
人们总说“一城有一味”,西安的面嘹咋咧,成都花椒巴适得很,厦门海鲜好呷!但谁说这些传统味道不能有新滋味!?老陕正在迎来新的面食之光,蓉城的花椒已经另立山头,闽南的海鲜花样万千!脑洞大开的新一代给这三座城市带来了哪些新滋味?
一城两视,传统味道新IN像
凤凰网旅游携手CX满、澜晓溪、七色地图、潘那白、食尚小米、阿滋楠、李双喜7位大咖,透过华为畅享9S超广角AI三摄记录“一城两视”,传统味道新IN像,精彩超乎你想象!
| 西安:一“面”之缘
西安:一“面”之缘
去西安,往街边面馆一坐,一张满是泡馍面食的菜单就杵在你面前。扯面、麻食、油泼面、臊子面、浆水面......北方面食之光,非西安莫属。但是,这还不够,传统的西安面食已经满足不了现代老饕们的挑剔味蕾,西安面条也要来一场潮流“革命”。
CX满和澜晓溪带你去西安,赏味一“面”之缘
李双喜记录西安美味,用精美大图馋爆你!
| 成都:如此多“椒”
成都:如此多“椒”
到了麻辣天府成都,不吃花椒是万万不可能的!水煮鱼上密布的花椒粒,麻婆豆腐洒满了花椒粉,老麻抄手更是要酥掉你的舌头!以为这就算了?成都人告诉你没有最麻、只有更麻!花椒如今也要另立山头,全面占领咖啡、奶茶、巧克力?!就连沾满花椒的火锅底料都出了蛋糕!来成都,你的舌头准备好了吗?
七色地图和潘那白带你去成都,赏味舌尖“椒”味
| 厦门:人生“海”海
厦门:人生“海”海
厦门人靠海吃海,在这里白水煮一锅刚捞上的虾蟹,大排档里蛤蜊和蛏子的外壳堆成了山……对了,还有一定要挑战的土笋冻!海鲜吃的是本味,但是脑洞大开的厦门人也不耽于传统,各种海鲜新派吃法层出不穷,新式鲜猛滋味已上桌,还等什么?
食尚小米和阿滋楠带你去厦门,赏味万千“海”味
随着中国城市规划格局的变化和升级,诸如西安、成都、厦门等一批北上广之外的城市,正在迅速崛起,同时也成就了这些城市的新生活美学。城市虽在变,城市的根本滋味没变,一地的美食串起城市的历史、文化和环境,也承载着人们对于城市的独家情感。
西安老陕执着于一碗面食,成都哥老官无椒不欢,厦门客家人最爱一口鲜滋味!但是,令他们骄傲的美味也在不断融合新式的饮食理念、食材搭配、食肆环境等元素。这些走在潮流前端的餐厅食肆并非盲目地模仿或抄袭,也不是热闹一时的“网红”店,它们扎根于城市的本土文化,坚持一地传统滋味,用新颖独到的方式,让世界看到中国各大城市的多样姿态,赏味中华传统味道的另一面。