点赞过千万,重庆的第一CP,不是成都
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点赞过千万,重庆的第一CP,不是成都

毕业季,

央视用一首仲夏组曲告别青春。

视频里,眼尖的小伙伴,一下就认出了他们

——来自泸州的三套车乐队

作为泸州新晋网红乐队。

作为泸州新晋网红乐队。

他们带着音乐去旅行,打卡了许多泸州美景,

在今年一炮而红,

百万粉丝,点赞累积近千万。

不只是音乐,他们也将泸州,带出了圈。

有人称,泸州简直堪称重庆的最强CP。

当「中国酒城」,不再是泸州唯一的标签。

当「中国酒城」,不再是泸州唯一的标签。

这座四川第一港,是什么样的呢?

三套车的评论底下,有个高频词。

「治愈系」。

△ 在泸州黄荆老林 图 by 抖音三套车乐队

△ 在泸州黄荆老林 图 by 抖音三套车乐队

音乐是治愈的。

这群来自泸州热爱音乐的小伙子和老伙计们,是炙热的。

而他们走过的每一处泸州,

不论白雾苍茫的云海,还是高耸入云的丛林,抑或是风车转动的花海……

都给人无形之中的抚慰、疗愈。

△ 泸州金夫人摄影地 (上)和 梅岭茶山 (下) 图 by 抖音三套车乐队

△ 泸州金夫人摄影地 (上)和 梅岭茶山 (下) 图 by 抖音三套车乐队

「原来啊,泸州这么美」

正如乐队键盘兼鼓手易超说的那样,

太多太多人因为三套车的音乐停留,

开始无尽地向往这座城。

△图 by 泸州发布

△图 by 泸州发布

而我们在试图重新解读这座城市时,

泸州人老唐的镜头里,

看到了更加辽阔、浓郁的江城之韵,与市井烟火。

△长江与沱江交汇的泸州。图by 老唐 他的公号@ 遇见老唐

△长江与沱江交汇的泸州。图by 老唐 他的公号@ 遇见老唐

01

长在森林里的城市

去泸州最美的地方,演绎80、90后的回忆杀。

这是乐队里年轻的90后小伙,易超想出来的主意。

他说,泸州绿植覆盖率高。

他说,泸州绿植覆盖率高。

「很多房子就像长在树林里一样」

用音乐记录泸州、介绍泸州,是他们爱这座城的一种方式。

泸州之巅——罗汉林

追逐云海的音乐和少年一起,拥有天高海阔的未来与希望。

冬日白雪皑皑,夏日暗夜星空。

这里既是泸州最高峰,更是川南的冰雪胜地。

老城江阳区,国窖大桥的草坪上,

白色裙摆轻轻起舞,萨克斯和小提琴的合奏,回忆的画面涌现。

在渔子溪公园的江边,

渔子溪公园的江边,

一首五月天的《倔强》,一首如这平静江水般的《温柔》。

传递「岁月的温暖」,还有那归去少年,回首时,不曾遗忘的倔强。

他们还深入张坝桂圆林,用音乐传递着林间最原始的静谧。

他们还深入张坝桂圆林,用音乐传递着林间最原始的静谧。

作为中国北回归线上最大、最古老的桂圆林。

张坝桂圆林,绵延10余里。

素有“十里绿色长廊”“酒城绿肺”“泸州绿色客厅”的美誉。

此外,还有黄荆老林、头脊梁、梅岭茶山、北滨公园……

一首歌,一步景。

诠释着属于泸州的独特与极致

——「森林之城」。

△泸州街头 。图by 老唐

△泸州街头 。图by 老唐

对于「森林之城」的说法,

泸州人老唐,用了另外一种方式去表达。

身为摄影师,他深入老城,行走老城。

「道路蜿蜒,曲径通幽,树木参天,遮天蔽日」

他眼中的泸州老城,惬意、宁静、唯美。

△大爷的一车腊梅,香了整条街。图by 老唐

△大爷的一车腊梅,香了整条街。图by 老唐

△ 行人渐渐多了起来 。图by 老唐

△ 行人渐渐多了起来 。图by 老唐

△忠山路,一条唯美浪漫的街。 图by 老唐

△忠山路,一条唯美浪漫的街。 图by 老唐

△森林城市 该有的日常。 图by 老唐

△森林城市 该有的日常。 图by 老唐

△忠山路,一辆慢慢消失的车。 图by 老唐

△忠山路,一辆慢慢消失的车。 图by 老唐

从1995年开始,连续七次被评为「国家卫生城市」。

泸州,实至名归。

02

不愿长江化作酒

但愿长清万古流

在三套车的音乐旅行里。

泸州离不开山,更离不开水。

有水做大动脉的城市,总有它的浪漫与多情。

△国窖大桥上鸟瞰长江。图by 老唐

△国窖大桥上鸟瞰长江。图by 老唐

同样是长江之城。

之前,我们写过长江第一城,宜宾。

比起长江带给宜宾云雾飘渺般的浪漫,

泸州的浪漫,多了一丝水中生的柔情与交错。

△泸州老窖旅游区,这里有一大片古老建筑,是泸州酿酒历史最古老的地方。你能品味的历史有447年,从1573年开始,古人就在这酿酒了。文图by 老唐

△泸州老窖旅游区,这里有一大片古老建筑,是泸州酿酒历史最古老的地方。你能品味的历史有447年,从1573年开始,古人就在这酿酒了。文图by 老唐

泸州,古称江阳,亦被称为酒城、江城。

它位于四川省东南,与重庆、贵州接壤,与云南、四川宜宾、自贡相连。

长江、沱江干流穿境而过,永宁河、赤水河等蜿蜒汇聚。

潺潺流水,滋养着这片古老又充满生机的江阳大地。

△沿江的盛景,一目了然。不知道江边的一对情侣,有没有在此许下海誓山盟。文图by 老唐

△沿江的盛景,一目了然。不知道江边的一对情侣,有没有在此许下海誓山盟。文图by 老唐

清代张问陶,在江边写下:

滩平山远人潇洒,酒绿灯红水蔚蓝。

只少风帆三五叠,更余何处让江南。

背水环绕,自水而生。

祖祖辈辈的江阳人,在江河上留下了奋斗的身影。

△ 江边。图by 老唐

△ 江边。图by 老唐

不管是一杯酒的千年酿造,还是连绵不断的人文脉络,都顺着这江流奔腾不息。

就像传承了400多年的油纸伞。

这个“中国民间伞艺的活化石”,让泸州在酒的风韵之外,留下了伞的“骨”韵。

既是江湖儿女的风骨,也是江湖儿女的长情。

△ 这个停车场被泸州人民称作“飞机坝”,听名字就知道其规模空前,肯定是非同一般的大。文图 by 老唐

△ 这个停车场被泸州人民称作“飞机坝”,听名字就知道其规模空前,肯定是非同一般的大。文图 by 老唐

有种说法,成都人热衷于在晴天遥望雪山,

而泸州人一年四季都钟情于亲吻长江。

他们修了一条长长的滨江路。

从市府路到三星街,从澄溪口到现代城,再延申到了如今的柏木溪。

难怪有人调侃道:

再修一修,修到宜宾去吧。

△ 滨江路。图by 老唐

△ 滨江路。图by 老唐

不论春秋去河滩走一走,还是夏冬去观江潮奔流,捡奇石满篓,

江水,赋予泸州人的生活乐趣,都是数不尽的。

有美酒佳酿,有古镇龙桥,有鼓楼山水,亦有市井绝味。

△泸州城楼。图by 老唐

△泸州城楼。图by 老唐

「酒城」之外,泸州是座极其清醒的城市。

如果换个词。

应该就是老唐口中的「精致」了。

那是一种缓慢慵懒,井然有序的老城格调。

△江阳北路的冬天,这里的冬天鲜有蓝天白云,其实整个四川盆地内都这样。图by 老唐

△江阳北路的冬天,这里的冬天鲜有蓝天白云,其实整个四川盆地内都这样。图by 老唐

△广营路上的洒水车,像是一辆开往冬天的信使。图by 老唐

△广营路上的洒水车,像是一辆开往冬天的信使。图by 老唐

在街头,你可以清晰地感知四川盆地的四季轮换。

可以看到时光和岁月,屹立不倒的模样。

好比,钟鼓楼,泸州标志性建筑之一。

△钟鼓楼 。图by 老唐

△钟鼓楼 。图by 老唐

这栋始于明嘉靖十六年(1537),由泸州兵备佥事薛甲主持修造的古楼,在1910年经历过一次重建。

不过百年历史,却见证泸州的城市变迁。

去年,老唐拍下这张照片的时候,也是他第一次目睹它的真面目。

随之,儿时记忆一并浮现。

“从小就有听说泸州有座钟鼓楼,半截陷在天里头”。

这是当时,老泸州人对钟鼓楼「高大、巍峨、壮观、高耸入云」的瞻仰。

另外一种恢弘,叫白塔。

△ 白塔。 图by 老唐

△ 白塔。 图by 老唐

距离钟鼓楼几百米,这是泸州另一标志性建筑。

「泸州有座塔,隔天三尺八」

白塔实际名为报恩塔,初建于南宋(1148年),是当时的泸南安抚使冯楫,为报母恩而建。

在曾经那个还没有高楼林立的泸州老城里,塔凝聚着老一辈人上顶天、下立地的精气神。

△沱江东岸的百子图广场,一个可容纳万人的立体演艺广场,舞台在最底部,非常的壮观。文图by 老唐

△沱江东岸的百子图广场,一个可容纳万人的立体演艺广场,舞台在最底部,非常的壮观。文图by 老唐

正如「不愿长江化作酒,但愿长清万古流」

这儿有不输成都的闲适,亦有酒城人民的热辣似火。

03

酒城的热辣似火

都在锅里

交错复杂的水系之城,让泸州的码头文化繁盛一时。

作为四川第一大港,商船汇聚,迎来送往。

△泸州国窖大桥。 图by 老唐

△泸州国窖大桥。 图by 老唐

泸州的味道,也少不了那股江湖里的热辣劲儿。

在泸州吃饭,有个潜规则。

当老板问起,辣或不辣。

千万千万,不要耿直地回答。

因为在这儿,不辣就是辣,辣就是超辣。

没有不辣的说法,才有了火红滚烫、大开大合的江湖儿女。

△图by 四川文旅厅

△图by 四川文旅厅

这里的火锅,海椒铺满整整两层,是标配。

只有带着吃货的心和吃辣的狠,才能在泸州的美食江湖里,横着走。

△小城夜食记 泸州篇

△小城夜食记 泸州篇

什么干锅、火锅、串串、烤鱼、麻辣烫……

结合了川菜小河帮的麻辣和重庆菜的浓郁口感的泸州菜,是火辣辣的。

| 图by 小城夜食记

| 图by 小城夜食记

这辣出名堂的第一道,当属古蔺县的麻辣鸡。

鸡的劲道,蕴藏着泸州做鸡的智慧。

选用散养的公鸡,肉质才够紧实有力。

选用散养的公鸡,肉质才够紧实有力。

大力撕扯,大口吃肉,方有种行走这江湖的豪迈与洒脱。

