杨幂的煲汤火了 吃起来真有那么养生？
自从不能出门之后
明星们都当起了“美食博主”
这边孙俪的糙米饼
解说详细咬一口口感极佳
那边罗云熙的可乐鸡翅
色泽鲜美让人胃口大开
何老师的双皮奶
让更多网友的主菜学习
进阶到了下午甜品
杨幂的煲汤看起来也不错
以肉类为主料
另加红枣、蔬菜等配料
看起来汤汁醇厚
吃起来一定更是养生
跟明星们在家学做饭越来越讲究
哪天能出门了
吃饭也要在乎营养与口感
随着时间的推移
疫情一定很快过去
之后迎接的便是春天与花开
那个时候，不如一起约定
去想去的地方打卡
让胃拥抱春天的自然
感受一场属于舌尖上的时鲜
01
西藏 林芝
羊肚菌
春天是充满希望的季节，2月4日的立春已过，跟着时间回暖的第一座城市非西藏林芝莫属。
遍地的桃花迎接着今年中国的第一次春天，巴松错、南迦巴瓦、雅鲁藏布江大峡谷书写着藏地最壮烈的风景。
春天适合滋补，生活在海拔3000米以上的林芝羊肚菌就是滋补的最佳神器。
每年三月份，第一批羊肚菌经过数月寒冬，已经可以开始采摘。
羊肚菌是世界四大名菌之首，主要分布在林芝波密县高山边缘处，采摘困难产量稀少。
因此只有来到当地，你才能吃到这种纯野生的羊肚菌（其他地方买到的基本都是人工种植）。
新鲜的羊肚菌与冬虫夏草功能相同，营养更全，用它来做羊肚菌虫草花炖排骨能让它发挥到相当大的营养价值。
做羊肚菌汤锅也很不错，吃起来酸甜相间，非常有嚼劲。
加上老姜、枸杞、小葱等调味料，再炖上乌鸡，鸡肉入口即化，汤喝起来也十分养胃。
02
浙江 天目山
春笋
一到春天，江南的山里是最热闹的。
国家级自然保护区杭州天目山人杰地灵，遍布竹林，是《舌尖上的中国2》春笋的拍摄地。
这里的春笋是最珍贵、最好吃的，每至三四月份，在春雨的沐浴下，它们便开始破土而出了。
因为春笋只有20天的保质期，农户们趁着清晨天一片雾气的时候就开始争分夺秒的挖笋。
挖出来的笋剥开后宛若刚出生的婴儿，雪白鲜嫩地可以掐出水来。尤其个头小的春笋十分珍贵。
作为至鲜至美之物，春笋营养价值极高，有“一根竹笋一顿肉”的说法，而且雨后的竹笋正肥，最宜作小酌菜肴。
比如毛笋干特别能吸油，跟肉炒着吃能混合掉肉的油腻；而肉焖春笋则吃起来爽脆有声。
用春笋煲汤，把汤一口气儿喝了养颜，最适合在这个初春来一次胃的复苏。
裹上面糊往油里炸，别有一番甘甜。
03
苏州 太湖鱼
有了春笋就一定要有鱼。
苏州太湖是中国五大淡水湖之一，有48座岛、72座峰，春天的湖光山色相映生辉，秀丽万分，是休闲的天堂。
并且湖水清澈优质，鱼类有上百种，渔场丰富，银鱼、梅鲚和白虾更是“太湖三宝”，驰名中外。
尤其春天正是吃太湖鱼的最好季节，这个时候鱼正值产卵期，体内有了更多的营养，身体肥硕壮实，味道也极其鲜美。
太湖桂鱼就被称为“春令时鲜”，可以蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜，其中著名的松鼠桂鱼还是当年乾隆爷钦点的。
三四月份的塘鳢鱼也是绝对称得上苏州人心中的美味。
清朝美食家袁枚还在自己的美食著作《随园食单》中写到塘鳢鱼“肉最松嫩。煎之、煮之、蒸之俱可。可腌芥作汤、作羹，尤鲜。”
白鱼是太湖著名的三白之一，可以用来做清蒸白鱼，少油少盐的口感，不仅开胃健脾，还消食利水，好吃程度绝对没话说。
04
浙江 鹤鸣古镇
荠菜
现在的荠菜已经是家家户户春天都会吃的一道野菜，可是菜市场的终究比不上刚从地里挖的新鲜。
而要说到荠菜最好吃的地方，应该是浙江宁波的鹤鸣古镇了。
1200多年的鹤鸣古镇跟其他古镇相比，有着独属于自己的风情。
它依山成街、因河成镇、镇边有寺，那句“鹤皋风景赛姑苏”说的就是这里。
白墙灰瓦从远方看，就像一副铺在大地的画卷，春天，柳树有着翠绿的枝桠，在暗淡的天气里，有一种非常娴静让人着迷的气质。
新鲜的荠菜遍布在古镇房屋旁的任何一处土地里，有的也和油菜花共同生长。
因为是野菜，它们的生命力极其顽强，在任何天气和对手下都毫不示弱。
当地人吃荠菜十分有讲究，最独特的是会把荠菜用来炒年糕。
当你在古镇小吃店闲逛的时候，荠菜的清香和年糕的软糯可以随时抓住你的口水。
除此之外，荠菜还可以凉拌、清炒、煲汤，简简单单的少放些调节剂，清口又健胃。
或者洗洗后，就着带有泥土的清香，蘸酱就可以直接吃。
05
福建 安溪
铁观音
福建安溪是铁观音的发源地，号称“中国茶都”，这里的茶山遍布，茶香四季扑鼻。
清水岩就是茶乡人民的信仰，气候绝佳，风景优美宜人，非常适合休闲度假。
作为茶品，这里的铁观音早已风靡世界，但是99%的人都忽略掉了其实它还可以做菜。
尤其春天的铁观音经过一冬的积蕴，采摘出来的是营养最好的时候。
无论从口感还是香气都是最浓，做出来的菜更容易入味。
刚从茶园里采摘后跟高丽菜一起剁碎，再加上喜欢的肉馅，就可以包铁观音茶叶饺子。
一口咬下去，饺子有着浓浓的茶香味道，绝对让人难忘。
《茶赋》中有记载，“茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。
因此铁观音也很适合作为炖鸡、炒虾这类肉菜的天然调料，不仅能给它们带来天然的香味，而且还有解油腻的功效。
把新铁观音先在热水里泡两分钟，然后用来拌豆腐也不错，加些合适的调料，豆腐吃的时候一同把茶叶嚼烂，不仅健胃而且还能清新口气。
