10年在中国仅开4家!奢华酒店鼻祖华尔道夫,续写曼哈顿百年传奇!
旅游

10年在中国仅开4家!奢华酒店鼻祖华尔道夫,续写曼哈顿百年传奇!

2021年02月20日 10:36:24
来源:赞那度旅行人生

纽约的曼哈顿,一直都是豪宅、奢华酒店以及名人轶事的聚集地,更是各路头牌酒店互相竞争的黄金地段,但在2017年,被称为“传奇”的纽约华尔道夫(Waldorf Astoria )却宣布闭门退出,全体整改。

这位酒店“王者”暂时谢幕,曾让无数人惋惜,《华尔道夫酒店:镀金的美国梦》一书的作者 Ward Morehouse 不舍地说道:“毫无疑问,这是一个时代的终结。” 但纽约华尔道夫在 Instagram 告别语表示:“将开启一次周密完美的翻修,来赞颂这间地标性酒店的光辉历史。”这也让它的忠实粉丝们有了新期待。

▲ 纽约华尔道夫酒店2017年整改前的发文

果然不出所料,2021年一代传奇顶奢酒店纽约华尔道夫荣耀回归,历经4年、耗资超10亿美元改造后,全新纽约华尔道夫酒店及公寓崭新亮相。

翻新后的纽约华尔道夫,采取“酒店+住宅”并进模式,1-11层是酒店,共350间客房;12-42层,共375间公寓住宅。其中亮点是公寓住宅由原本的1063间客房改建为每套面积52㎡起的豪华公寓,拥有单间、一居室、三居室等多种户型,预计2022年可交房过户。

减少过于繁多的1000多间酒店客房,转而华丽变身为豪华、精致的公寓,或许不失为这家百年传奇酒店,应对时代发展的睿举,相信延续了传奇、复刻了经典的华尔道夫公寓,将会受到当今名人、政客的挚爱。

毋庸置疑的是,华尔道夫,从来都是纽约上层社会生活方式的代表,1893年,曼哈顿第五大道,拔地而起的华尔道夫酒店迅速成为了纽约最负盛名的建筑之一。

▲ 最早的纽约华尔道夫酒店大楼

随后虽历经经济危机及波折,酒店被拆掉出售,但1931年,华尔道夫酒店在公园大道重新开业,时任美国总统 Herbert Hoover 亲自宣布开业,并成为当时世界上最大、最高的酒店。华尔道夫酒店开创了一系列世界先例,包括每层客房都有电、带有浴室的套房、24小时客房服务等。

▲ 1931年,华尔道夫重新开业

120多年以来,华尔道夫酒店历经无数名人名流的下榻,见证了纽约甚至美国的历史,接待过的各国政要多不胜数, 包括丘吉尔、戴高乐、伊丽莎白女王,温莎公爵夫妇更是在酒店的王室套房住到离世。

它更是明星富豪届的宠儿,迷人的玛丽莲·梦露小姐曾经常来参加舞会,滚石乐队也来出演过节目,好莱坞女星格蕾丝·凯莉(Grace Kelly)的订婚宴就曾在这里举办。

不仅如此,它也出现在经典的影视作品中,成为非常上镜的奢华酒店的代表,比如《教父3》,《逍遥法外》,《纽约爱情故事》等都在这里取景。《闻香识女人》大约一半的场景都发生在纽约华尔道夫酒店里,尤其是男主公弗兰克与女演员在华尔道夫酒店的 Vanderbilt 宴会厅里尽情跳起探戈的片段,被奉为电影中的经典场景。

1993年,华尔道夫酒店成立100周年,美国媒体评价,“它不是纽约最大的酒店,也不是纽约最昂贵的酒店。但论及声望,它却无与伦比。当各国政要来到纽约,他们以此为家。国王和王后们也把这里当成他们的家外之家。”

纽约华尔道夫酒店无疑是一个传奇,而这份传奇也在中国延续复刻,2020年12月15日,中国第四家、亚太区第六家揭幕的华尔道夫酒店—— 厦门华尔道夫酒店 开业,它的到来,刷新了厦门奢华酒店的高度,更有意义的是,它还是希尔顿中国第300家酒店。

