一到六月,就有不少朋友喜欢休个年假外出一波。一是到了年中犒劳自己,二是这个时间没有七八月那么炎热,很适合凉爽出游!
说起“有山有水凉爽惬意”的好地方,大多数人第一反应就是“桂林”。作为古早网红,常年人气不减,绝对是青山绿水画中江湖的代名词。
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大家都知道“桂林山水甲天下”,而后半句的“阳朔山水甲桂林”的阳朔!才是真正汇聚了桂林山水精华的宝藏地。
纪录片@《中国国家地理》
阳朔,位于广西壮族自治区东北部,属桂林市管辖,县城距桂林市区65公里。不仅是桂林山水的代表作,也是广西美食的好去处。
小红书@甜胚子📸
这儿有桂林山水最美观景地——相公山。在黄布滩和九马画山两景点之间,举目远眺能将光影、云海、日出、彩霞尽收眼底,清晨日出更让人感叹大自然的鬼斧神工。(应了那句真正的极致山水,一定要远观!)
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还能体验仿佛穿越山水画的——漓江渔翁,以前漓江两岸的居民捕鱼为生,在这儿鱼鹰,竹筏,老翁,渔火,鸬鹚…集于一身,一番美景宁静舒适,令人沉醉其中。
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不仅如此,阳朔还有“20元人民币”背面真实取景地,建于明代百年历史的“富里桥”,云雾缭绕,世外桃源般的“遇龙河”…无论行走哪个路线,都会赞叹这儿果然山水无双
小红书@潘大胖的美好生活
最重要的是——阳朔征服天下的,远不止画中山水。这儿汇集省内多个地方的美食小吃,来一次,保你吃到爽!
纪录片@《广西的味道》
米粉、油茶、粽子、螺蛳粉、卤肉粉、绿豆沙、冰豆花、绿豆沙、清补凉、玉米汁、木薯糖水、各色糖水、啤酒鱼、叶粑粑、马蹄糕、醋血鸭...
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阿球从地道米粉到各色糖水,从当地小吃到特色美食,为你4000字奉上阳朔街头巷尾的逛吃攻略,快挑个好天气,和阿球一起出发赏美景吃美食吧~
01
让阳朔人元气一天
嗦粉就是续命神器
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鸿日桂林米粉
大众点评@吃块糖吧
大多阳朔人的一天是由一碗粉开始的,这家是在阳朔本地无人不知无人不晓的一家米粉店!
小门头藏在居民楼里,开业近二十年,当地人都爱吃。
大众点评@韦北北
重点是价格令人目瞪口呆!一两粉5元二两粉6元三两粉7元,从来不会宰游客,多年未曾涨价,2024还能做到这种极其良心得价格实在是一股清流~
大众点评@顾辣辣
即使点5元一两粉也会惊喜发现,粉里有肉的,小料和汤都可以自己加,像是海带,榨菜,剁椒,泡菜,酸萝卜都是自助,还有2元一个的腊肠和卤蛋,加成“豪华版”米粉也只要10元出头。
当地人喜欢先吃干捞后加汤,绝对的物美价廉。
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杨氏巷子米粉
大众点评@II的小福泥丫
本地人强推的一家煮粉,菜单只卖一种粉,一两6元二两7元三两8元,价格基本持平于上一家的良心物价,还可以加煮蛋或者煎蛋都是2元钱一个。
大众点评@Ooooooops.
