台湾MM讲述特产凤梨酥：只是冰山一角

2011年07月14日 08:34
来源：凤凰网旅游

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「你们的凤梨酥听说很好吃？」听到我来自台湾，有一半以上的人下一句话离不开凤梨酥。我每次都不知道要怎麽回答，一般台湾人不会天天吃凤梨酥，对他的熟悉程度说不定比芝士蛋糕还逊色。是挺好吃的，但它基本上跟台湾日常美食没什麽关联阿！

凤梨酥成为台湾美食代表

官员跟大陆客可能是这批凤梨酥风潮的最大推手。台北市抢先举办凤梨酥节，让凤梨酥成为台北名产，把凤梨酥另一重镇台中气得牙痒痒；马英九、郝龙斌在公开场合大啖凤梨酥；还有大陆客对凤梨酥的疯狂採购及推崇想像，让凤梨酥产值从一年得四亿台币一下跃上二十亿。现在有人问我到台湾该买些什麽带回去送人，我好像也被洗脑了，只会回答：凤梨酥。

但凤梨酥绝对不等于台湾美食，就像阿里山与日月潭不等于台湾美景一样，把台湾贴上一个一个标籤，再打勾勾一个一个达成目标是很单一可怕的旅游方式，却也是现在旅行团最主要的台湾行程。

台湾其实是糕饼甜点天堂，中西甜品一应俱全。好吃的中式糕饼通常隐藏在小巷弄中，许多住宅区裡的麵包店都藏著美味，宜兰有奶冻卷、牛舌饼，基隆有芋泥球，台中太阳饼（但也是被过度炒作了）等等；芝士蛋糕在台湾也一直很受欢迎，法国马卡龙（macaron）是近年来的新宠儿……，台湾的甜点日日在翻新，连台湾人都没时间一一吃遍呢！