广州资深酒客才知道的小酒馆们,值得人手收藏!
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广州资深酒客才知道的小酒馆们,值得人手收藏!

2021年04月02日 09:40:12
来源:那一座城

昨晚。

四月的第一天晚上。

作为小酒馆常客的城城,刚从家楼下的小酒馆里走出来,回到家,坐在电脑前码这篇文章。

最近广州气温回升了,好在啊晚上会有些许凉风,吹得整个人舒舒服服的。

“人间四月天,喝酒正当时。”真的没有比坐在小酒馆里喝酒更快乐的事了。

于是呢,城城迫不及待码了这篇文章——

给大家分享那些,藏在广州犄角旮旯里的“冷门的好喝小酒馆”。

几乎全是我的最爱!🍺

本文无广告,排名不分先后,可放心食用。

赶紧,收藏!

当你想喝酒时,这篇文章一定能帮到你!

01

ROZZ-TOX

“选酒优秀,氛围nice,必喝精酿bar”

广州的精酿bar很多哈。

喝过不少,最后还是觉得ROZZ-TOX有良心保证。

其实这家是开在家楼下的小众精酿bar哈哈。

常常码不出字时,就跑下楼喝一杯(其实是酒虫饿了)。

这家店其实蛮低调的,和它的招牌一样。👇🏻

实际上人气挺旺的。

图/小红书@fuckingawesome9

为啥喜欢这里?

很大程度上,是因为这儿真的足够接地气。

它是一家精酿bar,同时还是一个杂货铺、演出场地、黑胶店和文化空间……

图/小红书@275204659

店内的供酒厂牌比较丰富。

从一些精酿大国比利时、美国到中国本土精酿品牌都有,大概有20款酒左右,且整体性价比较高。

最最喜欢的,是这儿喝酒的氛围。

不算特别安静,但大家说话的声音都恰到好处。店外,常有着装惊艳的弄潮年轻人拿着酒杯(少喝)在抽烟(不要学)、聊天。

还是那句,让人自在又接地气。

店内有常供酒款的酒单,有小部分是限定酒款。

喜欢喝他们家的“乌龙”,已经停止供应很久了,sad。初次喝精酿的朋友,可以在店主的帮助下,找到那杯适合自己口味的精酿。

天气热起来了,像这样吹着冷呼呼的空调喝冰冰凉的酒,才是夏天的打开方式呀。

💰人均:70-150

📍地址:越秀区五羊新城寺右南二街六巷19号之3号

酒单上的酒会经常更换。图/小红书@422505563

不得不说,我大五羊邨好喝的小酒馆挺多的。

在ROZZ-TOX隔壁,还有一家叫木崎的日式Whisky bar,品质尚可,个人比较推荐Negroni和Gin Fizz两款。

一百米开外,还有一家The Dot。

图/小红书@634073816

白天是咖啡厅,晚上变身成酒吧。

图/小红书@fuckingawesome9

02

暖庐

“广州第一家专业自然酒吧”

广州第一家专业的自然酒吧,是这家暖庐。

相信看到「自然酒」三个字,懂酒的朋友肚子里的酒虫都马上要醒了。

自然酒,是由有机种植的葡萄,自然发酵而产生的不含硫(或含极少二氧化硫的)的,全程无任何人工额外添加,无人工去除的一种葡萄酒。

和普通葡萄酒比起来,自然酒喝起来酒体较轻,清爽无负担,有点不一样。

城城发现,近两年啊广州很流行一些Wine bar。

好些都是主打自然酒的,像暖庐这样做得比较专业的,不多。

老板叫Warm,他从小看《葡萄酒杂志》长大,是骨灰级的葡萄酒粉。

暖庐是他去年才开的店。

原因是之前广州没有什么地方能喝到自然酒。

于是,暖庐便将自然酒这个酒种推上广州的喝酒舞台。果然爱喝酒的人都很认真。

Warm开店后,才逐渐觉得自然酒是能作为把葡萄酒带出圈的一种载体。

也在这里认识了不少国内独立酿酒师,希望大家能一起合力为推广中国葡萄酒做点事情,以及增加广州喝酒文化和氛围的多样性。

店内80%的酒都是自然酒。

当然,也有商业葡萄酒。

国外的名庄酒,有;国内本土独立酿酒师的作品也有。而且大部分酒标上的画都很有趣,莫名有些可爱。

日式风格装修很简单,看得出细心和用心。

墙上有很多有趣的贴纸和布件,环境很nice。

六七个吧台位,外面还有一些户外位,只有来过的人才知道,喝酒也能无敌舒服。

喝着喝着……

估计你也像城城一样,会把这家列为广州最喜欢的小酒馆之一

Warm和店员NeiNei两个人很爱聊天,聊着聊着几乎就能精准拿捏你的口味,找到最适合你时下心境的那款酒

如果你想去「深夜酒馆」里舒服地喝酒,安静享受夜晚,来这儿准没错。

要是想一尝国内新锐葡萄酒口味,也能来这里。

更何况,酒价格不算太贵,又有好品质的小酒馆,真的很有吸引力。而且,好酒馆也真的应该被更多人知道嘛。

💰人均:70-140

📍地址:海珠区翠竹路20号105铺

03

月船 FUNE bar

“又能喝又能学知识的精品bar”

