第N+1次按头安利 这座江南名城真的非吃不行
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第N+1次按头安利 这座江南名城真的非吃不行

如果在江南地区里,挑一个一年四季都适合去的城市,我选无锡

被称为“太湖明珠”的它,好吃的真的太多了!

春天吃阳春面荠菜馄饨;夏天有水灵灵阳山水蜜桃

入秋吃糯米藕糖芋艿;冬天还有美味的咸肉菜饭……

@图虫创意

在所有美食里,挑一种最能代表无锡的味道,毫无疑问,就是甜。

无锡是真的甜啊,小笼、糕点、酱骨头、油面筋都是甜的,就连包汤圆的菜猪油馅,都要加糖糖糖糖糖。

但又不是傻甜,而是鲜甜、咸甜,入嘴甜味恰到好处,咀嚼两下,就漫开悠长的余香。

有句话怎么说的?“在无锡吃一天,声音都变甜了”

@田小田就是我呀

当然,无锡也不是没有其他好味道的:

加了小虾米的开洋馄,浇头丰富的早面,太湖的湖鲜,都是无锡美食江湖里馋人的惊喜。

@图虫创意

赏味之外,无锡还是名副其实的“花都

三月,鼋头渚赏樱;四月,蠡园看桃花、紫藤;五月梅园有郁金香。

夏天赏荷花,秋天看桂花,年底还有菊花、百合和腊梅,在赶来的路上。

拈花湾 @摄图网

白天赏赏花,夜晚游太湖,顺便把一路美食吃进肚子里,

无锡的小日子,想想就超级治愈呐

好吃鬼阿球已经把无锡码在出行plan里

等疫情稳定,逛吃第一站,就是它啦!

无锡

天下第一甜

@秦马天

听过一个梗:来无锡,要一碗酱拌馄饨,本来准备开吃,掌勺阿叔咣当一勺白糖放进去:

“醒醒哥/姐儿,你在无锡呢!”

无锡人对的狂热,可见一斑

脆鳝

不过说来奇怪,无锡人吃甜,但却没什么大胖子。

或许是因为这里甜咸鲜交织的美妙滋味,都转化成了多巴胺,让身体快乐到忘记发胖了吧~

/酱排骨/

© 江苏新闻

无锡酱排骨,头顶“江苏十大经典名菜”、“百年非物质文化遗产”的title,来无锡必吃!

白糖炒出糖色,和猪肋排、酱油等调料小火焖烧,浓油赤酱欢快舞蹈,咸甜鲜美相互交融

@不爱吃葱的小逗比

做好的酱排骨,拥有诱人的酱红色

入口先是明亮的甜,细细品味,甜中回咸,咸中带鲜,骨头嗦完都意犹未尽

店铺推荐

三凤桥:中山路240号(除了酱排骨,他家的鸡翅也巨好吃!)

真正老陆稿荐:向阳路南禅寺商城111-1-3

/小笼包/

@图虫创意

小笼包可以说是无锡经典的早餐了,皮薄,馅多一吮满口卤,味鲜不油腻~

© wuxibkk

刚端上来的时候,薄薄的皮儿裹着一汪汤水,颤巍巍地立着

夹起吸一口,鲜甜醇厚的肉香瞬间席卷口腔,唇齿陷入热恋时刻。

@灭灭甜

最经典的是蟹粉小笼,馅心中加入蟹黄油,鲜美程度瞬间提升一个level!

店铺推荐

熙盛源:健康路84号

忆秦园:南下塘街96-2号

/肉酿面筋/

经常出现在本地人餐桌上的肉酿面筋,是阿球吃过最好吃的面筋了

来无锡一定要吃!

软嫩biu汁的面筋+细嫩弹牙的肉馅,加冬笋、香菇、黑木耳、金针菜焖煮,

煮开后咕噜咕噜,香气四溢,馋虫瞬间被勾上来

味道是咸甜的完美结合稀松多孔的面筋无敌吸汁,咬下去如同肉香炸弹,好吃无敌!