在这家酒店,将领略到华尔道夫一贯的经典都会风,并将厦门这座中国东南沿海港口城市历史的传统,巧妙融为酒店设计灵感,这座优雅的海滨庄园,兼具昔日南洋传统与当代欧洲建筑风情。

并增添了现代元素和精致细节,酒店圆拱、花瓶墩、拼花、漆线雕、装饰线脚等元素,以及装饰艺术风的 Peacock Alley 羿庭及 Grand Ballroom 华尔道夫宴会厅,均演绎出华尔道夫独特的奢华与传奇。

而色彩明艳、优雅奢华的 Brasserie ONE 滙壹全日制餐厅,更是酒店的一大特色,餐厅奉上来自西方和欧洲的高品质牛肉,及海鲜等佳肴并提供桌边服务,带你真正得赏味华尔道夫。

纵观优雅格调的华尔道夫,其在中国的扩展速度并不快,2011年,亚洲第一家华尔道夫开设在了上海历史璀璨的外滩2号,到了2014年,位于北京王府井核心地段的北京华尔道夫酒店亮相,而厦门华尔道夫酒店是继2017年成都华尔道夫之后,时隔3年的全新作品。

▲ 成都华尔道夫酒店

岁月流转,奢华与经典不变,华尔道夫在中国的每一家店,都兼具当地特色,同时将华尔道夫的百年奢华漂洋过海,延续及传承在中国土壤。而国内首家华尔道夫度假型酒店——

三亚海棠湾华尔道夫酒店

也即将惊艳亮相(预计2021年)。

据悉,酒店由新加坡顶级设计师事务所 SCDA 打造,以优雅白色为主色调的大堂空间位于一楼,华尔道夫标志性的羿庭也在这里,充满了海洋元素的活力。酒店设有332间客房,包括了自带私人泳池的套房、复式结构的华尔道夫套房,以及主席公寓,可奢享极致度假体验。

当源自纽约的优雅格调遇上活力绚丽的三亚海滨,会碰撞出什么样的火花,我们拭目以待。而想领略华尔道夫传奇色彩的,上海华尔道夫酒店绝对是必住的经典之作,来魔都,你也可以住进上海镛舍酒店,感受别样的度假风情。

上海外滩华尔道夫酒店

外滩华尔道夫酒店位于见证了上海滩一百多年风起云涌的外滩2号,1910年,这里是上海最高端的私人俱乐部——上海总会,由时任英国驻沪总领事 Warren Pelham 爵士创立,因拥有长达34米的远东第一吧台而名噪一时。

2010年,上海外滩华尔道夫酒店正式挂牌,为这栋百年建筑赋予了新的身份。

上海外滩华尔道夫酒店由一栋直面四川中路的新楼,和一栋直面中山东一路的老楼组合而成,老楼即华尔道夫会所,便是位于上海总会旧址,从传统建筑至奢华酒店的改建中,也许最重要、最瞩目的元素便是将其过去的40个房间改造成20套高级套房。

华尔道夫套房卧室的特色在于极具浪漫色彩的四柱床,它像一辆带篷盖的木框马车,床垫高高耸起,表面铺有风格质朴的亚麻床单,还有那柔软的丝绒枕头,每一个细节都会令你深深赞叹。

套房内的家具均为具有古典气息的深色桃花心木家具,处处洋溢着中国式古典格调。

新楼中的240间客房和套房均配备一流的室内娱乐设备和单独淋浴区的大理石浴室等等。

在新楼诸多房间中可观江景,而在其他房间则可观赏沿江的名胜古迹。

每一家华尔道夫的都有一个标志性空间,就是孔雀廊(Peacock Alley)。最初的孔雀廊是连接 The Waldorf 和 The Astoria 酒店的一条长300英尺的大理石走廊,后变身为酒廊。由于当时出入酒店的都是上流社会人士,而他们爱用孔雀羽毛装饰衣物以示尊贵,所以这个酒廊便得了“孔雀廊”这个美名。历经100多年,孔雀廊已经成为每家华尔道夫酒店必备的传世基因。

