炎热夏季何以解忧?唯有大口吃冰
旅游
旅游 > 赏味 > 正文

炎热夏季何以解忧?唯有大口吃冰

一年中最难难难难难熬的夏天又来了。

不过对于吃货们来说,夏天不是用来熬的,而是用来吃冰的(其实一年四季都是)。我们为你整理了各个城市的吃冰好去处,让你清清爽爽度过这个闷热的夏天。

杭州

% Arabica

©️mars 用户:小_小Vi

©️mars 用户:小_小Vi

对于爱喝咖啡的朋友来说,% Arabica 肯定不会感到陌生,作为咖啡届的超级大 IP,每开一家新店都会刷爆网络,吸引无数人前来打卡,排队排到怀疑人生。

一直以意式咖啡为主的 % Arabica,这次给大家带来了味蕾新体验——咖啡味冰激凌。选用自家独有的日式综合豆,萃取出的浓缩咖啡,充分与牛奶混合碰撞,咖啡的色泽和香气诱发出丝丝坚果风味,口感非常顺滑,令人回味无穷。

有蛋筒和杯装两种吃法,你可以配合蛋筒吃,酥脆与顺滑在一口间同时体验;如果喜欢浓郁一点的口味,也可以加一份浓缩,升级为阿芙佳朵,冷热交织,苦中带甜,整体层次更为丰富。

北京

Ice Monster

炎热夏季何以解忧?唯有大口吃冰

来自台湾的冰店 Ice Monster,制作出了全世界第 1 碗芒果冰,如今它把原汁原味的台湾凉意带到了北京三里屯。

很容易就可以在店里找到芒果元素,比如说以创始人为原型而设计的小芒果人形象。除了招牌芒果冰,还有更多尝鲜的选择:口感细腻的花生绵绵冰、甜蜜的草莓棉花甜以及更多的台湾特色冰。吃冰可不仅限于炎热夏天,你看看大冬天门口排队的年轻食客就会知道。

Softree

©️mars 用户:Eeeeeeee

©️mars 用户:Eeeeeeee

Softree 家的冰淇淋可以选择用甜筒装或是杯子装,你要是想 po 上社交网络,可以选甜筒的,在五彩缤纷的甜筒托上,冰淇淋缠绕出一圈一圈的纹路,再浇上琥珀色的蜂蜜,心都要随着冰淇淋而融化了。

值得注意的是,因为由于采用的是有机牛奶,所以缺点就是融化得太快,其奶味清甜、口感细滑完更能填满你对于冰淇淋的热忱。

广州

吴系糖水铺

©️mars 用户:Chunkit Lok

©️mars 用户:Chunkit Lok

吴系是一家集吃饭、糖水铺和打边炉为一体的港式茶餐厅,除了三店均有港式炒菜茶餐出品外,各自有单独的餐单。

温室哈密瓜蜂糖软雪糕是它们的季节限定,只有在入夏季节才能吃到,整份甜品由超甜的温室哈密瓜+来自北海道的牛乳冰激凌+蜂蜜果冻三部分组成,一勺舀下去,能吃到三种不同的味道,口感层次丰富,整体也不会太甜腻。因为是季节限定,所以想吃的话要趁早,不然错过就得再辛苦等一年。

恩宁雪糕行

©️mars 用户:SunnyNg

©️mars 用户:SunnyNg

恩宁是一家主打老广州情怀的雪糕行,铁栅门拉开就是一个冰柜,想要坐着吃雪糕,只能半蹲坐在路边的小板凳上。

当然,雪糕不是小时候记忆里的那些,而是全用新鲜牛乳自制的,更偏像是 gelato 。「花椒雪糕」是招牌,吃下去,会有一股淡淡的花椒香味蔓延开来,但不用担心,在不能食辣的广州,雪糕又怎么可能真的很辣呢?「鸡仔饼雪糕」也是另一款招牌,广州特色小吃鸡仔饼的碎碎撒在雪糕上,雪糕的口味还有单球或双球都可以自行选择。

