如果柚子有身份证 户籍一定是仙游
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如果柚子有身份证 户籍一定是仙游

2021年10月19日 09:37:22
来源:那一座城

上个月的一场疫情复发,让所有人都知道了一个地方。

福建莆田的仙游县。

简而言之便是,当时有个莆田人从新加坡回国,因为核酸结果“阴阳不定”而被“网暴”了。

同时,他的老家在仙游。


在这场疫情之下,任何一个人都不容易。

九月的仙游,本该是一个柚香百里的季节,当时度尾镇的柚果场里农户们正在提前准备采摘文旦柚,要发去全国人们的手中。

没料到一场疫情,让果农们看着手里的“抢手货”,变得不知所措。

这是他们的衣食所系,现在只能眼看着它们堆在地上,慢慢开始溃烂。

直到人们发现,文旦柚迟迟不上市,才开始在短视频平台说搜寻最新消息。

才知道有数不清的仙游果农对着镜头发呆、流泪,嘴里念叨着“没了”。

10月7日,仙游政府宣布解封。

那些早闲得不自在的果农们,又开始忙活起来。

同时——

仙游是个十分“宝藏的地方,低调地散发无数“高光时刻


01

不知名的仙游,到底藏了多少宝藏?

如果不是这场突然来到的疫情。

我想,或许不会有太多人知道仙游。

仙游,是福建莆田市下属的一个县,大名鼎鼎的福建“莆仙”地区里的“仙”字,指的就是仙游

△ 仙水洋景区

从未来发展看,仙游是福建省内最有潜力发展新旅游的地方——

全国旅游资源基本种类有75种,仙游有41种,占了55%;

拥有九鲤湖、菜溪岩、麦斜岩、天马山四大景区;

△ 九鲤湖

九龙岩、仙门寺、圆通寺等十八盛景;

△ 仙门寺

集山、水、瀑、洞、石、林为一体。

遍布36处历史遗迹,8处国家级和省级文物保护遗迹……

种种宝藏,就藏在半山的丘陵地带,以及四面环山的盆地之中。

△ 仙水洋景区

不被外人所知的仙游,也用未被污染的环境,慢慢发展成为福建省内培育绿色食品的适宜之地,种植各种各样的水果。

柚子、荔枝、龙眼、枇杷、甘蔗、橘子、柿子、番石榴、芒果……

△ 枇杷

说到吃水果这件事,福建人是绝对有发言权的。

尤其吃柚子。

福建,是中国知名的产柚大区。

每年秋季很火的度尾文旦柚、琯溪蜜柚、华安坪山柚……这些知名的柚子,都来自福建省内各个产区。说到吃水果这件事,福建人是绝对有发言权的。

△ 琯溪蜜柚,红肉是其中一种

每年九月开始,仙游是一片“青黄色”的,这里满山的度尾文旦柚就要成熟了。

尽管这里产各种不同的柚子,但现在就是文旦柚的季节。

人人爱吃的文旦柚,吃起来酸甜适宜,清清润润,像极了秋风拂面,清爽宜人。

这股柚香也会伴随着仙游,持续一整个秋冬时节。

△ 文旦柚,一大口吃下去可爽了:)

