品牌酒店总的来说是好事情，也是市场经济的一个必然走势，我省是旅游大省如果没有国际品牌酒店那不是很奇怪吗!再说国际品牌酒店的进驻带来了四大好处。第一，带来先进科学的管理，这是我们云南旅游饭店业久违的事情，相信这些品牌的进驻会带来最新的，最前沿的管理发展的趋势。管理经营的技巧，技术等可以提升我们云南在整个中国旅游市场上的一个知名度。第二，国际品牌酒店的程序化运作、标准化运作、规范化运作比我们做得好的，是他们生存的市场空间，在管理上坚持严格的科学管理。而本土酒店在整个国际旅游酒店业的知名度就很低，只是在区域性知名度高，只是本土品牌受宣传、推广、体制等综合因素制约，当国际品牌酒店进驻，那就带来了学习借鉴的机会。第三，职业经理人水平比国内的要高些，一般国际品牌的职业经理人是科班出生，第二年尝试从事高星级酒店管理，走过体验过的地方也很多，不像我们云南本土的很多都是在云南，在中国几个城市，他们的经理人都会在几个国家有经历，他们的工作经验和见多识广是我们不具备的。第四，国际品牌酒店的到来会不断刺激带动本土酒店的学习、创新、突破、提升。是一个很好的相互促进，中外交流的机会。取长补短，携手并进的格局。同时国际品牌在价格上保持一定的稳定，会对提升稳定云南省的星级饭店的房价水平起到一个很好的推进作用。

发展短板

“请人家做老师，我们做学生”

目前，全世界一线品牌酒店大概有67个已经全部进入中国，并且还在不断增加。赵国雄会长向记者讲到自己的见解：引进国际品牌酒店是一个好事，但是在引进国际品牌酒店这一个战略上，是需要思考一些问题的。酒店的经营模式有两种，一种是开发商自己经营(这是众多品牌开发企业在发展战略中谋求多元化发展的一种手段)，而目前云南引进的国际品牌酒店模式是另一种模式——由国际酒店管理集团纯粹管理，不涉及酒店投资，而是按照营业收入收取固定的管理费：第一是按照营业收入提点，第二是按营业的毛利再提点。第三，根据酒店规模派一些集团公司的管理人员过来管理。这种模式造成的经营风险，完全是由业主来承担的。如果准备与国际品牌长期合作，那么签合同要承担得起高额的管理费以及相应的费用，所以之前一定要对市场做好细分化。这就需要政府对本土酒店扶持，因为没有本土酒店的崛起也是很可悲。如果阶段性合作，那么就要集合一批本土或者国内的一些“青年才俊”好好向人家学习，请人家做老师，我们做学生。争取在3-5年内成为专家取代这些国外经理人，不要让国际品牌酒店昙花一现。

应集中财力人力组建酒店集团

赵国雄会长还表示，“当前，云南省酒店业的本土品牌建设还处于初级阶段，除了官房集团、世纪金源集团、城建股份这些依托地产优势的企业外，更多的酒店还是单体经营，对市场的影响力和占有率有限，比较单薄。并且属于各自为阵的一个情况，缺乏一种集团发展的态势，不利于引进国际品牌酒店。如果组建一个集团来做这些事，如上海的锦江酒店集团、山东的蓝海酒店集团等，不仅集中了物力财力人力，还有丰富的经验，在引进国际品牌酒店的时候就能处于主动地位，这样在中国饭店联会上也不至于没有云南饭店的席位。”

读者调查

五成消费者对国际品牌酒店进驻云南：很期待

日前，记者就国际品牌酒店纷纷进驻云南，消费者对此有什么看法在网上和南屏街、翠湖等地进行了随机采访。在受访的30名消费者中，50 %的消费者很期待国际品牌酒店进驻云南，但不一定非要住，根据自己的经济能力而定;30%的消费者喜欢良好环境的酒店，是不是国际品牌酒店不重要;在本土酒店和国际品牌酒店比较下，15%的消费者愿意选择国际品牌高端酒店入住;而5%只选择国际品牌高端酒店入住。

在本次接受调查中，昆明昆管网络有限公司的杨先生表示：“高端酒店的多少是旅游业发达与否的主要标志，国际品牌酒店的进驻云南，对提升和发展我省的旅游业是件大好事。可提高云南旅游大省的形象和品位，可使我省酒店业的管理水平和服务质量得到进一步提高。”来自上海某公司的公关经理李小姐向记者表示：“目前面对生活压力大的成功人士，国际品牌高端酒店是旅游时必选的酒店，因为这些酒店配套设施登峰造极，管理水平和服务水平都很好，是解压的很好场所。”