My Sugar Gelato Artigianale

炎热夏季何以解忧?唯有大口吃冰

My Sugar 来到广州,一点也没有偷工减料,意大利怎么做,在广州就怎么做。只有用新鲜牛奶、新鲜水果现做且不含添加剂的冰淇淋才能称作 Gelato。

与美式冰淇淋(ice cream)不同,Gelato 采用自然搅拌+低温制作的方法,空气含量会更少,口感自然细腻顺滑。更重要的是,意大利人十分重视饮食健康,连 Gelato 也要严格控制脂肪含量。吃 Gelato 不用像吃美式冰淇淋那样担心飞速长胖。由于制作时不加水,水果味的 Gelato 都特别浓郁,吃着就像咬了一口鲜果!而杂莓味有点酸,搭配甜甜的香草味刚好。从 Gelato 的做法到店面布置,My Sugar 都延续了佛罗伦萨的味道。

重庆

WILD BOAR CAFE

©️mars 用户:木佬板

©️mars 用户:木佬板

三尺冰的位置位于戴家巷的网红一条街上,旁边是洪崖洞,对面是江北嘴江景,地理位置优越,风景独好。

其中令食客不禁赞叹的“艺术品”当属三尺冰的独有冰糕,若是把其放在陈列柜中,而不是甜点盘中,你完全不会意识到,这件经过精雕细刻的“作品”是可以吃的甜点。纯天然的手造甜点,搭配店内私选的洋酒,别有一番风味。

上海

GROM

炎热夏季何以解忧?唯有大口吃冰

GROM 是一家创立于 2003 年的意式手工冰激凌店,有超过 40 种口味,选择非常之多,其中以蛋奶和开心果口味作为招牌特色。

在这个炎炎夏季里,GROM 还推出了香桃酱酸奶和榛子两种口味的冰激凌,一同开启夏季味蕾体验。优质全脂牛奶制作的浓醇酸奶,搭配进口桃子果酱,奶香缠绕丰富的果肉,入口酸甜,是你清爽夏季的不二之选。浓郁的榛子酱,入口即化,香桃酱酸奶,微酸清甜,两者搭配起来层次感丰富。

露地怪物冰屋

©️mars 用户:ZoeyBao

©️mars 用户:ZoeyBao

露地怪物冰屋有四种基础口味的卡片,分别是特选鲜乳、宇治抹茶、法国可可、黑芝麻,选择一种口味并且自己拿下对应的卡片,再在左边 20 种配料中任选 2 种,敲上对应配料的印章,交给服务员,就可以等待小怪物的出现了。

所有的冰,都是现打现做,吃起来的口感又扎实又绵密;配料也都是每日早上准备的新鲜材料,一份的分量和热量,mars 觉得两人分享更好。除了吃冰之外,棉花糖吐司、怪物松饼、抹茶拿铁等其它甜品饮品,也值得尝一尝。每一样食品都会搭配一只小怪物,然后你还要再“残忍”地把它们都吃掉。

成都

三浮冰事

炎热夏季何以解忧?唯有大口吃冰

三浮冰事是一家位于街道拐角处的刨冰专卖店,日式装修风格的窄小店面一不小心就会错过。在炎热的夏天推开典雅的木格门,一抹清凉迎面而来。

它的刨冰有非常丰富的口味选择,例如芋冰汤圆、焦糖雪崩蛋糕、泰王茶雪山等等,还紧追潮流研发出了网红咸蛋黄口味。且不同于其他刨冰店的刨冰只在顶上加料,三浮冰事的刨冰分量惊人,冰里藏着更多料,冰沙细腻,芋圆软弹,舀下每一勺仿佛在挖宝。相比很多在装修和噱头上大做文章的刨冰店,mars 的用户说三浮冰事给人的感觉很像“邻家女孩”。

萬得冰田

炎热夏季何以解忧?唯有大口吃冰

万得是老板祖父的名字,在老板小时候,祖父经常刚从田里回来就给他做好吃的冰,听着这样的故事就觉得非常温馨。

店内的冰非常出名,很多食客被种草后不惜远道而来。推荐好吃的芋泥冰和抹茶生乳刨冰,使用静冈抹茶粉,入口毫不苦涩充满茶香,口感绵密还有淡淡的奶香。抹茶冰棒更是有着超级浓郁的抹茶的草青香气,吃起来简直会上瘾。份量还特别感人,一份堆得像小山一样的刨冰一个人吃完有难度,不妨叫上小伙伴一起分享。

亲爱的凤凰网用户:

您当前使用的浏览器版本过低,导致网站不能正常访问,建议升级浏览器

第三方浏览器推荐:

谷歌(Chrome)浏览器 下载

360安全浏览器 下载