上海外滩华尔道夫酒店的 Peacock Alley 则被译为羿庭,它连接起上海总会俱乐部老楼与新修的华尔道夫酒店新楼,正是向纽约华尔道夫致敬。

位于酒店一楼的浦江汇原为上海总会的阅览室,如今摇身一变成为女士们享用下午茶的“小客厅”,这里配有围坐的传统沙发和经典的瓷器柜,且色调更欢快、生动,每一样器物上都不忘刻上往昔的浮华景象。

伴着悠扬的竖琴演奏,端坐于红色的绒布沙发之上,在闲适的午后,约上三五闺蜜,喝着浓郁的咖啡,品尝着红丝绒蛋糕,这便是华尔道夫酒店最有名的“红丝绒下午茶”。

拥有全长超过33米吧台的廊吧同样位于酒店一层,尽管“吧台的位置越靠东就意味着客人的社会地位越高”的说法已成历史,但从东端的窗户依然能够望见最美的浦江美景。

Pelham’s 西餐厅的名字是为纪念英国总领事 Pelham Warren 爵士而取的,开放式厨房让你的用餐体验仿佛是享受了一场精彩的晚间剧场演出。酒柜兼饰两角,不仅营造了独特的私人空间,而且提供了一百多款的美酒及香槟可供选择。

Pelham’s 西餐厅以无以伦比的贴心服务、精致摩登的西式料理、品种丰富的酒单,在2019年、2020年和2021年被评为米其林餐盘餐厅。

全日餐厅百味园,用餐环境摩登不失惬意,通过落地窗可俯瞰整个用绿化打造的精美庭院,让你在熙熙攘攘的魔都享受难得的平静与自然。

以一系列中国传统古玩及艺术品作装饰的蔚景阁,同样也是在2019年、2020年和2021年被评为米其林餐盘餐厅。走进这里,就仿佛进入了一间被人遗忘的阁楼。走廊的特色在于现代的背光灯墙,里面展示着中国“珍宝”和有趣的物品。

蔚景阁提供地道的中式地方佳肴,包括粤菜、上海菜,特别是粤式点心因其地道的风味而广受好评。

华尔道夫水疗中心运用全球奢华水疗品牌产品,结合当地的文化特色带来精巧细致的护理手法,是重获身体平衡状态、寻觅平和心境的上佳选择。


上海镛舍酒店

上海镛舍位于市中心的南京路兴业太古汇、静安寺与外滩两点连线的中点,与新天地等“老上海”风味的街区稍有距离却又步行可至,这里原本是始建于1925年的石库门大中里(曾经是上海市内保存最完整、规模最大的石库门里弄之一)。

《康熙字典》里说,“镛”是一种古代的乐器,奏乐时表示节拍的大钟,可见上海镛舍的命名太有深意。酒店是中国太古酒店集团旗下的居舍系列品牌,居舍系列除了镛舍,还包含奕居、瑜舍和博舍。

细看酒店外观,这是一栋有着意式风格的现代建筑,这正是由建筑由 Lissoni Architettura 及 Wong and Ouyang 操刀设计,成排林立的铝合金圆形栅格有着简洁大胆的色彩,巧妙将酒店的两栋塔楼与周围建筑区隔开,极富线条感的圆形设计更为这里平添了几分律动魅力。

室内设计由著名米兰室内设计师 Piero Lissoni 完成,意大利工艺大师 Fabiano Zanchi 耗时6个月手工打造的枝形水晶吊灯华丽繁复,水晶灯上面装点着3760片水晶花,让人根本挪不开眼球。

酒店一共收藏了600多件艺术作品,比如那件由12000只陶瓷白色蝴蝶装饰而成的袍子,就是香港艺术家 Caroline Cheng 的《Prosperity》。

另外四幅画作则来自澳大利亚艺术家 Lindy Lee 的《Fire over Fire》。

在酒店内,目之所及处皆糅合了意大利风格、本土元素与当代美学。大胆的线条和极具冲击力的色彩体现了 Lissoni 的标志性风格,而以海派文化为灵感的装饰和定制家具又演绎出传统与现代的细腻交织。

到达公寓楼里,这个旋转楼梯是网红般的存在,尊贵的黑色充满着复古风,可以随时拍出你想要的大片。

上海镛舍共设111间客房,在2019年入围了全球”最好睡酒店“的名单,Lissoni 从上海的悠久工艺文化中汲取灵感,在室内加入东方韵味的床头柜、现代时尚的台灯和壁挂式长椅等特色装饰,演绎出融合古典中式的现代风格。

