不是柳州桂林 这座海滨小城才是老广西的味道
说到广西，你们一定会提起桂林和柳州。
说到广西美食，你们一定会说螺蛳粉。
但其实广西还有一座海滨小城，不仅拥有“中国最美海岛”，还是一个隐藏的美食之地。
©️by pony
阿球很喜欢这里，生活节奏慢、游客少、景色美、美食多物价还不高，这里就是广西北海。
它的早晨从你的中午开始。
当你堵在路上为工作忧愁时，当地居民正躺在床上思考“待会吃什么”。
©️遍地行走
这里的人对食物很有态度，追求原汁原味。
他们时常睡到中午再慢悠悠下楼“嗦粉”，也会偶尔赶早去码头挑选刚捕获的海鲜，为家人做顿海鲜大餐。
©️飞鱼町
在这不仅能吃到南方北方的口味，连异域美食也完美与本地特色融合，咸甜苦辣都能满足你。
这座慢悠悠的小城，藏着老广西对于食物、生活的态度，值得一去。
1.嗦粉
北海人的脾性都在这碗粉里
©️Hello北海
一碗清汤粉，唤醒北海早晨沉睡的胃。
不同于螺狮粉的重口，北海偏爱清淡口味。可别小瞧了这碗粉，它料足汤鲜，只能在街头巷尾才能品出它的独特和快乐。
/ 猪脚粉/
©️Hello北海
猪脚粉里装着北海人的朋克魂。
经过花椒、八角焖煮过后的猪脚，皮香肉嫩却又不失筋道，搭配清淡的米粉刚好互补，大口吃肉大口嗦粉大口喝汤，痛快！
/ 猪杂粉/
©️Hello北海
猪杂粉是北海人必点的早餐，它食材大众化，即做即食出品快。
新鲜食材、现做现食，几分钟便烫好了一碗粉，端上来滚烫的香气里一块块猪肉、猪肝、猪肠成功驱散你的起床气。
/ 蟹仔粉/
©️Hello北海
北海人追求原汁原味，蟹仔粉是最直接的体现。它只使用新鲜食材，新鲜的蟹肉搭配番茄和生菜，味儿非常鲜。
但汤的味道较清淡，喜爱重口味的你也可以搭配北海独特的酱汁，冲撞出另一翻惹味。
/ 海鲜粉/
©️Hello北海
海滨之城怎么能少得了海鲜？
海鲜粉就是一份低配版的海鲜料理，新鲜的虾肉螺肉搭配汤粉，真正地鲜美惹味，开启元气满满的一天。
推荐店铺：
越南妈牛肉粉| 三中路34号
五妹猪脚粉| 北部湾东路58号
鲜粉之家| 中山路与朝阳街交叉口西100米
2.靠海吃海
现捞现做奉献最新鲜的味道
靠海吃海
北海靠海，除了禁渔期，几乎每天都有渔民出海捕捞海鲜。无论是在码头还是海鲜市场，你都能买到物美价廉的新鲜好货。
/ 沙虫/
沙虫
沙虫——北海特产，别看它长得丑但却十分清甜爽脆。非常适合打边炉，不需烫很久，下锅后肉色变白即可捞出。
吃法推荐：海鲜清水打边炉
/ 鱼/
鱼
鱼——建议去码头现买，要挑在水里活蹦乱跳，眼睛明亮有光泽的。北海肉质比较好的鱼有鲳鱼、马鲛鱼、鱿鱼等。
吃法推荐：鲳鱼姜丝清蒸、马鲛鱼切片油煎、鱿鱼爆炒
/ 蟹/
蟹
蟹——母蟹比较肥美，蟹肚子上纹路较深，捏起来较硬，这样通常肚子都比较有料。来北海，一定要尝尝花蟹和青蟹。
吃法推荐：花蟹白灼、青蟹煲汤
/ 螺/
螺
螺——如果正在水里欢快喷水的，就代表正新鲜。北海肉质较好的螺是花甲螺和红螺。
吃法推荐：花甲螺配酸笋、红螺配鸡屎菜
/ 虾/
虾
虾——现捞上来的虾活蹦乱跳，块头大肉质厚。北海主要吃对虾和皮皮虾（濑尿虾），无论是白灼还是椒盐都很香。
吃法推荐：白灼对虾、椒盐皮皮虾
推荐店铺：
冯家江海鲜边炉| 上海路与银新东二路交汇处
南珠市场、贵州海鲜市场买海鲜相对便宜
3.北海有多悠闲
尝过这些街头小吃就知道了
/ 糖水/
©️Hello北海
北海人的温柔和甜，全藏在了糖水里。
糖水铺通常在藏匿在街头巷尾，一间陈旧不起眼只有几张桌椅的店里却总是挤满人，老板一看见你便来句“要啲乜嘢”的问候。
©️Hello北海
阿球推荐大家一定要尝尝槐花粉、沙谷米和绿凉粉。
槐花粉——将新鲜采摘的槐花浸泡再融合米粒制成，口感可爱；
沙谷米——将甘薯淀粉和状元薯淀粉糅合，粒粒浑圆清甜弹牙；
绿凉粉——由凉粉草制成，不同于黑白凉粉，更清爽自然。
