北京高校周边的美食之地(图)

2011年08月18日 18:03
来源：北京青年报

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马上就是收获季节的九月了，京城的各大高校也将陆续迎来新一届的同学。对于新人来说，学校的一切都是美好而陌生的，从美食入手也是接触京城的一个不错的切入点。校内的那些美食留待同学们日后慢慢熟悉，来日方长，而大学周边的那些好吃的美食，既有北京的老字号，又不乏各地方美食，趁着父母还在身边，不妨先尝为快。

羲和雅苑

第一站——北京大学周边

北京大学作为多少学子心目中的最高学府，由于地处繁华的中关村科技地带，其周边的美食也不少，西门有开业不久的畅春园美食街，南门一带也有不少小馆子。不过要吃大餐，稍微往南边的中关村走走，那就美食不胜收了。

推荐食地——羲和雅苑

在中关村高楼林立，充满科技气息的地区，羲和雅苑青砖灰瓦，雕梁画柱式的明清四合院建筑风格十分突出。其“和合烤鸭”采用传统的果木挂炉技法，鸭坯更是精选“四期鸭”经过近50分钟的烤制，色泽枣红，香气扑鼻，沁人心肺。第一盘：鸭胸皮，佐以蓝莓酱或绵白糖，入口即化；第二盘：净鸭胸肉，肉质鲜滑，配以特制的蔬菜汁饼，更是清新爽口；最后一盘：鸭腿肉，外焦里嫩，肥瘦搭配，香酥可口。真可谓“此鸭只应天上有，人间哪得几回闻”。

招牌菜——和合烤鸭、生汆桂鱼、狮子头

其他推荐——雅玛花式铁板烧

地址：中关村大街15-3海淀西街路东

晋阳饭庄

第二站——清华大学、语言大学周边

清华和北大离得不远，但是美食却各有特色。由于清华再往东就是语言大学、地质大学等，且五道口区域留学生云集，这一带的韩餐十分有名。这里为您推荐一家南城的老字号——就在清华南门不远银谷大厦的晋阳饭庄。

推荐食地——晋阳饭庄

这是老字号晋阳饭庄在北部科技地带开的一家直营分店，没有了纪晓岚故居的那种“四座风香青几许”，却也多了几分现代气息和便捷的服务。不变的则是晋阳饭庄一贯的经典菜肴。香酥鸭吃起来外焦里嫩香脆可口。再配以甜酱、葱丝，填入特制的空心荷叶饼中，味道绝佳；太原焖羊肉采用羔羊纯后腿肉为原料，经大师傅精心烹制后口感极佳无丝毫羊肉膻味；面食则有老舍先生最爱的猫耳朵、拨鱼儿等。

招牌菜——香酥鸭、刀削面、猫耳朵、闻喜饼

其他推荐——表里如一蒸菜馆、陈阿婆鱼火锅、京味楼

地址：北四环西路9号银谷大厦B1楼