▲ Studio 60

Studio 房型注重对细节的把握,大面积的玻璃窗让人可以随时欣赏到上海的美景,加大床和羽绒被又给人以舒适的睡眠体验。部分房型还配备了私人露台,让你可尽情观赏上海迷人的街景。

▲ Studio 60

除了北京瑜舍大受欢迎的 Frasca 意大利餐厅入驻上海镛舍外,这里还有两间独具风味的餐厅。Café Gray Deluxe 由纽约名厨 Gray Kunz 领军,结合时令食材和精湛技术,提供全日餐食。

户外露台是品尝三餐或下午茶的宜人之地,到了晚上,餐厅还会自动化身时髦酒吧,习习凉风之下来一杯 Double Mirror,赏月色听小调,绝对是一件美事。

中式餐厅随堂里则以粤菜、川菜、上海菜为灵感,在传统菜肴的基础上推陈出新。餐厅的菜肴小巧精致,可搭配品质上乘的葡萄酒一同品尝。

如果外出感到疲惫,不妨试试上海镛舍的谧寻水疗中心。谧寻水疗中心采用了法国 LVMH 研究团队研发的茶灵护理品牌,专业的护理人员将会用其温柔的手法为你放松身心,促进能量的重新流动。

谧寻水疗中心旁还设有令人赞叹的宽敞泳池和24小时健身室,这里提供团体瑜伽课程,让你即使在外也可以保持健身运动的好习惯。


杭州西子湖四季酒店

西子湖四季酒店是四季品牌在中国唯一的一家度假酒店,选址于原本的杭州植物园,开业十年依然是奢华酒店界的翘楚。

酒店由世界级园林设计大师 Bill Bensley 设计建造,也是他在华设计的首个作品,延续南宋定都西湖后皇家园林艺术的演绎风格,所筑亭台楼阁,多曲线与斜线,使之与山水的灵动线条相称,共秀并灵。

酒店占地3.6万平方米,仿佛一座藏在西湖深处的园林仙境,所有白墙灰瓦不过两层楼高,散落在园林湖畔之中,被掩映得刚刚好。

漫步在酒店中,仿若置身古代帝皇的避暑山庄,又似南方望族的私家庭院,无论布局或是风格,都将古风灵气演绎得恰到好处。

78间客房与套房分布在花木林荫之间,多以西子湖景、庭院荷塘为窗景,将融合了中式传统与现代美学元素的空间,逐一装点。

面积达73㎡的园景庭院房,客房私密感极强,而且视野绝佳,客房将舒适的室内设计与阳台暖房和露台巧妙融合,并配有一个私人休息区,足不出户,便可将传统中式园林的清幽隽雅或荷塘垂柳的如画风光尽收眼底。

带小朋友的家庭,不妨体验下充满快乐与明媚色调的童乐庭院房,超温馨的布置,可爱的玩偶相信没有哪个宝贝会拒绝。

作为杭城唯一的“黑珍珠三钻”餐厅,酒店的金沙厅名气可谓冠绝江南,绝对是杭州拿得出手的一张美食名片。不仅如此,2016年至2020年《福布斯旅游指南》全球星级评选中,金沙厅也成为杭州唯一一家上星餐厅,连续五年荣获四星级殊荣。

古朴雍逸的美食殿堂穿梭于竹林庭园之间,金沙厅的行政总厨王勇曾经在著名的上海外滩三号黄浦会担任要职,巧手烹调特色江浙菜,以“正宗地道化口味”的烹饪理念吸引八方宾客。

酒店的西湖餐厅,餐厅别致的庭院式建筑与西湖美景相映成趣,是良朋聚首、开怀畅饮的理想去处。

西湖餐厅已于2021年1月1日上新了意式风味零点菜单,厨师长梁隆基 Wilson 将菜单中人气超高的“意大利小白胖子”布拉达芝士、脆炸鱿鱼和虎虾、番茄香料浓汤、青酱烩饭等菜品进行了保留,并结合自然时令,研发了极具特色的“意”旅时光、“辣魔鬼”迪沃拉、“半月形大饺子”等新菜肴,用创意美味迎接新的一年。