这家煮粉据阿球本地同学说,她从十来岁就开吃了,最早就在一个巷子里开着,仅售3元钱一份,如今近20年过去了,也只涨了3,4元钱,吃的都是回头客,味道一如既往。
大众点评@sisi40
他家有圆粉和扁粉,没有特殊要求的通常都是圆粉,粉的口感刚好软硬适中,既不会过于软糯,也不会过于生硬,颇符合桂林米粉的地道口感,吃起来轻盈爽口。
粉里面配有猪杂和瘦肉,汤底比较清淡,可以自助加辣加料,萝卜榨菜都是免费加,不用加钱,丰俭由人。
大众点评@方方小挂件
大火大油的“煎蛋”很香,配到米粉里吸饱汤汁,包裹着粉或者小料吃,又嫩又酥的口感太妙了,吃起来满足感爆棚。
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日头火米粉
大众点评@呼呼呼的穿堂风
本地外卖小哥都爱吃的一家店,第一次来的朋友点他家的“招牌拌粉”,最便宜那款,味道绝对不出错。
这家属于当地连锁,所以环境装修基本就是连锁快餐店那味~菜单品种也多样化,首选的还是金牌拌粉。
大众点评@一只肥啾
拌粉配菜丰富,可以自助加料,一般取到粉可以按需加入葱花黄豆桂林酸,拌匀开吃,干拌的一般比煮粉款的味道更浓郁一些,一碗粉既有卤汁的香气,又有锅烧的酥脆,还有卤蛋、瘦肉、火腿交织在一起的层次感,香气独特而迷人,越吃越好吃。
大众点评@粉红粉红的
可以先吃干捞,后面加些汤进去,但去他家更喜欢干拌吃到光盘,浓郁十足。
这家据说出现过坑游客价格,当地人教唆点单法:进去不看价格表,直接自信对柜台说,我要一碗2两的粉,于是价格只要几元钱。
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大胡子米粉店
大众点评@菜园小青虫
这家大胡子米粉店有各种各样的烧鸭卤味,可以在传统米粉的基础上,加上鸭腿、鸭头、叉烧、鸭肠、腊肉等等,也可以双拼。
大众点评@范伯伯爱美食
本身的粉是比较清淡的类型,加入卤味不仅丰富了米粉的口感,还为米粉增添了更多的层次和风味,是和其他家不同的口味,喜欢吃这款的一定来试试。
大众点评@pu
这家粉有扁圆两种,圆的更筋道,扁的更入味。
各种自助小料自行添加,还有老板特质的酱料,如果想吃清淡味美款,加些卤肉就可以了,如果喜欢吃重口浓郁款,加入辣椒或蒜泥会更加刺激味蕾。
如果爱吃烧鸭卤味,阿球首推这家,只是想吃素粉,前三家更推荐。
02
小吃遍地开花
糖水令人无法自拔
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苏姐糖水铺
大众点评@vikiwin
来阳朔,必不能错过这家——苏姐糖水铺,一碗小小糖水,占据了当地人的春夏秋冬。
苏姐家小小的店面五脏俱全,温馨的氛围、好客的老板,从早到晚吸引食客络绎不绝。
大众点评@开开心心
糖水种类包罗万象,像是冰凉粉、绿豆沙、龟苓膏、西米露、木薯糖水、花生糖水,不同口味的清补凉应有尽有,最贵的不超过10元钱!即使晚上11点多来,都有零星不少买糖水的人在。
大众点评@正在探店的喵
本地人点的较多的就是经典的“木薯糖水”,别看木薯糖水哪家都有,但味道可是有讲究的,有的寡淡稀薄有的过于浆糊,苏姐家口感就刚刚好,浓稠度适中、口感粉糯,Q弹可口,不论冷热都确保了木薯的口感,出品稳定,好吃!
大众点评@vikiwin
清补凉也是必点款,别看只要几元钱,小料一点都不含糊,燕麦、葡萄、芋圆、烧仙草、花生粒、西瓜,还有各类时令水果加入其中,不饿时一碗下肚能当饭吃,清凉可口,解暑祛湿,十分适合夏天。
大众点评@aileen艾小小
还有古早款的绿豆沙,五元一碗熬的又沙又软又甜,一口下去沁人心脾的清凉畅快,解渴解腻真的很经典。物价感人至极,口味更没得说,这不比奶茶香多了!
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城中特色小吃曾氏油茶店
大众点评@群老师的裙子
油茶是阳朔口感十分独特的一道小吃,为什么这么说呢?因为据说这款油茶“本地人心中是佳品,外地人口中是邪教”。阳朔的油茶店不少,这家小吃包揽的多,当地人也爱来。
大众点评@Ray-man到处吃
阳朔油茶属于广西少数民族的聚餐文化,口感与陕西、四川等地的完全不同。
@网络
这是一种用茶叶和山茶籽油、大米、生姜等食材经过炒、捶打、熬煮出来油茶,可以根据自己口味加入糖、盐、等等、油茶姜味很重,外地多数人基本都喝不来。
大众点评@Upala
但爱喝的朋友又超级上头,把油茶当作咖啡作为日常补给,就像北京豆汁一般充满魔力,来阳朔游玩的朋友试试无妨。
大众点评@五毛酱酱
这家曾氏店内小吃很多,像是粽子、年糕、炒粉利、船上粑,都是当地名小吃,别有一番特色味道。
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黄记玉米汁
大众点评@贪吃的企鹅
阳朔人心中的Top1奶茶店,非这家莫属。
玉米汁采用精选的甜玉米鲜榨而成,经过数道工序:蒸煮、搅拌、过滤制成,光是口味就有是多样。比如金牌玉米汁、原味玉米汁、南瓜玉米汁、香蕉玉米汁、红豆玉米汁、木瓜玉米汁等等...
