古巴第一家卖mojito的酒吧长什么样?
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古巴第一家卖mojito的酒吧长什么样?

2020年06月13日 09:57:49
来源:澎湃新闻

在哈瓦那大教堂的巷子里,“五分钱酒馆”(LA BODEGUITA DEL MEDIO )人声鼎沸。

“五分钱酒馆”,人声鼎沸

“五分钱酒馆”,人声鼎沸

自1942年成立以来,它一直就是哈瓦那的地标。酒吧位于Empedrado大街,前身是一家便利店,最初的名字叫“马丁内斯之家”(Casa Martinez),店主安吉尔·马丁内斯(Angel Martínez)会顾客出售小吃和饮料,客人里有许多知识分子,他们在忙完工作后会来这里聚聚,因此也有“中间的小商店”一称。到了1950年,它正式改名为“五分钱酒馆”。

酒吧内景 官网图

酒吧内景 官网图

随着客人越来越多,酒吧的产品也随之增加,餐饮成为其主要业务,当地的作家,音乐家和记者社区开始经频繁光临此地。

酒吧里的名人墙 酒吧官网图

酒吧里的名人墙 酒吧官网图

回头客里有很多传奇人物,像记者莱昂德罗·加西亚(Leandro García),智利诗人巴勃罗·聂鲁达(Pablo Neruda)、智利前总统萨尔瓦多·阿连德(Salvador Allende)、美国音乐家纳特·金·科尔(Nat King Cole)和大作家加布里埃尔·加西亚·马尔克斯(Gabriel García Márquez)和欧内斯特·海明威(Ernest Hemingway)。

莱昂德罗·加西亚还是开创了在这里喝酒签名留念的人,随着酒吧盛名在外,如今酒馆墙壁上基本已经找不到能签名的地方了。

酒吧墙上都是各国游客的签名 资料图

酒吧墙上都是各国游客的签名 资料图

店里有幅珍贵墨宝,说是海明威留下的“爱的告白”。“我的莫吉托在五分钱,我的代基里酒在小佛罗里达”(“My mojito in La Bodeguita. My daiquiri in El Floridita”)。

海明威签名 资料图

海明威签名 资料图

1930年代后期,海明威住在Ambos Mundos酒店时,“五分钱酒馆”和“小罗里达酒吧”(El Floridita)是他最喜欢的两个景点。即使在哈瓦那郊区安家之后,他仍然会来喝一杯。坊间也有传闻说这幅笔迹是假的,但都不影响全球游客到此拍照。

私家地理先前采访过的vlogger“饼叔”在他的《古巴大宝荐》里拍摄过一段酒吧体验。

“五分钱酒馆”莫吉托酒制作过程 《古巴大宝荐》视频截图

“五分钱酒馆”莫吉托酒制作过程 《古巴大宝荐》视频截图

“这里是古巴最早开始卖莫吉托的地方,从1942年就开始卖了”,他说着便走进了酒馆。在排队等待后,他一边喝着莫吉托一边对着镜头说:“感觉制作过程相当‘暴力’,网红这里因为来的人太多,虽然是家国营餐厅,可能也疲于应付”,至于酒的口感,他则坦言“酒味好重,感觉加了好多好多朗姆酒……我有点失望”。

“饼叔”喝酒体验 《古巴大宝荐》视频截图

“饼叔”喝酒体验 《古巴大宝荐》视频截图

不过,酒馆菜单上还有别的可供选择,比如各种古巴鸡尾酒,以及:白米饭,黑豆,烤猪肉和煎大蕉等典型的古巴菜肴。酒馆里还允许吸烟,所以许多人在那里聆听古巴传统音乐的同时品尝雪茄。

酒吧餐品 资料图

酒吧餐品 资料图

酒吧里有现场音乐表演 资料图

酒吧里有现场音乐表演 资料图

每个到访哈瓦那的人基本都不愿错过这里,但要等到座位可能需要很长时间,所以在外面的人行道上喝酒的顾客也组成了一道美丽的风景。

游客在门口排队 资料图

游客在门口排队 资料图