山东最洋气的城市 别只想到青岛
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山东最洋气的城市 别只想到青岛

山东最洋气的城市 别只想到青岛

一到九月开海季,山东半岛有座城市就变成了旅行界的当红炸子鸡,这座城市不是大名鼎鼎的青岛,也不是烟台,而是不常被人提起的威海

别以为威海很小众,实际上它的名声早已远播海内外:它是中国首个国家卫生城市,入选第一批中国优秀旅游城市,也是国内第一个被联合国人居署评为“最适合人类居住”的地方。

威海悦海灯塔以及尽收眼底的蓝。/视觉中国

威海悦海灯塔以及尽收眼底的蓝。/视觉中国

再走近威海,你会发现它的实力不止于以上标签,它既是中国高尔夫运动的发源地,还是国内离韩国最近的城市

在威海,似乎大家对吃没法厌倦。这里不仅可以吃到地道的韩式料理,还有鲁菜派系胶东菜的正宗之味,更有性价比极高的海鲜。

量大肥美的海鲜供应。

量大肥美的海鲜供应。

听着霸气非凡,实则灵动治愈;看着干净洋气,实则沉稳敦实,威海还能不火吗?

山东最洋气的城市 别只想到青岛

威海,洋范儿还是泡菜味?

老艺术家说过青岛,“东方小瑞士”或许是这座城给予的最洋范儿的视觉冲击。但要是到了威海,又是另一番橙色和蓝色交杂的洋范儿到处飘着泡菜味和浓浓的海盐汽水味。

摊开威海的地图,你会发现这座城似乎就是因海而生,可谓得天独厚。位于山东半岛的最东端,市境除了西面与烟台市接壤外,北、东、南三面皆濒临黄海,北与辽东半岛相对,东与朝鲜半岛相望。

面积虽然占到青岛的一半,但威海的海岸线比青岛可长多了,长达985.9公里,足足占了全省的三分之一

威海,因海而生。

威海,因海而生。

威海几乎是国内最适合环海自驾的城市了。央视曾专门播过威海的“千里山海自驾公路”,这条路全长1001公里,将威海像一条珠链般串成一个没有边界的滨海大景区,其中途径46个镇街400多个特色乡村、194处民宿,10多处海洋牧场也分布在海岸四周。

都说威海人最独特的待客之道,就是带朋友到环海路遛一遛,威海95%的风景都在这条道上了。

宛如童话般的环海路。

宛如童话般的环海路。

老艺术家推荐可以从海岸线最东端的成山头启程,那是国内最早能看到海上日出的地方,又名“天尽头”“中国的好望角”,成山头孤峰突兀、拔海而起。

北部有座海驴岛,据说因为小岛像一头俯卧在波浪之中守望大海的“驴子”而得名,岛前还有溶洞,岛后悬崖陡壁,怪石嶙峋,岛上还栖息着无以计数的海鸥。

成山头日出风光。/图虫创意

成山头日出风光。/图虫创意

或许是因为一骑绝尘的山海之色,威海也独受天鹅青睐。

这里有亚洲最大的大天鹅越冬栖息地——荣成天鹅湖,这里是一处椭圆形的泻湖,南部倚马山峰峦,北面万亩松林苍翠,水底绿草茵茵,一到冬天翩翩天鹅与茫茫白雪相映成画卷。

绝美天鹅湖。/视觉中国

绝美天鹅湖。/视觉中国

在环海路,你时时都能萌生出一种闯入童话世界般的治愈感。

这里拥有16公里的海岸线外加2.5公里的沙滩浴场构成的那香海海滨浴场,海域干净、沙质绵软,最出圈的还是海边那座三角木屋以及日落风车,海景不输阿那亚,更少了游人的喧嚣。

那香海的鸡鸣岛曾因《爸爸去哪儿》综艺取景地火出圈,岛上有胶东渔家传统民居海草房,蓬松的海草房顶就像盖了一层绿色毛毯,你可以在海草房里枕星入眠,还有悬崖咖啡馆和图书馆,对着大海和礁石发呆消磨时间都显得梦幻。