推荐店铺：
海运糖水丨青东路29号附近
芳华甜品丨文明路与中山路交界
好再来甜品丨解放路人民剧场对面
/ 虾仔饼/
©️巴塞罗那
来北海一定要吃虾仔饼，将小虾米裹面粉后油炸，新鲜香脆。你也可以像当地人一样虾仔饼配醋，味道会更好。
李阿姨虾饼店在当地很有名气，曾上过《舌尖上的中国》，推荐打卡。
推荐店铺：
李阿姨虾饼| 珠海路北海老街基督教堂对面
/ 叶麻米乙/
©️hello北海
用当地一种野生植物叶麻的叶子，熬过后磨碎糅合糯米粉制成皮，再包入芝麻、花生或绿豆做馅料，蒸熟就可以吃。
它通常是一对贴着，用两片大菠萝叶裹起来，寓意成双成对。大街小巷菜市场随处可以买到，张嘴一大口很满足。
觅食地点：
中山路和文明路交界处、侨港市场对面小巷、菜市场
/ 鱼腐/
©️hello北海
北海鱼腐多选用马鲛鱼、奎龙鱼等新鲜活海鱼制作，韧性筋道，比外地鱼腐更新鲜料足。
刚炸好的鱼腐外酥里嫩，刷上几层店里秘制酱汁，弹牙的口感浓厚的鱼香和灵魂酱汁冲击，一口气可以吃几十块！
推荐店铺：
二小妈仔鱼腐| 二小附近
/ 酸嘢/
©️hello北海
各式各样的水果被腌制在玻璃钢内，菠萝芒果李子......这是用水果做成的小吃，酸甜口加上水果自身的清香，让人上瘾。
挑选好自己中意的水果，再沾点酸梅粉、辣椒盐，夏日比冰棍更吸引人。
觅食地点：
文明路海运糖水对面、长青东路、人民医院附近
4.北海的烟火气
全藏在这两条宵夜街里
/ 海南路/
©️hello北海
肥仔华牛杂
肥仔华牛杂
新鲜的牛杂现煮现吃，牛杂土豆豆腐泡蔬菜...还可以任意搭配，配上秘制各种酱料，独一无二的美味。
牛杂店铺除了牛杂，还有各种秘制卤味，例如卤鸭头卤鸭翅都深受本地人喜爱。
地址：海南路海丝路商务酒店楼下
金螺香
金螺香
田螺鸭脚煲是北海人人都爱的美食，也是店里的招牌菜。
田螺鸭脚配上香菜，让人垂涎欲滴。街上还有很多其他小吃，例如炸排骨配酸辣酱，也十分香口。
地址：海南路88号
私房碳烤
私房碳烤
除了乌烟瘴气的烧烤摊，宵夜街上还有干净整洁的室内烧烤店。
私房碳烤的特色生牛和蜜汁排骨都很不错哦，推荐一试。
地址：海南路62号
好再来甜品
好再来甜品
宵夜怎么能少得了糖水？
海南路上这间开了几十年的糖水老铺，品种多价格便宜，绝对能满足你的甜品胃。
地址：海南路良基雅苑一楼商铺
/ 三中路/
©️hello北海
黄李记桂柳螺蛳粉
黄李记桂柳螺蛳粉
来到广西怎么能不吃螺蛳粉！烫好的米粉放入浓郁的汤底中，再加上叉烧、脆皮、花生、酸笋等，完美。
黄李记是老牌螺蛳粉店，螺蛳粉爱好者不要错过。
地址：前进路52号
洪记粉面店
洪记粉面店
除了螺蛳粉，阿球宵夜最爱吃还有炒粉。
洪记的炒粉在北海小有名气，河粉加上豆芽和肉爆炒，不会太湿也不会太焦，满满镬气。
地址：前进路50号（北海三中斜对面）
肥妈鸭脚
肥妈鸭脚
北海人对鸭脚的喜爱肉眼可见，这间肥妈鸭脚做得尤其好。
无论是鸭脚煲，还是酸甜口的卤鸭脚，吃得时候都巴不得把骨头也吞进去。
地址：三中路10号新欲阁102号
阿拾糖水
阿拾糖水
阿拾糖水的口味偏清淡，不会太甜腻，刚刚好。
而且种类超多，还很便宜，在这里买碗糖水还可以跟老板娘唠唠嗑，感受北海人的热情和温柔。
地址：三中东里一栋4、5号铺面
推荐店铺
越南妈牛肉粉：三中路34号
五妹猪脚粉：北部湾东路58号
鲜粉之家：中山路与朝阳街交叉口西100米
冯家江海鲜边炉：上海路与银新东二路交汇处
李阿姨虾饼：路北海老街基督教堂对面
二小妈仔鱼腐：二小附近
肥仔华牛杂：海南路海丝路商务酒店楼下
金螺香：海南路88号
私房碳烤：海南路62号
好再来甜品：海南路良基雅苑一楼商铺
黄李记桂柳螺蛳粉：前进路52号
洪记粉面店：前进路50号（北海三中斜对面）
肥妈鸭脚：三中路10号新欲阁102号
阿拾糖水：三中东里一栋4、5号铺面
