西方人最怕中国皮蛋

2011年07月01日 02:59
来源：武汉晨报

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CNN评选“最难下咽”食品，多种亚洲小吃上榜

西方人最怕中国皮蛋

菲律宾巴拉望地区的名菜树虫

“天贝”主要成分是发酵的豆类

柬埔寨人喜欢的油炸狼蛛

捕蝉吃补充蛋白质

可怜的青蛙

据《信息时报》报道 美国有线电视新闻网(CNN)最近选出全球最“难以下咽”的食物。在他们眼中，好些种亚洲食物都是恶心的，而中国人喜食的皮蛋在榜单中夺得冠军。CNN表示，皮蛋的味道吓人，外形也怪异，像是魔鬼的蛋。其余上榜的亚洲食物，还包括韩国的狗肉与柬埔寨的“炸狼蛛（一种外观毛茸茸的大蜘蛛）”等。

1.皮蛋

产地：中国

CNN称，皮蛋是一道在中国非常受欢迎的开胃菜，也常入粥烹调。但在西方人看来，这种放在泥土里腌渍数月的鸭蛋通体黑咕隆咚，气味刺鼻，口味怪异，一点也不开胃。把皮蛋推选为“最恶心食物”的美国人霍瓦达表示：“太恐怖了，吃起来就像一颗魔鬼生的蛋。”据悉，皮蛋在美国的大部分亚洲超市都有出售，但敢尝试的也只有亚洲人了。

2.树虫

产地：菲律宾

这是一道菲律宾巴拉望地区的名菜。菲律宾人达克拉尼尔表示：“它的味道类似生蚝，蘸柠檬汁、醋和盐巴混合的酱汁生吃风味最佳。”他还提醒，不要把树虫的头部也吞下去，因为它吃起来像石头一样硬。达克拉尼尔说，够胆尝试的食客可在旅游胜地巴拉望海滩附近找到许多卖树虫的摊贩。

3.发酵饼“天贝”

产地：印度尼西亚

“天贝”主要成分是发酵的豆类，由豆腐的副产品、花生、木薯等食物混合制成，经过油炸变成脆薄片。推荐人黄秋表示：“天贝吃起来有黄豆的味道，略带苦味但松脆似薯片。”

4.狗肉

产地：韩国

狗肉是韩国人爱吃的肉类，每年夏天还会举办“狗肉节”，但今年因无人提供场地而取消。推荐人弗朗西斯科尼曾在釜山吃过一次狗肉，他说：“狗肉的口感很像牛肉，我必须承认它很美味，狗肉汤是我的最爱。但狗胃吃起来感觉太黏滑，有点恶心。”

5.炸狼蛛

产地：柬埔寨

传说上世纪70年代，柬埔寨人遭遇饥荒，饿得连蜘蛛都吃，他们喜欢油炸狼蛛，如今变成一道可口小吃。推荐人李·爱德华·凡莱尔表示：“油炸狼蛛口味酥脆，但说实话，我觉得炸蟋蟀比炸蜘蛛好吃。”

6. 炒蝉

产地：泰国

在泰国清迈，爆炒蝉虫是一道常见于饭店和居民餐桌的佳肴。推荐人亚当·兰伯特－格鲁恩表示：“在泰国乡村，大型动物被列为保护物种，村民只能捕蝉吃，补充蛋白质。”至于口味如何，亚当表示，刚入口像花生，嚼两口后又像牛排，“不赖”。

7.炸青蛙

产地：菲律宾

这是菲律宾班巴加省的特有美食。达克拉尼尔表示：“青蛙的肉质与味道和鸡肉完全一样。”

其实也不是所有中国人都喜欢吃皮蛋