禾雀花萝岗“开锣” 郑迅 摄
禾雀花是一种季节性植物，每年只在三、四月间开放，因形酷似禾雀而得名。禾雀花的奇特之处在于它既不像其他花儿那样含苞欲放，也不会完全盛开。花开时，它的花瓣卷拢成翅状，整个花体通透玲珑，初开时为乳白色或者淡绿色，盛开时色如柠檬黄，再变为粉红色和橙红色，可谓神奇。
南粤大地的山山水水增添了禾雀花的灵气，每当春雨绵绵之时，生长在郊野，深藏在山林的禾雀花依藤而生，一簇簇，一串串，风情万种，给远离喧嚣的郊野带来了欢乐。
新会叱石仙境禾雀花 胡银汉 摄
●新会
推荐地一：叱石仙境
观赏亮点：
每年清明前后，新会“叱石仙境”风景区内的禾雀花开得灿烂。一串串禾雀花开放在悠长的藤蔓上，吊挂成串，每串二三十朵左右，远远看去，就像一串串禾雀啸聚于绿树枝头，蔚为壮观。
边赏边玩：
禾雀花是江门五邑地区特有的奇特植物，其中又以圭峰山国家森林公园“叱石仙境”景区内的禾雀花海最盛。
每年禾雀开花时节，数以万计和游客都慕名前往观赏。野生的白色禾雀花在参天的古松、嶙峋的奇石间若隐若现，远看就像是一群禾雀藏身在花藤中。近距离观赏，禾雀花以其娇小灵巧的花姿，与直接吊挂的粗壮树藤，形成了鲜明的对比。
外形奇特的禾雀花花开四瓣，花托就像是禾雀的头部，两旁各有一粒似眼睛的小黑点，正中的一瓣，弯弓像雀背，两侧的花瓣像雀翼，底瓣后伸像尾巴，花内还有一撮细长略弯的花蕊，被称之为“内脏”。花的前半部被两片嫩嫩的花荑包着，盖住了尖尖的小嘴和眼睛，那鼓鼓的小肚子两侧的翅膀，仿若随时都会展翅飞走的禾雀。
在“叱石松涛”游过山后，游客可以到玉湖的湖心岛上转个桃花运。湖心岛上遍种蟠桃、毛桃，漫步其中，仿佛置身花的海洋。而桑果风情园保存了田野的自然风貌，经过春风春雨的滋润，一颗颗成熟的桑果带着露珠垂挂在枝头。随手摘一个放入口中，顿觉清甜爽脆。
新会叱石仙境禾雀花 胡银汉 摄
小贴士：
交通：“叱石仙境”风景区在新会市圭峰山的北背面，是圭峰绿护屏向东北延伸的一条支脉，属新会市杜阮镇，距新会市区北约10公里，交通方便。
美食：新会陈皮远近驰名，在新会陈皮馆可买到正宗的新会陈皮，还有糖子姜、阿佗霉姜、荷塘冲菜等新会特产。
银盏谷禾雀花 胡银汉 摄
推荐地二：大鸟天堂
观赏亮点：
禾雀花多以黄色为主，如果想看看奇特的品种，不妨到新会大鸟天堂现代农业基地去。在这里，不仅可以和可爱的大鸵鸟来个亲密接触，更可欣赏到嫩黄与紫色相间的双色禾雀花，可谓别有一番味道。
银盏谷禾雀花 胡银汉 摄
边赏边玩：
在新会的“大鸟天堂”现代农业基地，可以观赏新会独一无二的双色禾雀花。禾雀花以嫩黄色的花为主，紫色的花较少，而新会仅此地有紫白双色的禾雀花。在200多米长的情人果走廊及田园餐厅中，都可以看见串串紫色、奶白色的禾雀花盛开在枝头。走近藤蔓，只见苍劲的枝条上无叶无芽，却接长着一串串酷似禾花雀的花朵铺天盖地，双双对对排列垂挂于树上，吊在藤下，绵延不断。花开之时，紫白双色“禾雀花”聚集在藤枝之上，就像花枝招展的小鸟在卖弄自己漂亮的衣裳，热闹之景更是与一河之隔的小鸟天堂相映成趣。
除了独特的双色禾雀花，还可以在“大鸟天堂”现代农业基地与这里的“大鸟”鸵鸟来一次亲密接触。此外，到智能温室行一趟科教之旅，那里的优质瓜果琳琅满目，奇花异卉也让人目不暇接。游客可以亲自到生产大棚采摘并品尝大棚的无公害瓜果。
小贴士：
交通：新会“大鸟天堂”现代农业基地位于新会区会城镇天马管理区东嘴围，在新会车站有专线车到达天马。
美食：可以在“大鸟天堂”现代农业基地理，享受到基地走地鸡、野菜瓜果宴、田园风味宴、A仔凉粉等美食。
