台湾中秋爱美食　烤肉月饼柚子绝对不可少

2011年08月24日 08:23
来源：凤凰网旅游 作者：刘启禾

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烤肉、柚子和月饼是台湾中秋节必备三大美食，过节跟「吃」永远离不开关系，全家人在室外烤著肉、分食月饼共赏月亮、再吃点柚子去油解腻，大家不一定特别爱这些应景食品，但透过分享美食閒话家常，一家人的心好像又更近了些。

烤肉、柚子和月饼是台湾中秋节必备三大美食

现在只要一提到中秋，「烤肉」绝对是过节第一主角，烤肉习俗没什麽文化典故，其实是酱油广告及超市的推波助澜，「一家烤肉、万家香」广告词让原本就酷爱烤肉的台湾人多了一个佳节烤肉好点子。中秋节的台湾气温仍高，在室外烤著肉吹吹风、顺便欣赏又大又圆的月亮，是许多年轻人最爱。台湾烤肉有个习惯，一部分的人努力烤肉给后面休息赏月者享用，过一阵子再互换位置。自己动手烤肉再一起分享的窝心，让我每次都觉得烤肉吃起来特别美味。

中秋烤肉不知不觉成为台湾过节习俗，大家聚在一起吃美食赏月亮特别开心

在注重养生的年代，月饼渐渐被大家认为太油腻肥胖，嘴馋又不敢一个人吃完好几个，因此许多人吃月饼就像切蛋糕一样，你一小口我一小块，吃起来反而甜滋滋的更有意思。其实在1949年以前，中秋节只要吃「圆」的东西就好，象徵团圆、美满，宜兰的「菜饼」、南部的蕃薯饼、肉饼、大饼等也都是中秋过节美食，现在这些食物仍活跃，不过已从中秋行列退出，让圆圆月饼独占市场。

柚子（文旦）也是台湾中秋特有习俗，因为九月初正值柚子产祭，又取其「保佑」谐音，中秋送礼常常在柚子品质间竞赛。小时候吃完柚子，总喜欢帮水果皮画上眼睛，带在头上假装是头罩，一群小孩跑来跑去兴奋的不得了，现在想想还真有和西方万圣节南瓜有异曲同工之妙呢。

吃柚子解解腻，柚子皮吃完还可以拿来当帽子玩

后来我才知道原来中国中秋节还有人提灯笼、赏花灯，或举办舞龙舞狮等大型庆典。对台湾人来说，那些庆祝活动是长长年假的重头戏。在短短一天的中秋，只要能和家人聚再一起，吃吃东西赏赏月，就是最大最恬静的满足。

中秋烤肉

台湾人大多喜欢在住家顶楼烤肉，便宜又自在。不过这裡可以推荐几家台湾著名烤肉店，中秋节访台不妨一试。

乾杯烧肉

在台北开设一系列分店的乾杯烧肉，主打优良肉质及欢乐活泼的用餐气氛，每晚八点全店客人一同举起酒杯「乾杯」，店家即招待免费续杯一次。是与朋友相聚、喜欢热闹的客人吃烤肉不可错过之处。

地址：台北市大同区南京西路25巷2号之1

电话：+886-2-2555-6110

台中七里香烤肉摊

家单传40年的“七里香”烤肉摊，几乎每晚都在台中公园电影大楼的夜市中飘着香味，就因碳烤火候拿捏得宜，眼见金亮的油质滑过鲜嫩的鸡腿肉皮，常让排队等候购买的顾客垂涎。烤鸡腿是摊位招牌菜，肉鲜甜美又多汁，另有烤翅膀、鸡屁股、鸡心及口感香Q的甜不辣、米血糕等十余种烧烤肉品。懂得享受的民众除了享受烧烤，还会点一杯冰凉啤酒均衡口中味道，一口美味肉块、再由爽口啤酒入喉，简直是人生一大享受。

地http://c1.icms.ifeng.com/resource/js/FCKeditor/editor/images/spacer.gif址：台中市公园路与大诚街口

营业时间：每晚6点起，卖完为止。