那香海一景。/图虫创意;童话里走出的海草房。/视觉中国

那香海一景。/图虫创意;童话里走出的海草房。/视觉中国

除了海盐汽水味十足,到了城中,你或许还会感觉到另一种奇妙的搭配——

泡菜味。走在威海中心城区环翠区,扫街过程中可能你会发现一个独特的景象,很多商店、酒店、卡拉OK、餐厅,甚至小巷里烧烤店的招牌名称都是中韩文双行。

“宋博士猪蹄王”“李朝牛骨汤”这样韩味浓郁的名字,让人恍惚觉得好像来到了韩国的某座城市。走进这些餐厅,店主就是韩国人,果然主打纯一色的韩国特色菜。

曾经我以为韩料不过就是炸鸡、石锅拌饭、泡菜和冷面,但在威海还能吃到性价比极高的海鲜脊骨汤以及韩式焖鸡,完全就是韩餐爱好者的快乐星球。

在威海能吃到正宗的韩国料理。

在威海能吃到正宗的韩国料理。

威海是中国大陆距离韩国最近的城市,从威海到首尔的直线距离约为430公里,这比威海到山东省会济南的直线距离还要短,坐快艇6小时就能到达。

早在中韩两国尚未建交的1990年,威海就与仁川开通了中韩之间的第一条海上航线,如今威海已经成为中韩海上航线密度最大的城市,每周都有近20次航班往返。

如今环翠区已成了韩国人的第二故乡,每年进出环翠区的韩国旅客达10万人次,长期居住的韩国客商已接近1万人,环翠区逐渐形成了韩国文化圈。

威海韩国风情街。/youtube

威海韩国风情街。/youtube

在威海,不出国门就能感受韩国风土人情。尤其在威海的韩乐坊、韩国风情街、中韩艺术长廊走一走,不仅有丽水门、庆会楼、济州岛石老人等韩国风格建筑雕塑,还有韩国民俗泡菜体验馆、韩国传统服饰体验馆。

在这里不仅能吃到地道的韩国料理,还能扫到物美价廉的韩国货,每一处细节和感官都浸染在韩味当中。

威海韩乐坊的丽水门。

威海韩乐坊的丽水门。

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威海,威震海上

威海这座城市很有意思,由于地处胶东半岛交通末梢,腹地小,南有青岛北有大连,属于在“夹缝”中生存发展的城市。一眼望去,很多人觉得威海城市小,像是精致的“小家碧玉”。

“威海”这个名字就注定了它的霸气不凡。由于这片土地突出于黄海中部,扼渤海海口,自古就是兵家必争之地,公元1398年明朝在这里设卫屯兵,始称“威海卫”,取“威震海疆”之意

从威海看世界。/视觉中国

从威海看世界。/视觉中国

它还是甲午战争北洋海军的一个重要军事基地,也是中国第一支现代海军的摇篮,这支海军的诞生地就位于威海湾口的刘公岛。

作为闻一多先生笔下“七子”之一的威海卫,曾经被英国殖民主义者强行租占达32年(刘公岛42年)之久。中国现代足球运动,就是经由英国殖民者传入威海。这里也是中国第一块高尔夫球场的诞生地

如今刘公岛还存留着不少英租时期的欧式洋房建筑,有“东隅之屏藩、不沉的战舰”和“海上花园”之称。

中国第一支现代海军诞生地——刘公岛。/视觉中国

中国第一支现代海军诞生地——刘公岛。/视觉中国

追溯威海的历史,你会发现这里是东夷人最早生活的地区,从夏、商、周三代开始,市境就是东夷之地,有莱夷人聚居。成山头就是秦始皇东巡时曾经登临的地方,如今还能看到秦皇庙和秦代以来众多刻碑等文化遗迹。

别看威海洋气,它的底色依旧是齐鲁文化的传统色彩。道教全真派的发祥地就位于胶东半岛东部的嵛山,山上有山皇宫、禅教寺、烟霞洞、朝阳洞等庙宇,素有“仙山之祖”的美称。

此外,圣经山、圣水观、铁搓山等地道教遗迹遍布,其中数圣经山的《道德经》摩崖石刻为全国之最。

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素有“仙山之祖”之称的昆嵛山。

但威海依旧是齐鲁文化中多元的代表,齐鲁文化蕴含着内陆与海洋的融合,除了“礼乐文化”,广阔、开放、博大、兼容的海洋文化精神更是山东文化的精神内核之一。

威海自古以来就是著名的渔场,有着悠久的、原汁原味的胶东海洋文化。海边的先民们早在长期与自然、海洋的搏斗中,传承了涉海生活的经验、智慧和文化,形成了渔区独有的海洋民俗。

要是你到了荣成的渔家民居——海草房,在当地渔家做客赶海、垂钓,听听当地的渔歌号子、渔民秧歌,参加鱼灯会、祭海仪式、一年一度的渔民节,定会沉醉在这种娴静温柔的渔家风情里。

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当地传统渔家民居海草房。/图虫创意

这感觉像是从激扬浩瀚的历史画卷,过渡到宁静祥和的渔家灯火,这还不止,移步换景又柳暗花明,威海不仅有碧波荡漾的海,更有巍峨绵延的山水

你或许难以想象,在我们印象中粗犷壮丽的北方,威海境内还隐藏着宁静神秘的“北方小三峡”,镶嵌在乳山市的石棚村到乔家村的峡谷当中。

大自然的鬼斧神工之下造就了这里的山之辽阔,水质轻柔,动静相宜皆是威海。

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像眼影盒般的七彩盐田,威海动静相宜。/图虫创意

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威海人,洋气且敦实

都说一方水土养一方人,撂在山东威海人身上,那就有意思了。

胶东东部所面临的黄海平均水深40米左右,常年受到台风侵袭,高达4米以上的灾害性巨浪经常出现。

渔民常说“出海脚踏二块板,命交老天爷”,他们经常面对变幻莫测的大海,搏击风浪早已是家常便饭,早就习得“闯海人”的“硬汉子”个性。所以胶东东部的人以粗放豪爽、性格忠厚敦实著称。