店铺推荐

三凤桥:中山路240号

/无锡糕团/

@丑丑与

和江苏其他城市一样,无锡的糕点,也是甜美小巧,处处透着江南的精致。

梅花糕、方糕、青团、玉兰饼、马蹄糕、红豆桂花糕、玫瑰瓜子糕、海棠糕、千层油糕、双酿团……样样都寄托了本地er美好的回忆。

@Yanci程

最负盛名的当属穆桂英。

招牌玉兰饼外脆里糯,包裹一汪和无锡小笼一样的咸甜肉馅,是让人魂牵梦绕的美味。

@pupu0920

丰收糕团店是后起之秀。

桂花赤豆糕软糯、大方糕芝麻馅香甜,豆沙夹心糕细腻、麦汁瓜子糕口感丰富……

@竟小章

配碗红糖量plus桂花糖芋头,日子就是要过的甜蜜蜜的,才有味道呀~

店铺推荐

穆桂英:中山路309号一楼

丰收糕团店:箭河街1268号

/菜猪油/

© 无锡就知道吃

青菜+猪板油+糖,熬出的甜馅儿就是菜猪油

这种馅经常被包在汤圆、包子、春卷里,味道很奇妙,一般老无锡人才吃得惯,外地人慎入。

店铺推荐

义兴斋点心店:上马墩路89号-1

青山绮汤圆:通惠西路156号

汤汤水水的美味

吃过都会爱上

大众点评@馒头妈爱草莓

无锡,不只有甜。

地处江南的位置,让这座城市始终弥漫着氤氲水汽,因而街头巷陌的烟火气,也在汤汤水水中,蒸腾开来了。

笑来喜

大众点评@魔女小又

高居大众点评榜首的笑来喜馄饨,来无锡怎么也得尝一尝。

馄饨是经典的开洋馄饨,(ps:“开洋”就是去壳虾米的意思,纯虾肉的配方光听起来就很好吃)。

大众点评@逝水..流年

馄饨偏大一些,皮薄筋道,内里的开洋馅很可口

水涟涟的汤汁味道鲜美,吃完馄饨喝光光,暖心润肺。

地址:通扬路74号

十面春风

大众点评@大蒜刺身

在无锡所有的面馆里,阿球最爱这家十面春风

面是精致的苏式面面香浓郁,粗细相宜,品类也很全。

大众点评@m六六m

黄金蟹粉面,金黄色的蟹粉端上来满满一碗,趁热浇在面上,加点清汤拌开,

吃到嘴里的每一口都是鲜美的蟹香,好吃!

大众点评@晴空万里

春风虾腰面,是甜口的无锡味道,虾腰嫩而不臊,Q弹可口,吃过立马上瘾

大众点评@墨兮

店里还有龙虾面,酱爆牛蛙面,杏鲍菇牛柳面,溏心红烧牛肉面,雪菜肉丝面……都值得一试。

大众点评@晚.晚吖

吃完来碗红豆沙玫瑰糖粥,感受细腻的甜豆沙在口腔化开,苏服~

地址:崇宁路53-1(还有一家在复兴路108号)

同类店铺推荐

卜岩面馆:学前街36-18号

毛华美食

@为你准备的极致

这家是无锡传统老字号了,小吃好吃又便宜,是很多本地人的心头爱。

@月亮睡了我不睡

酸辣汤必点。

咸鲜口的汤汁,洒满牛肉碎和无锡特有的油面筋,卖相平平无奇,实则酸辣爽口,和拌馄饨、玉兰饼是百搭。

@巫师伊莎贝尔

阳春面韧糯细面,卧在酱油清汤里,撒点绿葱段,很是诱人。

4r一碗份量管饱,再加个2块钱的蛋,棒呆了

地址:清扬路80-2号

老牛咸豆浆

@圆圆

他家上过《早餐中国》,是很多早餐店的美食标杆。

豆浆可盐可甜,老无锡人更喜欢咸口加点酱油辣椒,居然能喝出鱼汤的感觉

@cuteg

@zing

本地人还开发了葱油饼卷油条的吃法,扎实的碳水泡着豆浆吃,那叫一个香~

地址:稻香路北桥村小袁里4号

本地人都认可的宝藏小店

藏着正宗的无锡味道

老牛窝里

@团子不圆

想吃最正宗的锡帮菜,一定要来老牛窝里

位置虽然在小弄堂,却靠着绝佳的口碑吸引来一众老饕,想去一定要赶早。

@fanfan

松子牛肉炒年糕是点评榜top1,

年糕糯叽叽,大块牛肉嚼劲十足,松子很香,酱汁鲜甜,绝美的好味,直抵灵魂深处

@大众点评

梅汁排条也是绝绝子,

酸甜的梅子酱,滋润香酥的肉条,软糯和酥脆并存,入口好吃到升天!

大众点评@壹吱仓鼠

还有无锡特色的什锦面筋,量巨多,

疏软的面筋虾仁、冬笋、各种菇类一起炒,鲜味达到极致融合,一口吃下,满嘴留香。

@Mns孙

其他的品类也很棒~

拌腰花甜辣入味酒酿圆子清甜软糯荠菜鱼饺鲜美可口响油鳝糊拌饭无敌!

地址:南下塘街N1955南下塘文化创意园内

同类店铺推荐

淘米水:向阳路塘南村花园里19号

西新饭店

@番茄饼子

想吃太湖湖鲜的uu首推西新饭店,他家对“鲜”的把控,简直到了极致。

@小小的A

招牌菌菇王汤丝螺,螺+菌菇的鲜美碰撞,老远闻到香气就招架不住

更别说螺肉丰腴肥厚菌菇水嫩biu汁,光吃一口,就香到不行!

传说中的“太湖三白”也是必然要打卡的:

银鱼炒蛋,细嫩鲜美又营养

水煮白虾,Q弹爽口,晶莹剔透的样子很是迷人;

清蒸白鱼肉质水嫩,简单清蒸就足够惊艳。

地址:崇宁路文渊坊27号(有多家分店)