福州“做夏” 再现舌尖上的立夏(1/7)

福州民俗专家方炳桂介绍，福州传统有“做夏”习俗，这一天，家家户户围坐在一起品尝自家烹制的风味小食，祝愿这一年夏季合家平安、五谷丰登。 2014年5月4日，在福州新店西园村举办的“我们的节日——立夏风味小食节”上，现场展示制作肉燕、抆鼎边湖、烰海蛎饼、煎煎饼、炊碗糕等传统老福州风味美食，受到市民青睐。