中外嘉宾共话城市进阶 探索创新与国际合作的多元路径

2024世界城市品牌大会及“长城奖-文旅好品牌”案例征集大赛发布仪式

11月1日，2024世界城市品牌大会在中国澳门举办。

大会特设“中外城市特别对话：城市创新与国际交往”圆桌会议，由知名三语主持人、法中基金会秘书长柳怡主持，法国终身大使、法国外交部前副部长、法国旅游发展署荣誉主席、La Liste 创办主席菲利普·福尔（Philippe FAURE）、马达加斯加驻华大使让·路易·罗班松（Robinson JEAN LOUIS）、法国维埃纳省议会副主席纪尧姆·德·鲁塞（Guillaume de RUSSÉ）、中国广告协会会长、国际广告协会全球副主席张国华四位嘉宾参与圆桌对话，针对创新开发城市的文化闪光点、中国城市与海外目的地的文合作潜能、中外旅游目的地在文化表达、旅游模式上的更新迭代等话题进行了精彩讨论。

中外城市特别对话：城市创新与国际交往

论坛结合“中法文化和旅游年”热点，邀请对话嘉宾们分享各自城市在创新发展、城市管理、文化传承、国际合作等方面的宝贵经验与成功案例。这些分享不仅将展现不同城市独特的品牌魅力与发展路径，更激发了与会者对于城市未来发展方向的深刻思考与广泛讨论，推动中外城市之间的友谊与合作。

01

从美食旅游到文化交流

发掘城市文化的“闪光点”

近年来，不少城市通过丰富多样的方式增进与法国文化交流，探索城市创新与国际交往的无限可能。其中，美食作为国际交流的润滑剂，所具备的亲和力与穿透力往往深入人心。

知名三语主持人、法中基金会秘书长柳怡表示，今年是中法正式建交六十周年，同时也是两国领导人共同确立的“中法文化旅游年”，在此背景下以中法旅游、中法交往来开启论坛显得很有意义。

法国终身大使、法国外交部前副部长、法国旅游发展署荣誉主席、La Liste 创办主席菲利普·福尔

法国终身大使、法国外交部前副部长、法国旅游发展署荣誉主席、La Liste 创办主席菲利普·福尔谈到，如今去景点打卡旅游的形式已经逐渐被“美食旅游”所替代，大家带着去吃当地特色美食的目的去旅游，甚至学习并体验当地的美食制作。“美食旅游”在当下的法国游客中所占的比例已经超过40%，成为重要的旅游趋势。而此次来到澳门参会，菲利普·福尔也发现众多融合中西方特色的美食，并自成一体地创造出了澳门美食，这令他惊叹不已。

据介绍，La Liste基于大数据和人工智能的计算，收纳了全球超过1000个如米其林、大众点评黑珍珠等权威美食榜单，囊括了餐厅、甜品店、酒店等品类，榜单覆盖全球200多个国家。据他透露，每年年底，法国外交部都会发布“美食界的奥斯卡颁奖盛典”，而在即将于11月25日颁布的“全球千家最佳餐厅”榜单中，中国有超过130家的顶级美食餐厅入选，甚至超过法国位列榜首。

法国维埃纳省议会副主席纪尧姆·德·鲁塞

谈及中法交流与美食文化，法国维埃纳省议会副主席纪尧姆·德·鲁塞介绍到，当地的马卡龙十分有名，目前正在推进一个项目，就是将某个城市17世纪的古堡发展为国际厨艺学校，除了培养顶级的主厨之外，也培养餐厅经营者，兼顾厨艺与经营，同时希望借此打造城市美食之旅的地标性景点。

马达加斯加驻华大使让·路易·罗班松

马达加斯加驻华大使让·路易·罗班松则透露，自己有一部分华裔血统并为此感到非常骄傲，自己每次回到佛山以及周边的顺德、乐从，都能感受到中国城市的日新月异，很多历史古迹与遗产保护也得到了重视。这次来到澳门品尝到火锅，同样觉得记忆深刻，也感受到这里是当之无愧的美食之都。让·路易·罗班松还介绍到，马达加斯加有长达5000公里的海岸线，终年阳光充足，这里不仅有丰富的旅游资源、矿产资源，还有各种各样的海鲜、在国际上非常受欢迎的一种特色米，以及当地特色的野牛肉，十分新鲜美味。

中国广告协会会长、国际广告协会全球副主席张国华

中国是美食大国，如何用美食打造一个城市的IP？在中国广告协会会长、国际广告协会全球副主席张国华看来，这里面有很大学问，把城市带火的，不仅仅是美食，更要有故事，有策划，有完整的服务。他以靠烧烤闻名的淄博为例，回顾了淄博烧烤爆火的过程。他表示，故事从一群大学生与淄博的约定开始，结果一传十，十传百，把淄博的烧烤传起来了。

