无功夫,不佛山,这座宝藏小城也太宜居了吧!
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无功夫,不佛山,这座宝藏小城也太宜居了吧!

2021年06月15日 09:46:05
来源:旅行家杂志

以功夫闻名的佛山,也是一座传统的宜居城市,从燃烧了500年的古灶到闹市里的非遗工坊、水乡里的广府祠堂……这里的日常仍有许多怀旧的岭南元素。

这篇,跟随作者一同走近佛山,看当地人如何用旧日符号装点现世生活。

无功夫,不佛山

黄飞鸿纪念馆

提到佛山,绕不开的关键词便是功夫。

黄飞鸿纪念馆是祖庙里著名的“武术迷三件套”之一。展馆里1:1地还原了电影中的宝芝林,还珍藏着1000多件黄飞鸿的文物和近百部的电影。

每天,这里还会由黄飞鸿的传人表演南派醒狮,盼、望、惊、喜,惟妙惟肖。

纪念馆旁边还有叶问堂,展示着一代宗师创立、发展咏春的资料,还有巨星弟子李小龙的亲笔书信。

岭南建筑,技艺之美

祖庙

祖庙在佛山人心目中,是独一无二的存在。

园里最精华的是三门屋顶上的瓦脊:它有32.02米长,是现世最长的陶塑瓦脊,被称作“花脊之王”。

这里塑造的彩釉人物多达300多个,均取自粤剧中的角色。尽管百年过去,仍色泽明丽,个个眉目传神。

祖庙灵应寺里还有许多精致的漆扑神像,它们采用特殊的泥塑工艺。

工匠在泥像外贴上金箔后,再将内里的泥身掏空,既看上去华丽敦厚,又防蛀防潮。

在建筑群里移步,砖雕、木雕、灰塑、陶塑,还有着丰富的艺术馆藏,都是岭南技艺之美的缩影。

500年未间断的炉温

南风古灶

佛山有着“南国陶都”的美称,制陶在这里已经有5000多年的历史,人们亲切地把陶窑称为“灶”。

这座四五百年来窑火不绝的南风灶有234米长,如一条趴伏的长龙。古灶上的方形烟囱,也成了今天一大特色。

古灶沿用柴烧工艺,每月的12、28日会有烧窑仪式,可以欣赏老师傅塑陶,也可以用古窑自制一块陶砖。

一幅由近万块碎陶片组成瑞龙献宝壁画,陶片出自南风灶、唐宋时的小塘石村、新石器时代的河石贝丘等地,见证着佛山灿烂漫长的制陶史。

在闹市里体验非遗剪纸

陈永才剪纸艺苑

岭南天地是城市的乐园,除了现代化的艺术展馆,还能在陈永才剪纸艺苑体验非遗剪纸。

进店时,老师手上正刻着功夫巨星李小龙。不同于常见的用剪刀剪,这里采用刻刀,细节处格外考验技术,稍不小心便前功尽弃。

我花了40多分钟,小心翼翼地完成了一幅醒狮图,裱进相框就成了此行最原汁原味的手信。

小桥流水乌篷船

逢简水乡

曾在清末开办了3座缫丝市场的逢简,是一个乌篷轻舟的水乡。河岸两旁遍布着古榕、蕉林和古老的房屋,石板古道勾连其中。

巨济桥是以麻石砌筑、雕着精致的花纹,自清代便在水道上注视着来往的小船。

古巷里的御赐金桂,是光绪帝为了表彰李昌明一举中第,特赐的一棵台湾进贡的桂花树,至今是逢简人津津乐道的骄傲。

村里保留着许多广府祠堂,一些高门大院已改建为博物馆,在藏品里向大家娓娓道来这座桥街相连、依河筑屋的岭南水乡。

穿旗袍,住进民国故事

逢简梁公馆

在逢简,不要错过充满民国风情的梁公馆,这栋三层洋房是梁德松为了纪念祖父母而修复的家族祖屋。

梁公馆有8个以张恨水小说命名的房间,房内挂钟、吊扇、印花地砖全是老物件。

店里还提供旗袍可供客人换装,像换了时空。

山麓花海里的悠闲假期

盈香生态园

生态园位于凌云山麓,在青山环抱之间。站上288米的玻璃桥,能清楚地看到下方的山林和淙淙小溪。

你可以坐上小火车,穿越数万株鲜花搭造的遂道;或是在生态餐厅,学做一碗佛山人的家乡味——濑粉。

卧虎藏龙的舌尖美味

佛山皇冠假日酒店

什间创意

佛山,绝对是吃货心中的一处重镇。从老牌酒店到街头食肆,后厨无不是卧虎藏龙。

著名的煎焗鱼腐,一口咬下去满口是“高级”的松露炸云吞;看似平凡无奇,实则极考验火候的蒸鱼腩……都在舌尖上展示着这座城市的美食功力。