02

这里的柚子,神仙都爱

柚子在南方人心里,是很特殊的存在。

它不仅能当成食物,还能作为心中吉祥物的象征。

柚肉能吃;柚花能成蜜;柚络能炖汤;柚皮能除异味,上餐桌,做蜂蜜柚子茶;叶更可除晦气……

在南方人心里,柚子处处是宝。

摘柚季节来临,南方大部分家庭,尤其在两广及福建一带,不管吃不吃都好,也要在家里摆上那么一两只柚子,为了“应景”。

遇上节日,还有祝福的寓意。

例如中秋,几瓣月饼,一壶清茶,刚剥好的柚子。一切皆是清香迷人,挟裹着初来的秋风,清爽自来。


柚子和喜于祝福一事的南方人,仿佛天生一对。

你看,柚子不但身圆,也和“谐音祝福”搭上了边——

“游”,仿佛吃上一瓣柚子,游子们便可与家人团圆相聚;“佑”,取未来一年,身边人都可得到神明的庇佑;“有”,应有尽有,更是有得发……

人们用它祈求福愿的方式也有很多。

除了各家各户的用柚敬神,更会集体地用柚皮插上香火,带到河边,让披着祝福寓意的柚皮,慢慢地跟着福船飘向远方。

一只柚子,在南方人眼里不仅仅是单纯的柚子,还带有无数对美好未来的期许与愿景。

也许看到这里,也会明白为什么南方人如此钟情于“柚”。

国人吃柚的历史其实很早。

在2000年前的《吕氏春秋》里,就曾赞赏过柚子这种食物,“果之美者,云梦之柚”。

自古以来,中国就是产柚的产区,而福建则是重中之重。

中国地土环境复杂,遇上福建温暖的气候和土壤的特殊性,栽育出了各种不同样貌、味道的水果与柚种。其中,柑橘类水果大部分都和柚子有着扯不清的关系。

柚子适应能力强,是拿来当成插播种植的最好选择,往橙子家族的祖上溯源,就能找到柚子的基因。

正因此,也让福建人弄出了许多不同的柚子。

近年很红的琯溪蜜柚,就来自福建漳州的各大乡镇,以“三色”闻名——外皮红、海绵层杏红、果肉胭脂红。

与文旦柚一样,自古都是进贡朝廷的奇果珍品之一。

清代学者施鸿葆《闽杂记》一书说,“品闽中诸果,荔枝为美人,福桔为名士,若平和抛则侠客也”。

但要问中国最好吃的柚子?

少不了“中国三大名柚”之一的仙游度尾镇文旦柚。

在福建本地,它还是“莆田四大名果之一”

相传,度尾仙游的文旦柚,得名源自一位举人从浙江取回文旦柚种子,与一位莆仙戏班的名旦共同培育而成,各取其名中的“文”与“旦”

这名字就像“仙游”一样,悦耳又有雅趣。

文旦柚有着与其他柚子不同的外观,既圆又扁,被人形容像乡下常见的秤砣和铜钟。

还没剥开就能闻到柚果独有的芬芳清香,色泽还带有些青黄;放一瓣到嘴里,甜的柚子独特的清甜,带了一丝酸味。

这种九分甜一丝酸的劲儿,飘香地串联起十月的仙游小城。

经过好几代的培育,文旦柚已经是成熟的无籽柚果之一,一口下去,不用吐籽都可以。


03

爱“拼”就会赢

福建,其实是个很神奇的省份。

单独的一个市或县,都能在全世界声名远播,比如莆田。

莆田,福建省第二小的地级市,面积只有4200平方公里,可就是这么一个小小的地方,多年来持续地影响着中国及东南亚部分地区的产业及发展

福建人爱闯的本性,可以在莆田人多年来做出的成绩来窥见:

国内民营医疗行业的85%、木材市场近70%、金银珠宝行业的60%、油画出口的三分之一,都和前赴后继外出闯荡的莆田人有关


都说福建的每个城市,都有一幅“金字招牌

仙游的好山好水不但产出了文旦柚,更有千年历史的红木家具。

这里是福建乃至全国木雕工艺发源地之一国内最大红木家具生产基地,与“苏作”“广作”“京作”并称中国家具业的四大派。

家具的制作人也都拥有数百年传承下来的技艺。

突然明白,小时候家里人总会说买红木家具要看准福建的。原来说的是就是仙游。

写到这里,甚至可以分析一下福建人的成分:

低调做人,高调做事,既爱闯敢拼,又善于经商,身潜有造峰造极的信心,内心里又有着中国人的团结,与依赖于故里的民俗与信仰。

△传统活动:上头炷香,踩火堆、摆棕轿

很难挑出毛病?

在每一方面,他们都团结地希望做到尽善尽美。

我们从文旦柚从有籽到改良成无籽所花费的数十载时间,便知一二。