张国华认为，人们吃的不仅仅是烧烤，吃的是服务，吃的是热情，吃的是文化。这种经验也值得其他城市借鉴。张国华表示，电影其实也是好的IP，四川、重庆、湖南都可以借势把它的麻辣文化、火辣文化宣传起来。借机造势也是用小吃、美食把城市托举起来、营销出去的一个很好的手法。

02

立足自身勇于创新

打造国际级城市名片

世界多个目的地朝着打造国际级城市名片而努力，从创新角度出发，城市该如何挖掘其文化闪光点，打破外界对自己的固有认知向世界展示多元面貌？

菲利普·福尔表示，法国曾多次蝉联世界第一旅游目的地，比如此前提到的创新美食之旅中，葡萄酒酒庄之旅就是深受海外游客喜爱的品类。当然，除了美食法国也有丰富多彩的文化旅行路线和产品，还有一类游客群体近年来不断兴起壮大，就是运动游客，他们夏天来冲浪、冬天来滑雪，这是比较突出的现象。目前对于法国来说，为世界各国游客服务的工作重点之一，也包括吸引和接待定制旅行游客，而不是团队旅行。

而作为距离巴黎不远的埃维省议会副主席，纪尧姆·德·鲁塞回忆了自己曾在一座小城做市长时，拓展城市形象与宣传的经验。他讲到，或许很多人不知道，但早在90年代，中国深圳就与法国某地区结成友好城市，多年来一直保持着密切的联系。法国也正是通过深圳这个窗口，观察到中国整个改革开放的进程和日新月异的发展。

纪尧姆·德·鲁塞当时任市长的城市位于法国中部，历史悠久且有很多古老的建筑，但名气及旅游资源无法与巴黎、波尔多等城市相比。那么如何打造地标项目与城市口碑呢？这座城市在一条风景秀丽的河边，找到一座造纸的古老磨坊并进行改造，也就是今天我们所说的“修旧如旧”。然后在这里成立了最早的图书之城，也吸引了一批工匠来此打造文创与商业，一系列操作下来成为一个成功的文旅项目，在今天依然十分值得借鉴。

让·路易·罗班松也分享了当前马达加斯加的相关目标。据他介绍，1972年马达加斯加与中国建交，随后特别是签署“一带一路”倡议文件后，两国合作日益加强，今年刚刚在北京召开的中非合作论坛北京峰会和他们的总统安德里·尼里纳·拉乔利纳的到来，将两国关系提升到了全球战略伙伴关系的高度，总统也非常关注和中国在多方面的合作。目前，马达加斯加的旅游业每年大概吸引30万游客，近期则将目标提高到吸引外国游客100万人次以上。对于马达加斯加来说，丰富的生物多样性、旅游及矿产资源等是长处和优势，为他们吸引着越来越多的游客与投资者。

对话的尾声，张国华以澳门为例进行总结。他表示，澳门是一座有着很多特色与定位的城市，说澳门是美食之都、娱乐之都、购物天堂、中西文化交汇之地都对，每个维度都可以做单独的宣传，但怎样在这么多的特色中提炼出一个slogan，用一句口号把这个城市更加高度地概括。在他看来，上述几个维度里最终的核心是快乐，所以澳门是快乐之都，如果对全球讲得更高一点，澳门是“世界超级快乐之都”，类似的概念是更能够抓住核心定义的slogan。

张国华认为，有了这样一个slogan，比如好客山东、大美青海、七彩云南、最美贵州，可能就更易于传播，更易于朗朗上口，更易于记住。与此同时，澳门的文旅营销也要选择好的内容，要讲故事，要策划，面向不同的人进行精准的故事投放。最后是渠道的选择，比如互动式的营销、沉浸式的营销、网红打卡的营销等等。这一切组合起来，能够对澳门知名度、美誉度有更大的提升，真正打造成为一个全世界人民都神往的、向往的世界超级快乐之都。

世界城市品牌大会由世界城市品牌大会组委会主办，世界旅游经济研究中心联合主办，凤凰网媒体主承办，横琴粤澳深度合作区执行委员会、澳门特别行政区招商投资促进局、澳门特别行政区政府旅游局、澳门特别行政区政府文化局作为支持单位，澳门世界城市品牌促进会作为在地主承办，美高梅作为首席合作方及官方场地提供方，中国传媒大学区域品牌传播与研究院等机构、院校深度合作，旨在打造国际化的、聚焦城市品牌塑造、文旅品牌传播的交流平台。2024年世界城市品牌大会于中国澳门的美狮美高梅酒店举办，吸引海内外超过300位嘉宾现场参与。

（以上内容整理时有删减，仅供参考）