不出国门,满街都是越南味儿,居然还实现海鲜自由
旅游

不出国门,满街都是越南味儿,居然还实现海鲜自由

@盗月社

@《广西的味道》

比如我超爱的冷门宝藏——防城港。 地处广西和越南交界,背靠大西南,面朝东南亚,不出国门就能感受 越南风情

美食云集,靠一碗粉就称霸全国;依靠得天独厚的环境,日常水果配海鲜;民风淳朴烟火气足,紧邻国境线,随处走走就是东南亚风情。

@图虫创意

580公里的海岸线,让防城港的海缤纷多彩。“海上赤壁”、“天空之境”,都在这片北部湾上绽放;

@图虫创意

骑小电驴观海吃露天排档,沿街嗦一口正宗越南河粉酸甜辣口镌刻在味蕾;

水果海鲜更是一年都不停歇,别的城市疯狂涨价,防城港则靠便宜榴莲、3元生蚝让人吃到“痛风”。

@图虫创意

海岸够漂亮,这里更是处处海景房吹拂而过的海风咸是日常,温暖怡人的气候更是让人来了就不想走。

如果让阿球选一个最想二次打卡的广西城市,我一定毫不犹豫选防城港啊!

不能出国的日子,

全靠悠闲的防城港解闷

@图虫创意

你可能不知道,防城港并不是默默无闻的小城。

论实力, 它是 中国西部第一大港口 ,是北部湾上的一颗明珠,更是我们的“南大门”

@图虫创意

论魅力, 它有着区别于其他城市的精彩。 山与海交 融,山看着海,海望着山, 为这座港城赋予专属它的色彩。

美景和实力在前,防城港人的生活却 分外悠闲骑小电驴沿海兜风,再找家从小吃到大的露天排档点海鲜烧烤,谈天侃地好自在。

烟火气息藏在每个友善的当地人身上,他们不急不躁,生活节奏缓慢,无需多言,一碗粉足矣。

现在的情况出国很难,比起越南本地,我更想来防城港走上一走。

北仑河畔望过去就是越南,哪怕 不出国门, 也能在极具风情的广西和越南边境, 反复领略两地风采。

这座古老淳朴的城市,由海岸线、滩石、群山共同勾勒,静谧且迷人。坐山拥海吹风,吃第一口来自山海的馈赠,实在浪漫!

@图虫创意

它有着独属 边境城市 的气息,鳞次栉比的街巷建筑,街道、商店、食物都充满越南味道。

街上能看到各种越南特产,日常 普通话、越南语、当地话 交流,甚至 连菜单都是“双语” ,真·一步之遥。

@《广西的味道》

@图虫创意

五颜六色的 蔬果美食, 海鲜 更是 便宜得不像话 ,一年四季都宜居。

还有越南咖啡、现做卷粉、现烤越南面包配鸡粉、木薯饺、盐水对虾、牛腩粉、卤水、角子籺、海鲜粥、煎堆、风吹饼、烤肉粉、香茅豆腐、京族米粉、越南屈头蛋……总有一款你喜欢的美味呀。

日常嗦粉

广西、越南风味它都有

/鸡粉/

@大静

阿球早就听说过 越南鸡粉 ,防城港因为离越南近,也少不了这样美食。

鸡汤打底, 铺一层豆芽和葱花,再 滴入柠檬汁, 清新又开胃的柠檬香包裹舌尖鸡肉选择连皮带肉的部分,嫩滑爽口不塞牙。

粉用的则是 偏细的越南粉 ,很入味。看起来清淡口,还飘着一层油,其实并不油腻。

大众点评@一直没停过吃

油和柠檬酸爽中和完美,每一口都欲罢不能,满满一盆三两下就干完咯。

饭量大的朋友(我本人)还会搭配当地的 越南面包口感松脆不油腻。里面夹火腿、鸡蛋、黄瓜条等,咬一口,满满层次感。

📍店铺推荐

越味鸡粉:人民路1-8号

/卷粉/

@图虫创意

比起鸡粉, 卷粉 的制作更出其不意。

刷一层米浆放蒸箱,盖盖几秒就能熟,再用薄薄的竹片挑起一角,均匀铺一层木耳、肉碎、洋葱,小心翼翼卷上。最后装碗舀 魂卤汁。

@图虫创意

看着和肠粉蛮像,但卷粉口感更偏向 层次感 ,一口下去是特调卤汁,搭配绵软不坨的粉皮、金黄微焦的炸蒜蓉,再是一层层爽脆香喷的馅料,实在满足。

再配上腌制过的当地 小菜酸辣甜口开胃又清新,就是一顿舒适的早饭呀。

/牛腩粉/

@图虫创意

其实防城港的米粉大多走外表“纯净”路线,它不似螺蛳粉的火辣,看起来也不如桂林米粉的Q弹。

可品尝过的人都知道,防城港米粉吃起来是 有滋有味,满口留香, 不比其他地方差。

大众点评@Aofengyy

牛腩粉 就是这样温和的存在。

和香料一起熬煮四个多小时的牛骨汤,醇香无比,煮粉盛碗,加爆炒过的牛腩块,看着温良,却每一口都在勾人食欲。

店铺推荐

那良苏记牛腩粉店:龙光·阳光海岸10-15号

/其他粉/

京族米粉@《广西的味道》

看着白净实则暗含玄机的 京族米粉, 切成丝状晒干,加小虾米海螺齐炒,米香鲜爽而不腻。

还有 扁粉配猪脚 ,精髓全在这猪脚上。

先腌卤后炸,一直到它表面微卷微黄呈虎皮状,再煮米粉,以黄豆排骨汤为底,洒葱花、放猪脚,幸福满分。

@图虫创意

靠海 吃海 ,来上一碗料超多的 海鲜粉 ,也是防城港人的日常,光看照片就让人馋到口水直流!