精心调制的蘸料,是麻辣鸡的精髓。

辣椒和藤椒,在辣味与麻辣之间,反复横跳。

椒麻的触感,赋予了麻辣鸡触达灵魂的欢喜雀跃。

在长江,不那么起眼的黄辣丁,在泸州的锅炉里成为一道经典好菜。

在长江,不那么起眼的黄辣丁,在泸州的锅炉里成为一道经典好菜。

鱼鲜味美,加入酸辣够爽的泡椒和蒜的爆炒香味,简简单单黄辣丁,让人实在难忘。

食材丰富,让火锅在泸州,有了更多选择。

食材丰富,让火锅在泸州,有了更多选择。

其中鱼类河鲜就是一大主角,

什么砂锅鱼、半汤鱼、鲜鱼黄辣丁……不管哪种鱼入了锅中,都是宿命。

滨江街头特有的美食,是一家老字号锅锅宴。

滨江街头特有的美食,是一家老字号锅锅宴。

一手提火炉,一手提铁锅,锅锅宴老板频繁穿梭在食客间。

每逢秋冬,寒风冷冽,只有滨江路边一排排的锅锅宴,燃烧着的小锅炉,最暖人心。

爱吃鱼又放不下豆花的泸州人,还弄出了一道豆花烤鱼

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精挑细选的鲤鱼下,铺上一层豆花、折耳根,加入秘制酱料,慢慢炸。

豆花的嫩,鱼肉的香辣,都在这一锅中,抚尽凡人心。

谁说吃白肉,一定要去李庄。

谁说吃白肉,一定要去李庄。

谁说吃白肉,一定要去李庄。

泸州人爱吃白肉,老姜加料酒,越是简单,越见成与败。

难怪每家餐馆的老板,都会有一道自家做白肉的窍门。

在整个四川,还有一场“全民狂欢”,是属于兔子的。

自贡冷吃兔、鲜锅兔,广汉缠丝兔,双流老妈秃头……兔兔各个不一样。

自贡冷吃兔、鲜锅兔,广汉缠丝兔,双流老妈秃头……兔兔各个不一样。

在泸州,兔子的排场,是一道纳溪活水兔。

| 图by 四川文旅厅

| 图by 四川文旅厅

这道创于1930年的名菜,已经成为泸州市非物质文化遗产的代表性项目。

花椒的麻爽,滚油的香,川菜精髓被完美掌控,令人欲罢不能。

同样让人放不下的,还有泸州的面。

叙永担担面、生椒牛肉面、辣子鸡面……

总有一碗面,让人日日挂念。

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除了辣,泸州还有香甜的一面。

白白嫩嫩的猪儿粑、香糯的白糕与黄糕、松脆的泡糖、酥松的麻饼等等。

心灵手巧的泸州人,做起糕点来,亦有不输江南的细腻。

——

——

浓墨重彩的酒文化,

让这座声名远扬的中国酒城,除了酒,似乎再无其他。

酒,的确代表泸州。

相传喝酒如喝水,酿了千年酒的泸州人,

让这座川城的浓烈,飘散入江河湖海。

也化解在老唐,这个泸州人的童年记忆里。

也化解在老唐,这个泸州人的童年记忆里。

他用「不知庐山真面目,只缘身在此山中」来表白泸州。

一盏酒,一桌老友,一轮行酒令……

推杯换盏间,

泸州人酒逢知己千杯少的架势,道尽酒城的随性与豪迈。

离开泸州多年,尽管只偶尔回家过节祭祖。

离开泸州多年,尽管只偶尔回家过节祭祖。

老唐对泸州的情感,是复杂的。

他喜欢这座城的细腻,也眷念那一口糯叽叽的汤圆心子。

他用“精致”来形容这座城,

是干净的、轻柔的、文艺的、浪漫的……

是啊,回头看。

泸州,不再只是杯与酒。

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