我来自河南,一个说武汉话的地方
旅游

我来自河南,一个说武汉话的地方

“天干物燥,小心火烛。”

忘记是在哪里听的这句话,不过在这两天,真的很应景。

秋冬之际的北方,

干!干!干!

正当我在抱怨由于过度干冷而开裂的嘴唇时,

小云便怀念起她的家乡

——信阳。

△ 信阳震雷山——平山塔

小云生活在信阳的最南端——罗山县。

第一次听小云自我介绍的时候,

便听到她这样介绍自己:

“我来自一个在河南,但说武汉话的地方。”

给我印象十分深刻。

怀着好奇,我上网查询了一下:

罗山县到郑州,距离三百多公里,驾车需要近四个小时;

罗山县到武汉,距离二百多公里,驾车不到三个小时。

   

△ 罗山县到郑州路线图(左) 罗山县到武汉路线图(右)

因此,小云作为一个河南人,

说着一口流利的武汉话,倒也不奇怪了。

不过,

作为一个长期生活在郑州与开封两地的我来说,

对信阳的最深的印象便是,

信阳毛尖!

△ 信阳毛尖茶厂田园风光

信阳毛尖,

可能也是很多外地人提起信阳第一个想到的。

不过,

与种植毛尖适宜的地形条件与气候因素,

也不容忽视。

△ 信阳茶山

连续10年当选“中国唯一永久宜居城市”,

提起信阳,小云总能骄傲地说:

“我们信阳的天格外得蓝、水格外得清、树格外得绿。”

一方水土养一方人,

信阳三省通衢,

是江淮河汉之间的战略要地,

形成了独具特色的「豫风楚韵」

01

江南北国、北国江南

提起信阳的天气,

小云便忍不住怀念起信阳湿润的空气。

被淮河所滋润的信阳水资源充沛,

河流水库众多,

充沛的水资源带来了大量的降水,

使得信阳空气湿润, 年均相对湿度高达77%,

直追若干南方城市。

▲南湾湖

绝大部分位于秦岭—淮河以南,

信阳大多数地方都属于亚热带季风气候,

四季分明。

有阴雨连绵的春,天气多变;

光照充足的夏,高温明显;

△信阳的夏 图by @信阳发布

天高气爽的秋,

层林尽染;

▲信阳的秋 图by @信阳晚报

独具特色的冬,

南北碰撞。

▲信阳的冬 图by @大信阳

虽然四季分明,

但信阳的冬季时最具特色的。

既有北国的万里雪飘、

又有南方的生机盎然,

两相碰撞,成就了信阳的冬。

作为南北交界线上的信阳,

深深地体会到了什么叫“南北冬天的误解”:

——“南方人以为北方人不怕冷,北方人以为南方不冷。”

但事实上——

北方人窝在暖气房里吃冰棍、

南方人躲在冰冷的被窝瑟瑟发抖。

信阳呢?

没有像北方城市过于干冷的冬季,

但有银装素裹的美景;

没有像南方人躲在被窝里瑟瑟发抖,

但有生机盎然的自然植被;

总结来说,

集合了南北方冬季的优点,

成就了信阳的冬。

▲航拍信阳光山净居寺

与适宜的气候相呼应的,

还有清新的空气。

空气质量7项指标多年位居全省第一、

优良天数达到312天,

高质量的空气养出了山清水秀的信阳城。

在信阳,

可以看到山水融入城市、城市包含山水的绝佳景色。

▲信阳城俯瞰

记得第一次到信阳,

刚下车便能感受到扑面而来的新鲜空气。

微风和着绿植的鲜味儿,

还带有湿润的水汽。

那是与工业城市截然相反的空气味道,

有种令人心情舒畅的魔力。

高质量的空气离不开密集的植被,

最具代表性的便是信阳新县。

以林地为主的新县是山区县,

其森林覆盖率达71.2%、植被覆盖率达95%,

是当之无愧的 “绿城”。

有了新县的示范作用,

信阳的其它地区也在绿色发展之路上行至稳远。

成片的大面积植被,

春日赏花、夏日荫凉、秋日赏景、冬日积雪,

别有一番滋味。

▲信阳市区

北国的江南、江南的北国,

这里,是宜居的信阳。

02

这里,有一个南北的胃

一日三餐四季,

南北口味相融。

“杂捻四方、兼容百味”,

信阳的饭菜,是特色、也是交融。

离家在外的信阳人,

最想念的就是家门口附近的一碗信阳热干面。

▲街头的红油热干面 图by bilibili@吃货羽沫旅行记

不同于河南大部分地区爱吃烩面,

受湖北影响颇深的,

是信阳人对热干面也是独有喜爱。

热干面起源于武汉,发展于信阳。

不过不同于武汉热干面用芝麻酱打底,

信阳热干面,

以味道浓郁的酱油打底,

配上烫过的细面,

撒上一大把生豆芽,

葱花、香菜也不能少,

再配上特有小料:

千张、二荆条、酸豆角,

最后淋上特制的酱汁。

可以是红油、也可以是麻将;