疏影横斜,楼阁水榭,大堂酒廊以景为媒,呈现融贯中西的特色下午茶及精美小食,让你赏景品茗两不误。

水疗中心由 Bensley Design Studios 和 Concept Saphyr 设计,精心布置的水幕与柔和灯光衬托出和谐宁静气氛,特色护理会让你得到全身心的呵护与放松,在度假同时焕发神采。

酒店设有私人码头,可乘摇橹船通过深邃隐秘的水道通往杨公堤水域,最为特别的是西子湖四季提供的游船早餐服务。

早晨的西湖碧波荡漾,湖岸上四周绿树成林,郁郁葱葱,远山古寺,宝塔斜桥,风景如织。游船内是四季酒店大厨精心准备的丰盛早餐,悠然惬意,莫过于此。

北京瑜舍酒店

北京瑜舍酒店是日本著名建筑师隈研吾的首个酒店作品,隐藏在潮流地标三里屯太古里,剔透的玻璃外墙与周围的建筑融为一体,是名副其实的“都市绿洲”。

北京瑜舍的英文名字 The Opposite House,灵感来自中国传统四合院正房正对面的客房。还未走进酒店,翡翠色玻璃外墙便夺人眼球。外墙的设计灵感来源于中国的传统木质窗格,寓意将街道的繁华隔于室外。

除了让人瞠目结舌的外观,北京瑜舍的内部空间同样让人心醉神迷。推开厚重的中式大门,你会发现瑜舍并没有传统意义上的大堂。

隈研吾完全破除了传统酒店的间隔限制和刻板模式,用一座晶莹剔透的马赛克“抽屉墙” 来分割大厅空间,酒店前台的繁复设施也被隐藏起来,创造出明亮简洁的视觉效果。

北京瑜舍的中庭,不似传统酒店中庭,倒像是一座现代艺术馆。每一季,酒店都会委托亚洲顶级的红门画廊在中庭策划展览。来自不同地区的新生代杰出艺术家,将各自对瑜舍的理解与灵感结合,运用不同材料创作出与北京瑜舍相呼应的作品。

北京瑜舍共有99间大小不一的客房,包括9间超大面积的套房和1间顶层复式套间。房间的内部设计也秉承了隈研吾的简约风格,所有插座都可以隐藏起来,一切线条都为直线,就连细小的装饰也都透露着日式简约之美。

▲ Suite 70

▲ Suite 95

▲ Suite 115

每间客房内都铺设了原木地板,橡木制深浸浴缸、概念雨洒式淋浴等设施的额外设置,让其区别于一般五星豪华酒店的标准化。

▲ The Penthouse

跨越两层宽敞楼道,拥有私密屋顶露台的 The Penthouse 可谓是酒店最独具一格的房型。

▲ The Penthouse

房间里的完善设施可以满足你的任何需求,开放式厨房给你一方大展厨艺的空间,深浸式浴缸让你可以悠闲地泡澡,宽敞的露台更是可以让你与朋友小聚享受北京的夜晚。

北京瑜舍拥有四间餐厅和酒吧,装潢皆时尚且充满活力。中式戏院装修风格的京雅堂餐厅,自开业以来便得到众多知名媒体的认可,是北京品尝京式烤鸭的首选目的地。

意大利餐厅 Frasca 由知名厨师 Marino D’Antonio 担任主厨,名字取意自意大利弗留利地区的好客传统,寓意将好客精神绵延千里传递至北京。在餐厅休闲惬意的环境中,你可以品味到正宗的意大利风味美食,欢享意大利酒酿。

SUPERFLY 超级飞餐厅则糅合了四川热辣美食和动感音乐,是年轻人的最爱。这里不仅有美味的川式美食,还有亚洲元素鸡尾酒和获奖无数的大跃啤酒出产的精酿啤酒供你品尝。

如果想专心品尝美酒,不妨移步 UNION 酒廊。那里不仅供应以古丝绸之路为灵感的饮品,还有专业的工作人员随时为你服务。

下榻北京瑜舍期间,别忘了酒店内的网红打卡地,长达22米的不锈钢泳池。朱红色的墙面配上灯光漫射的磨砂金属墙,随手一拍都是大片。

图片来源

酒店官方 / 网络

(版权归原作者所有)