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威海人大多是“闯海人”出身。/图虫创意

他们的方言口音的气质也如出一辙。曾有网友总结山东话内部难易程度,同为山东人,一个鲁西的菏泽人碰到鲁东的威海人,随便一句吃饭的问候“你逮饭了么?”就会让菏泽人一脸懵。

威海话和烟台话被归入六级程度,算得上是最难懂的山东话了。威海话属胶辽官话,也就是大家常说的“海蛎子味”,说起来语速快,声调硬朗上扬,听起来敦实厚重

他们总用一些有趣的动词,比如“我上那边去站站儿”的“站站”就是“玩”,“你逮饭了么”的“逮”就是“吃”,不说“你给我一块钱”而是说“你起我一块钱”,而且用听觉的“听”来表示嗅觉的“闻”

他们也很喜欢用叠词,比如“洗洗”“搓搓”他们会说“洗巴洗巴”“搓巴搓巴”,“蹦蹦”会说成“蹦跳蹦跳”,听起来富有节奏感,还有种憨憨之气

倘若联想到威海这座城市的洋气,你甚至觉得他们的接地气非常难得,竟还能如此融洽搭配在一起。

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被称为“小富士山”的威海公路一景。/图虫创意

威海早在2003年就被联合国评为“最适合人类居住的城市”,乍一听好像这标签有点夸张,但实际上到了威海,你才能感受到这名头的分量。

威海的确宜居,一跃成了韩国人最爱定居的中国城市,打高尔夫是他们在威海生活最爱的运动。

新加坡的李光耀先生曾来过山东威海,海蓝沙白,风清云净,建筑精致,绿浓花繁,这里让他想到了新加坡,令他流连忘返。他留下一句风趣的话:“威海清新甜润的空气可以原装出口!”

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威海的宜居享誉国内外。/视觉中国

威海人以前住的是由石头砌成的海草屋,或许恋旧情结的缘故,拔地而起的一座座现代化建筑全都起脊镶红瓦,不仅外形美观,而且非常实用,顶楼住户既不用担心雨天屋漏之烦,又可免遭夏日炙烤之苦。

威海虽然不大,但胜在精致独特,依山傍海、层峦叠嶂的它更像是一座森林城市,城中建筑高度适中,不遮山、不挡海,和谐镶嵌于青山碧海之间。

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威海的气质干净洋气。/视觉中国

在威海,森林公园、自然保护区面积占总面积的10%以上,全市森林覆盖率达到38%,建成区绿化覆盖率达46.4%,城市绿地率41.4%,人均公园绿地24平方米,妥妥的氧吧待遇

曾有位威海的朋友说,或许稀缺才是威海最难得的特质,她的幸福感说来也简单:“别的城市是在城市里修公园,而威海却是在公园里建城市。”

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威海像是在公园里建一座城市。/图虫创意

而你问威海人最幸福的事,或许还有一样必不可少的——吃海鲜。每到九月开海季,威海开海的盛况堪比大型追星现场。

威海名气虽然没有烟台响亮,但说到吃海鲜,威海人从来没输过,不是用盆为单位的吃法,在这里都不配称为“吃海鲜”。

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威海人吃海鲜是论盆算的。

威海最负盛名的海鲜当数乳山牡蛎,乳山是牡蛎之乡,这里素有“海底牛奶”美誉的牡蛎凭借肥美的肉质和如牛奶般甜美的鲜味走俏。

荣成是“中国海带之乡”,这里年出产海带占全省总产量的八成、全国的三成,夏秋季正值海带收割、晾晒时期,你会看到当地人在滩涂上来来回回铺海带,鲜活的渔家烟火气就在当地人晒海带中传来。

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牡蛎和海带是威海的海鲜招牌。

风靡山东的鲅鱼饺子更是饺子界的“顶流”。

山东人吃饺子决不亏待自己,半个手掌大的大馅儿鲅鱼饺子,里面鲅鱼肉剁馅和着五花肉,韭菜做成馅料包成饺子,满口都是“海的味道”。

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鲅鱼饺子诚意十足。

威海还是鲁菜发源地之一,胶东菜系历史悠久,以烹制海鲜著称,以清鲜、脆嫩、原汁原味见长。

“中国海参之都”也是威海葱烧海参更是威海的一道经典美馔,葱段浓郁软糯,酱味厚重。

将海鲜与碳水完美结合的,则不得不提海肠捞饭,或许直到你尝到这一口饭,更能意会到威海的气质,就如同这外貌朴素,实则脆爽醇香的味道那般,真香。

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浓郁香醇的威海菜色,看饿了。

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