这家店,是我想一个人喝酒时会去的地方。

如果你不喜欢过于吵闹的氛围,又喜欢小酌一杯,建议你来「月船」。因为,是它真的非常冷门又安静。

当然了,两三好友也很合适来喝的。

地址有些隐蔽,会来的人也是熟客了。

店门口只有一个小小的橱窗。里面摆放着三支酒瓶和店名的铭牌,一不小心就会错过。要是打车来,下车走个转弯就能看到啦。

可是,并非人少就代表酒不好。

店里呢,主打日式Whisky和经典款Cocktail,有时调酒师的创意灵感还能让你惊艳

城城爱喝Gin Tonic,调酒师也爱喝。所以每次都让他自由发挥,喝到的味道都不一样。

我觉得,最好把需求告诉老板娘和调酒师。

毕竟他们自己就是资深“酒鬼”,对各类酒的味道和状态都了如指掌。

老板娘Lolita,是附近和舍咖啡馆的老板娘,人热情又nice。

她说,开这家店也纯粹因为一群朋友爱喝酒。后来,想做一家广州精品bar,于是开了月船。(果然每个酒鬼的梦想都是想开一家酒吧啊)

这里之所以让人留恋,其实是气氛够放松。进到店里,店员会把你当成熟客一样聊天侃大山,感觉是和你认识很久很久了。

又好喝又好聊,当然要冲冲冲。

💰人均:90-150

📍地址:越秀区大沙头二马路51号力启大厦101室

04

DaySIP

“让你下午就能喝上酒的酒馆”

爱喝酒的人,怎么会等到晚上呢?

没错,这是一家喝下午酒的地方。像城城这样的上班族……其实,工作日两点就想买醉了(不要学坏)。

这家小店藏在居民社区里,也是有些不好找。

来到之后,你应该也像城城一样,发现这里的下午很美好:

不太宽的街巷,斑斑点点午后阳光撒下来,不远处有local的饭馆、杂货店等,楼上是居民楼,楼下DaySIP旁,还开着一家咖啡厅和一家书店。

而你身边,有酒。

既精致又接地气。

嗯。应该是很多人理想中的,家附近的景象了。

隔壁的咖啡厅。

和店名一样。

DaySIP,白天喝口小酒,喝到微醺刚刚好

地方不用太复杂,透气的大窗户,老式的铁制门,简单的水泥漆面,墙上有些简单装饰的线条画。OK。

图/大众点评@TalkingShow

城城喜欢工作日的下午坐在店门口喝一杯。

喝着喝着,感觉自己在外地度假。

店里主要提供清清爽爽、无酒精的Mocktail和经典Cocktail。

在每个好好上班的日子里,有机会也一定要喝杯下午酒呀。

💰人均:90

📍地址:越秀区犀牛路6号102号

图/大众点评@bloodice_5959

05

CAPRI自然酒铺

“地中海范儿,葡萄酒爱好者开的店”

CARPI也是一家自然酒馆。

前两个月才新开的店,是一家主打意大利自然酒的Wine bar

很久前就听朋友说过这家店了。

直到前段时间,才想起去要去打个卡,就藏在太古汇商圈背后的居民区里,跟着导航就能找到。

门面装饰的蓝色,十分“意大利”,看着很舒服。

店内以地中海风格为主,有很多圆拱形的拱门,还有些葡萄酒桶做装饰。

店面整体不大,一进门就能看到店里的酒架。

虽然主打意大利自然酒。

一些小众酒款和罕见年份酒都能在这里找到,包括一些西班牙和斯洛文尼亚的自然酒款。

更难得的是,这里从传统酒庄和新兴自然酒派,几乎都有涵盖在内

是自然酒爱好者不可错过的一家店。价格稍微一丢丢高,好在让人喝得舒服又喝得开心。

店内没有酒单,选酒也定期更换。

还是那句话,让主理人按照你口味来给你推荐一下。无论有泡没泡、淡口重口,总有一款合适你。

这家店还蛮有爱心的!

店门口有个专门让那些流浪猫暂住蜗居的小窝,收留那些无家可归的小可爱们。果然啊,爱喝酒的人都很可爱。

💰人均:100-150

📍地址:天河区华康街62号104室

06

白吧 by bar

“居民区里的酒吧,性价比超高”

能一起“白日做梦”的,不仅是工作日下午喝顿酒,还有这家「白吧」。

图/小红书@278145866

白吧开在一个居民社区里。

你一开始也许不会发现它,门口摆放着几个夹娃娃的机器,配着迷幻的霓虹色彩灯。

大部分人,大部分时候……都不知道这里是做什么的……穿过这条走道,打开一扇防火的铁门,你才会发现,这是一家深藏不露的日式小酒馆。

图/大众点评@RoisQin

这里很直接。进来坐吧台,看着「白日做梦」,点酒,喝。

图/大众点评@杨怼怼

在这个小小的地方里,喝着酒,白日做梦。

图/小红书@278145866

选择开在小社区里,是为了让利给酒水。但,大家喝得开心就好。

图/小红书@278145866

这家性价比高,调酒功力也在线。住在附近的朋友值得一试。

💰人均:70-120

📍地址:天河区花港花园花港西街22号

“幸会”。图/小红书@278145866

——

啊。

终于把自己私藏的小酒馆说完了。

一方面想让大家知道,广州喝酒文化有很大变化。

另一方面,是想再次谈起广州这座城市,提起在这里喝酒时,不再仅限于夜场蹦迪和酒吧劈酒。

城城相信,每座城市都有一些显而易见的美味,也会有“隐藏起来”的好品味值得探索。

一杯酒,也可以精致耐看,入口丰满有料。

一间小酒馆,也可以让你远离喧闹,酒精里白日做梦。

明天放假了,希望你可以喝一杯,放松一下。

图/小红书@422505563