怒飞3200公里!这里的美食全西北第一
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怒飞3200公里!这里的美食全西北第一

2021年07月26日 09:05:44
来源:那一座城

上个月,给大家安利了新疆的独库公路。

同时也安利了自己!在我敲下这行文字时,飞机飞离广州3个多小时了……我马上就要到新疆了!

自打收到新疆出差的消息后,我叫一个炒鸡激动。

第一个想法就是要去新疆大吃一顿!!

△ 肉肉肉肉肉……

△ 肉肉肉肉肉……

新疆味道,真的和我们想象中的不一样,吃起来能第一时间感受到不同之处。

在近期安利给大家的美食里,就有新疆烤包子。

酥酥脆脆的超好吃,葱肉馅儿让很多南方小伙伴大开眼界,解锁了包子的新吃法。

△ 城城吃过就服了!

△ 城城吃过就服了!

我也问去过新疆的朋友:“新疆有啥好吃的?”

朋友答:“去新疆做美食攻略?你还是太年轻了。新疆的好吃真不是一份攻略就能装得下的。”

△ 看着真的太饿了……

△ 看着真的太饿了……

到乌鲁木齐时,已经是下午了。

酒店前台听我们口音是从南方来的,问我们有没有做攻略,来乌鲁木齐是玩啊还是啥的?

如果有需要可以随时找他们,很快能安排师傅带我们玩。

这次城城到新疆,是带着任务来的,没做攻略(懒)。

但做任务前还是想先自己放个假,好好体验一回当地人的生活,毕竟真的真的很难有机会到新疆来鸭!

△ 乌鲁木齐的夜幕之下。图by @颜描锦

△ 乌鲁木齐的夜幕之下。图by @颜描锦

爱吃的小伙伴(比如我),来新疆可以有很正当的理由。

毕竟谁不爱吃肉呢?

说起吃肉这件事,新疆人是很有发言权的。

△ 新疆街头,有无数的烤烤烤烤肉店!!

△ 新疆街头,有无数的烤烤烤烤肉店!!

不知道什么时候,就会突然闻到扑面而来的烤肉味

当一串串真实且分量豪爽的烤肉放在你面前时,才知道,原来新疆人爱吃肉的传说是真的(他们还喜欢用馕夹着吃)。

△ 酒店工作人员在后门自己烤肉吃,还拉上我们说要让我们吃上第一口新疆味道!

△ 酒店工作人员在后门自己烤肉吃,还拉上我们说要让我们吃上第一口新疆味道!

(希望酒店老板看不到)

吃了烤肉的我们,直奔到各大小吃街去了。

这些地方大部分曾是夜市,人们在这里摆货做生意,后来城市建设发展起来了,夜市是没了,但旁边就开起了门店美食,越来越多,来新疆少不了到这里打卡。

我们几个外地人决定去那里见识一下。

△ 乌市的各大宵夜地儿!

△ 乌市的各大宵夜地儿!

夜幕之下,街上的人慢慢多了起来,街上也变得拥挤。

其中有像我们来旅游的,也有当地人在吃饭喝酒。

有年轻人喜欢这里的灯火通明,也有外地人喜欢这里的百味汇聚,与这里相连一起的,还有附近的居民楼,夜晚的乌鲁木齐,人人带着饥饿的胃出发寻找美味。

△ 图2这串牛肉的量,能能让某牌子做100碗方便面……

△ 图2这串牛肉的量,能能让某牌子做100碗方便面……

不得不说的是,新疆人真是够豪爽。

我们走过那些店门或小摊,几乎都能听到里面人声鼎沸,桌上摆着大肉,少不了加上几瓶大乌苏。

酒瓶碰击声、肉香、炊烟,后厨忙碌的声音,组成了乌鲁木齐夜晚的一角

△ 肉肉肉,奶奶奶!

△ 肉肉肉,奶奶奶!

我们来之前都已经了解的大盘鸡、拌面、炒米粉、手抓饭、烤牛羊肉……

这回可必须统统整上!