大众点评@小雷达
据说金牌和原味就是甜与更甜的区别,每一款可以根据自己的味蕾做选择,玉米汁都是一样的口感,顺滑浓郁又香甜,不加多余的糖分,都是玉米自带的清甜味,健康又浓稠,强推。
大众点评@喝粥一口干
店内还有几款糖水,桂花木薯糖水点的最多,桂花味浓,木薯软糯,冰冰凉凉,饱腹感强。
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爱民螺蛳粉
大众点评@Y娃娃鱼Y
来广西必吃一碗螺蛳粉,这家爱民螺蛳粉据说始于1979年,传承45年只为一碗地道柳州味,虽是连锁店但口感不差。
他家首创了一碗三鲜螺蛳粉,从此打出一片天。桂林的店不少,阳朔这家爱吃的本地人也超多。
大众点评@芮芮学姐
螺蛳粉小料很多,可以加多种多样的卤味,猪脚、鸭掌、炸蛋等等,加一个大满贯吃起来更巴适,汤底浓郁辣味十足,粉感软糯,爽滑入味,一口下去香、辣、鲜、爽直接从口中迸发,满足又上瘾。
大众点评@远方999999
汤头咸鲜点儿不臭,不能吃辣的选手千万别尝试“中辣”,一口直接辣懵脑壳,能吃辣的直接冲中辣加辣,酣畅淋漓绝对爽快。
03
土著认证创意美食
每一家都令人倾情推荐!
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拐哥鼎锅饭
大众点评@深夜读者
被一众食客公认最超预期的一顿“阳朔必吃餐厅”!主打的“一鸡两吃”十分有特色,现选现称现杀现做的一只鸡,一半做成砂锅鸡肉,一半做成竹筒鸡肉。
砂锅里的鸡肉浓郁入味,十分下饭,而竹筒鸡搭配菌菇红枣,汤底是清甜口,有种养感道,两款咸淡搭配相得益彰,一起吃很互补。
大众点评@Emma井.
啤酒鱼也是当地特色,必点选手,可以自选鱼的品种,咸鲜麻辣口,一整个下饭神器,建议点无刺的那款口感更完美。
大众点评@Emma井.
荔浦芋头小白菜更不能错过,软糯香甜的荔浦芋头一抿即化,原汁原味,搭配小白菜口感清爽解腻,他家所有菜品盲点不踩雷,吃起来十分得劲。
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金牌烧鹅啤酒鱼
@图虫创意
来阳朔必吃一顿“啤酒鱼”,街头巷尾不少店都有售卖,是当地的特色之一,据当地朋友说正宗的啤酒鱼一般是鲤鱼,不过改良后更多是用草鱼、剑骨鱼。
大众点评@Friday_
这家店开业30来年,老店味道自然是抗打的,啤酒鱼一口直接哇塞!鲜嫩且少刺,汤汁浓厚不油,不用担心酒味浓烈,挥发后只剩香气使整道菜味道更加醇厚独特,鱼皮金黄、口感脆爽,味道鲜美,一口令人欲罢不能。
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璞食·桂北融合菜
大众点评@CD
这家菜品根据本地菜做了一些创新,每一道菜都新颖独特又好吃,融合了各种新派的做法十分巧妙。
大众点评@阿马各
酸辣螺蛳鸡:螺蛳大颗处理干净,汤汁鲜美臭酸入味,越吃越辣十分上头。
魔方芋泥:煎过一遍的芋泥小方每一块都酥脆焦嫩,蘸满汤汁很入味,不愧是荔浦芋头,软糯口感超惊艳。
大众点评@CD
绝对是桂菜天花板之一,第一次吃不知道点什么的朋友推荐直接上套餐,性价比很高。
文中出现店铺汇总:
鸿日桂林米粉:兰花路四巷35号
杨氏巷子米粉:兰花路33号
日头火米粉 :抗战路9号
大胡子米粉店:099县道与321国道交叉口东20米
苏姐糖水铺:阳朔镇兰花路35号门面
黄记玉米汁:阳朔镇叠翠路15号(阳光100)
爱民螺蛳粉:益田西街C101-2号
城中特色小吃曾氏油茶店:叠翠路城中城E栋2楼207号
拐哥鼎锅饭:阳朔镇山村三叉路口南50米路西
金牌烧鹅啤酒鱼:榕潭街24号(农村合作银行正对面)
璞食·桂北融合菜:漓岸璞闲文旅酒店1楼
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