以及无法割舍的 烤肉粉 、海鲜味足的 蟹膏粉 、配柠檬小米辣的 牛肉粉, 锅气十足的 炒粉 ,都让人欲罢不能。

小吃、海鲜、排档

一天到晚吃不停

/卤水/

大众点评@宇宙无敌大虫虫

话说广西是不是每个城市都有自己的卤味?而且都卤的超好吃。

防城港卤味偏甜辣口 ,吃起来很过瘾。当地人称呼它为 “卤水”当天新鲜做,夜宵刚好吃。

种类非常多,常见的鸡爪鸭肠鸭掌,少见的土豆豆芽大肠头青菜,统统都能卤进去。

@大众点评

鸡鸭的部位每一口都很入味脱骨,但不会卤过头,以便保证其本身弹性耐嚼。

素菜和米粉 都能卤出味儿,荤素搭配,点上一整桌,用美味来点亮夜宵时间。

店铺推荐

老牌卤味:鱼峰路世界风情步行街033号

/糖水/

@图虫创意

防城港人骨子里可能是个甜甜蜜蜜的小姑娘,平时就爱吃 糖水配卤水 ,咸甜搭配得当。

兴许是常年温度舒适的缘故,当地人一年都离不开 这碗冰冰凉凉的糖水。

@图虫创意

糖水小料多,鸡屎藤、绿豆、马蹄糕、黄塘水、芒果、珍珠、木薯……整整齐齐装冰柜里等你挑选。

甜丝丝、凉滋滋,清凉解腻 的糖水下肚,沁人脾胃,什么烦躁都没了~

/香茅炸鸡/

@大众点评

防城港人非常热爱香茅做的食物。 香茅炸鸡、香茅豆腐 都是常见菜。

它有股特别地幽香和清香,既解腻又开胃,哪怕在吃油炸,有香茅的帮衬也丝毫不觉得腻。

大众点评@李来疯是哥斯拉

外皮被炸至焦黄酥脆,肉质鲜嫩弹牙还流汁, 外酥里嫩! 妥妥地越南风味,哪怕不滴小青柠汁也是清爽可口的。

再配 椰香糯米饭 , 阿球也顶不住这诱惑啊。

店铺推荐:

越南孟获炸鸡:东兴市金冠西路24号

/海鲜/

@《广西的味道》

来了防城港,我吃海鲜就没停过。

早上海鲜粉,中午炒皮皮虾花蟹,晚上海鲜粥和鱼虾烧烤, 防城港人对海鲜可以说是吃到了极致。

@图虫创意

新鲜捞出来的海味正活蹦乱跳, 就趁现在烹煮,不管你是清蒸白灼爆炒还是卤煮,都能最大程度发挥鲜美。

@《广西的 味道》

我也get到了一种 新吃法 。架锅,顶层蒸盘放海鲜,底层放白粥,开火上下两层一起焖煮。

让海鲜的鲜美多汁渗入底层粥 ,海鲜几分钟就能吃,你可以换其他种类接着蒸,几轮下来, 底层不起眼的粥也变得喷香鲜甜!

@《广西的味道》

吃惯海味的当地人,格外宠爱 金鲳鱼 ,主要是有养殖产业,质量好。肉质 清香细嫩, 简单清蒸就上得了餐桌。

@图虫创意

当然, 炒螺、生蚝、炒鱿鱼、沙虫 这种当地常见海味少不了, 大龙虾、鲍鱼、皮皮虾 等等也都能轻松吃到(日常羡慕.gif)。

但要想吃到 最便宜且优质 的海鲜,阿球建议你去海鲜市场亲自挑选,直接拿去饭店加工,感受一波 极致新鲜海味 在口腔弹跳!

富哥大排档

大众点评@Xumd_646

如果你去 企沙镇海港市场买海鲜 ,阿球建议你就近 来富哥大排档 加工。 只做加工,不卖海鲜。

开了多年的街边大排档,环境也是排档风~在当地人心 中很有口碑,味道也有保障。

大众点评@Servenna1

大众点评@阡8023

阿球很喜欢 椒盐皮皮虾 ,椒盐又香又足,既入味也能保证鲜虾肉质, 我连壳都想嗦干净!

葱姜花蟹 更是惊喜,嗦出汤汁,连膏带肉一起吃,家常又好吃哇。

地址:企沙镇海港市场西侧