只因一碗粉而名扬天下的它 是不是中国最被低估的美食城?
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只因一碗粉而名扬天下的它 是不是中国最被低估的美食城?

对于很多美食控来说,吃一碗最地道的螺蛳粉应该是去柳州的第一大动力吧。

这两年,随着螺蛳粉的“国民度”不断飙升,不断有吃货直接打飞的来柳州嗦粉

@我爱柳州

不过螺蛳粉实在太有名,以至于许多人以为柳州只有一碗粉,大错特错!

螺蛳粉明明只是柳州的一小小部分,这里还有绝美的山水晨雾、遍布大街小巷能吃到扶墙去机场的各种小吃……

更重要的是,在柳州,还能感觉到难得的轻松惬意。它节奏缓慢,不管是行人还是公交,永远都是优哉游哉的。

小红书@車我回家飲杯咖啡先啦

我在这也被感染得散漫起来,花3块钱坐一次水上公交,看浸染在阳光里的柳州风景;或打卡巷子里的宝藏咖啡馆,在咖啡弥漫的香气里发呆一个午后。

就这样,沉浸在柳州的慵懒与随意的浪漫里,连心情都变得无比舒畅。

山水最美的工业城市

柳州真的超级宜居

@图虫创意

小红书@拿刀干活的

柳州是巨型工业城市,也是我国第五大汽车城和中国唯一一个拥有四大骑车集团整车生产基地的城市。

我们无比熟悉的硬核神车—五菱宏光就来自柳州。

@图虫创意

@图虫创意

柳州也一直号称“山水城市中工业最强,工业城市中山水最美”。

既有着真正清秀的山水,也不缺少蓝天白云,甚至不出市区就观山望瀑,颜值超绝,有朋友曾说过“喜欢柳州的山水更胜桂林”。

@图虫创意

这里也是一座历史文化名城,柳宗元就曾担任过这里的老市长,还为它写下了“岭树重遮千里目,江流曲似九回肠”的诗篇。

柳州,真的非常宜居,山水美,节奏慢、美食多、空气好……“广西唯一一个人口净流入城市”。

@图虫创意

这座城市,真的好吃又好看,悠闲又自在,如果不是社畜每天要打卡上班,真恨不得能来此长住。

柳州24h之

逛吃逛喝地图

/早餐/

据在柳州待了4年的朋友说,当地人早上是不吃螺蛳粉,而是吃汤粉 、卷粉···这些比较多。

/汤粉/

柳州的汤粉店非常多,可选择的浇头也很多,猪肉、牛肉、羊肉、素菜···很齐全。

我最喜欢的一家汤粉店是芳姐米粉在红光小区里,有柳州的传统风味,吃的时候加点泡椒豆豉辣酱,无敌了。

/卷粉/

小红书@YyyyY-

在柳州,很多时候早上叫醒我的不是闹钟,而是卷粉的香气。

柳州的卷粉薄薄的粉皮里面包裹着鸡蛋和香肠,再配着辣辣的红汤一起吃,绝了。

推荐店铺:

卢姐卷粉:雅儒路西1巷2号;

华记肠粉:鱼峰区驾鹤路163号;

肥噜噜卷粉柳北区胜利小学对面;

/糖水/

@玩味in柳州

曾经很长一段时间内,都以为糖水是广东的标配,后来才发现广西也有糖水,是我孤陋寡闻了。

柳州的糖水,首推玉米糖水。它是广西最传统的糖水,没啥复杂的配料,但喝起来清润香甜,超级解渴。

海带绿豆沙糖水也很好吃,虽然在吃之前我是拒绝的,知道这个很有名,但实在是无法想象甜的海带的味道。

吃完之后发现是真香,不仅没有海带的腥气,而且海带本身丰富了糖水的口感,超美味。

@baby希

柳州的豆花也很好吃,尤其是在逛累了的时候,来一碗冰豆花,嫩滑的冰豆花掺杂着凉脆的红糖水打成的冰花,有着透人心脾的凉爽。

特别推荐位于跃进路东一巷北站小吃街内的姚记豆花,搭配它对面的凤张螺蛳粉,绝了!

