是什么成就了

2011年07月01日 11:10
来源：武汉晨报

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是什么成就了

酒王的身价

走进葡萄酒的世界

中国区26位波尔多官方授权国际葡萄酒培训师之一 周游

葡萄酒价格天差地别的情形只能说天注定，酒庄所在的土壤的多样性和不可复制性，导致了其巨大的价格差异。最著名的例子莫过于法国波尔多波美侯境内的柏图斯庄园。这个稳坐波尔多龙头的庄园，面积0.115平方千米，平均产量约6万瓶，较之目前在葡萄酒市场火热的一级庄园拉菲平均年产20万瓶的产量相比，柏图斯连它一半的量都不到，但它平均每瓶两三万的价格却高过所有的一级庄园，这不得不令人称奇。至于周边一步之遥的葡萄田，其葡萄酒的市场价格虽不便宜，但和柏图斯相比价格落差相当的显著。

另一个典型的例子是坐落于布根地科多尔境内的罗曼尼·康帝，面积0.0174平方千米，产量更少至3600~6000瓶，只有柏图斯酒庄的十分之一，价格却位于金字塔最顶尖的位置，平均每瓶10万左右。周边的葡萄田，虽然也都赫赫有名，价格都相当的昂贵，但市场的价位也都无法与罗曼尼康帝匹敌。

若说是因为土壤不同而产生差价，似乎不大确切，因为罗曼尼·康帝与周边的葡萄园的土壤并没有多大的变化，造成价格如此悬殊的因素，要归因于长久以来的声誉以及产量过于稀少，在一般的葡萄酒专卖店也难以发现这款葡萄酒，所谓“物以稀为贵”就是这个道理。曾有人如此描述：“柏图斯是百万富翁饮用的酒，罗曼尼·康帝是千万富翁才有机会喝到的酒。”可见罗曼尼康帝集尊宠于一身，有钱还不一定喝得到。