△ 你看,我就说一份攻略下连菜名都写不完吧……

△ 你看,我就说一份攻略下连菜名都写不完吧……

跟着人流来到一间大盘鸡店里,人们坐在简单的板凳上,围在桌前,中间放着刚刚出锅的大盘鸡。

我们刚坐下,老板就来了:“哟,外地来的啊啊?吃点什么?炒米粉可以试一下,大盘鸡我们家的招牌,手抓饭也不错。”

我们:“每样来一份?”

老板:“能吃完么?微辣?”

我们:

“中辣!再来两瓶乌苏!”

△ 满上满上!

△ 满上满上!

大盘鸡的香味里,冒着丝丝调料香气。

浓浓的红椒辣热情到众人毫无抵抗之力,超下饭啊啊啊!

△ 新疆人真的很能吃辣🌶……

△ 新疆人真的很能吃辣🌶……

新疆炒米粉上来了。

大碗的辣酱盖着米粉,一筷子挑进嘴里。

先是浓郁醇厚的香,接着带有一丝丝的麻,等米粉咽下,从舌尖到喉咙整个口腔里满满都是回味无穷的香与辣。

但到底还是我们大意了,新疆的中辣,真的太辣辣辣辣辣辣辣辣了……

△ 第一张图,超级超级辣的炒米粉。第二张图是点的外卖,特别注明微微微辣

△ 第一张图,超级超级辣的炒米粉。第二张图是点的外卖,特别注明微微微辣

都知道新疆人口味重,喜欢吃有味道的食物,尤其是

△ 新疆妹子迪丽热巴也爱吃!

△ 新疆妹子迪丽热巴也爱吃!

这次,是直接刷新了我们对辣的认知,辣到喷火,几个人差点边吃边流眼泪。

还是好吃得根本停不下来,自己点的哭着也要吃完……

老板给我们端上了几杯酸奶,“外地人敢点中辣,我就会先装好几杯酸奶给他们解辣。”

大口吃酸奶,真的救了我们的命。也真的好好喝哦!

△ 浓稠浓稠的酸奶,超好吃!

△ 浓稠浓稠的酸奶,超好吃!

最后的我们,喝了乌苏头晕晕,胃里火辣辣,眼泪也流下,回到酒店还疯狂灌冰水。

△ 一些博主们也没能超过被新疆辣椒支配的恐惧。

△ 一些博主们也没能超过被新疆辣椒支配的恐惧。

城城开始不是说是带着任务来新疆的吗?

第二天本来打算吃完早餐就开始打卡做任务,没想到吃完早餐,就发现已经完成任务了

自从上次安利给大家的新疆包子火了后,老板就想让我们亲自到新疆来找好吃的,放话说:你们觉得好吃就行。

我觉得,我这次有必胜的决心。

在新疆,每天早上叫醒当地人的,不是闹钟……而是奶茶配馕、烤包子、牛肉面、包尔萨克、薄皮包子等美食的香味……

△ 太丰富了,i上!

△ 太丰富了,i上!

酒店前台是个小姑娘,很热情,问我们一大早要去哪儿,我们和她说明了来意。

她说,“对于当地人来说,吃习惯了馕啊面啊会觉得好吃,可大部分人还是吃不习惯的(倒也是,上次有小伙伴去东北,就觉得东北菜没味儿……)。”

不如去试一下年轻人喜欢的酸奶包,接受度高,在新疆也很火

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为了服务五湖四海的来客,她们酒店早餐就有,但她跟我们说实话:

没她平时在外面买的好吃,推荐我们去她常买的地方买。

我们去到之后,一人买了一个,这酸奶包看起来很普通,像个小欧包。

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小伙伴一掰开,里边加了新疆酸奶馅儿。

呀!内有乾坤呢!

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我们都知道,新疆的食物啊,口感是真扎实!

可这只包子就真的不太像“包子”,太温柔了:

松松软软,酸酸甜甜,面包表面还有一层椰蓉,掰开里面装满了酸奶馅,有点像在吃泡芙!

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同行小伙伴是原话就是:“这东西不是包子吧,我们是不是买错了酸奶泡芙……”

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