/咖啡/

柳州,真的是被螺蛳粉耽误的一座宝藏城市。这里不仅粉好吃,还有来了才知道的好喝糖水和不输大城市的宝藏咖啡店。

喜旧鲜奶咖啡

小红书@車我回家飲杯咖啡先啦

本地博主超级推荐的宝藏店铺,鲜奶拿铁特别惊艳。

这家店很有意思,不仅卖咖啡,同时也售卖鲜奶,是附近孩子们的鲜奶铺

小红书@車我回家飲杯咖啡先啦

这里的鲜奶据说是柳州最好喝的鲜奶,拿铁也都是用咖啡和当天的鲜奶做的,口感很好。

老板娘也很喜欢研究新品,新品基本都可以尝试,几乎不会踩雷。喝不了咖啡的童鞋也可以尝尝她们家的鲜牛奶,不仅没有奶腥味,而且奶香特别浓郁。

地址:龙城路西一巷妇幼保健院南门对面

半饮深巷咖啡馆

小红书@車我回家飲杯咖啡先啦

小红书@車我回家飲杯咖啡先啦

一家很有个性的咖啡馆,隐藏在一个小巷子里,店家几乎0宣传,但却实力强劲,咖啡师获得过爱乐压中国区冠军,手冲咖啡很好喝。

老板应该是很爱喝咖啡的专业人士,屋子里不仅有各种证书,还有咖啡相关的书籍海报。

他们家的咖啡师都很专业,可以和咖啡师沟通想要的口感,如果不知道喝什么,也可以找咖啡师推荐。

Tips:该咖啡馆不禁烟,老板想为喜欢精品咖啡又吸烟的顾客保留一个地方,可根据自己的接受程度决定是否前往;

地址:罗池路东一巷1号1-2

/谷埠路/

@深度柳州

@深度柳州

吃夜宵,来谷埠路就够了。

推荐田姑娘炸鸡脚、海之味烧烤、玉米姐艾粑粑、老牌鱼峰山哔汤包蒸饺、唐嫂甜品、中行粉···

而且这的物价也很感人,炸得酥脆的鸡脚¥3一个,钵钵鸡无论荤素全都8毛一串···几十块钱就能吃到撑的美食街,你值得拥有。

螺蛳人螺蛳魂

在柳州万物皆可螺蛳

柳州的嗦螺习俗,可以追溯到20000年前。

考古学家在白莲洞遗址(柳州最早古人类遗址)里,发现了螺蛳壳,而且螺蛳壳的尾部,还有石头砸出来的小洞。

而且柳州人也将螺蛳吃出了花,在这里万物皆可螺蛳。

阿四螺蛳粉

小红书 @脱糖小姐

广西人一直对粉情有独钟,比如南宁老友粉、比如桂林米粉,比如柳州螺蛳粉···

柳州的螺蛳粉知名度应该是最高的,柳州人也确实对螺蛳粉爱得深沉,大街小巷,吃螺蛳粉的小店随处可见。

小红书 @脱糖小姐

阿四螺蛳粉是本地朋友强推的一家店,他家的螺蛳粉是传统口味,汤头出了名的好,咸鲜辣,很入味。

他家料也给的很足,推荐豆腐包与鸭脚,记得选配料时让老板捞入味点的哦,会更好吃。

地址:天山路南一巷

Tips:翠翠螺蛳粉也很不错,在细柳巷37号;

肥仔螺蛳鸭脚煲

@花花食纪

吃过鸡公煲、排骨煲,来柳州才知道螺蛳煲。

柳州的螺蛳鸭脚煲,将螺蛳、鸭脚、油豆腐、酸笋煲成一锅,吸满了汤汁的食物酸辣爽口,无敌好吃。

同时热爱螺蛳和鸭脚的童鞋一定不要错过这个!

三捏螺蛳拌饭(柳南万达店)

大众点评@你不知道我叫小爆炸

这家店虽然店面很小,但味道是真的好,在外面都能闻到香味。

对于米饭党来说,拌饭比米粉要更香一些。阿球更爱虾仁螺蛳拌饭虾仁给的很多,口感Q弹,配上螺蛳酱、油葱和温泉蛋超有食欲。

另外,鳗鱼螺蛳拌饭和香肠螺蛳拌饭也很好吃~老板送的海苔碎、紫苏、油葱温泉蛋,建议全都加,尤其是温泉蛋,不加真的没有灵魂。

地址:柳南区柳南万达广场内