可以是干面、也可以加汤面。

还有最有风味的大肠汤,

▲罗山大肠汤 图by bilibili@河南卫视

由于地处南北交界线上,

大肠汤这种汤菜一体的美食,

融汇了豫北烩菜的敦实、与湘鄂菜系的香辣,

配上一碗大米饭、

再来上一瓶啤酒,

为一天的辛苦劳作提供满满的能量。

嫩豆腐、千张、豆芽、血块再加上精细熬制的大肠汤,

既美味又营养,是许多劳动人民的三餐首选。

▲一杯毛尖茶

还有大家印象最深的信阳毛尖,

苏轼曾夸赞信阳毛尖:

“淮南茶,信阳第一。”

作为中国十大名茶之一的信阳毛尖,

以鲜嫩著称。

每逢豫南草长莺飞时节,

大批的采茶人走向茶山,

赶制最新的明前茶。

▲春天云雾中的河南信阳毛尖茶山自然风光

信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、

香高、味浓、汤色绿"的独特风格,

冲泡过后的毛尖用来生津止渴、祛除油腻十分有效。

▲各种米饭 图by bilibili@CCTV4

与豫北地区喜食面食不同,

米饭,占据了信阳人的半个餐桌。

“两稀一干”是对信阳饮食的写实,

一顿饭,一碗米饭配个三菜一汤,

信阳有句谚语:“宁愿疮流脓,不愿嘴受穷”。

可见,信阳人在吃饭方面绝不含糊。

餐桌上不起眼的米饭,

配上精心准备的菜肴,

倒是成了“下菜神器”。

粒粒晶莹的米饭香甜可口,

配上咸口的信阳菜,香!

▲各种南湾鱼不同做法 图by bilibili@河南卫视

在不太擅长吃河鲜、海鲜的河南,

信阳算是极特殊的存在了。

纵横密布的河网,给信阳人送来了最新鲜的南湾鱼。

煮、煎、炸、熏……

会吃的信阳人决不辜负这天然的馈赠,

五香熏鱼、剁椒鱼头、筒鲜鱼、大鱼丸、铁锅鱼头面饼……

在吃鱼这方面,

信阳人在河南可是数一数二的。

南湾鱼鲜嫩,尤以鱼头营养最盛。

肥美的鱼肉配上精致的烹饪,

每一口都是人为与自然的最佳协奏曲。

03

三省通衢,红色文化

说起河南,

大家肯定会想到小岳岳的河南话,

恁弄啥嘞。

不过,要是你以为所有的河南人都说河南话,

都会说“中不中”,那可就大错特错了。

▲小岳岳

信阳地理位置及特殊,

北接河南省、东连安徽省、南通湖北省,

为三省通衢之地,

是古往今来,重要的交通要塞和战略要地。

特殊的地理位置决定了特殊的文化环境,

信阳话,便是最好的证明。

在河南话的基础上,

又深受湘鄂文化的影响,

形成了浓郁的信阳地方色彩,

使得信阳各个地区方言大不相同,

甚至相邻两县口音都不相同,

可以说是把「十里不同音」做到极致,

信阳人因此被戏称为不会说河南话的河南人。

▲信阳方言分布图 图by 百度百科

信阳的北边受中原文化影响较深,

和河南通行的官话,

也就是大家熟悉的河南话比较接近;

南边带点江淮官话典型的翘舌音,

也就是大家常说的南方人“h”、“f”音不分;

西部地区受湖北文化影响,

和湖北方言比较接近。

▲罗山皮影戏 图by 网络

历史文化悠久的信阳,在娱乐这方面也绝不落后。

罗山皮影戏,是一种古老的,具有独特魅力的传统民间艺术。

皮影小人色彩鲜艳、行动自如,

生、旦、净、丑行当齐全,

音乐旋律流畅,

唱词、道白雅俗共赏。

▲光山花鼓戏 图by 信阳宣传

说到信阳戏剧,

自然离不开光山花鼓戏。

几张板凳、支起个棚子,

简单的装备便能支起一个戏场。

行头虽简,看戏的人却多。

光山花鼓戏虽然是流行于大别山一带的小剧目,

却融合了楚剧、黄梅戏唱腔,吸收汉剧、曲剧的艺术特点,

戏剧内容又极贴近民间生活,

因此广受喜爱。

▲鄂豫皖革命纪念馆 图by @鄂豫皖革命纪念馆

除了三省交融的文化特色,

信阳紧邻大别山,在革命时期便是战略要地。

红色文化,也是信阳的一大文化特色。

不怕吃苦、艰苦奋斗的革命文化,

也孕育了信阳人的精神特质:

——不怕难、知上进、敢担当、会创新,

在新时代不断鞭策着无数信阳儿女向前进取。

亲爱的凤凰网用户:

您当前使用的浏览器版本过低,导致网站不能正常访问,建议升级浏览器

第三方浏览器推荐:

谷歌(Chrome)浏览器 下载

360安全浏览器 下载