女人的魅力男人创造——调香师
香水制造厂中的灵魂人物是调香师。这是一个天赋敏感嗅觉的人，全世界目前只有两百位调香师，一半出自格拉斯，其中百分之九十为男性。玛汀说：“闻香是上天给男人的特殊礼物。”调香师的法文称呼叫Nez，意思是鼻子。要做调香师，先决条件是要嗅出5,000种天然或人工香料，长期不烟不酒不嗜辣，鼻的敏感度，一定要经常处于最佳状态。
香水调香师是技术员，同时也是艺术工作者。目前世界上只有三家大型香水公司拥有自己的调香师：Chanel(夏奈尔）、Guerlain(娇兰）和Patou(巴铎）。他们的工作就是要弄清楚不同气味混合后的不同效果；如何混合可以使香味更突出；怎样实现香水的前调，中调和尾调，以保持最长久的香味…… 现代香水之父Edmond Roudnitska(埃德蒙德·罗德尼斯卡)曾解释说：“调香师的工作不是闻一闻香味，把它们混合在一起，测试它们而已，而是记忆和感觉的组合”。
全法国有50位“鼻子”专家，那些假冒伪劣香水绝逃不过他们的嗅觉之关。他们每天工作不超过3小时，为了保持嗅觉的灵敏度，不能抽烟、喝酒，不能吃辛辣的食物。要设计一种新香水有时需要花两年时间。
所有结合了梦想和花瓣的香水成品都是一种源于美好的艺术，夏奈尔笃信“不用香水的女人没有未来”，香水不仅给自己也给周围的人带来温馨。闻香识女人，懂得宠爱自己的女人从来不会忘记那一抹随风轻盈的飘香。这样的女人有时不经意间走过，你还没来得及看清面孔，却已被那擦肩而过的一缕幽香所迷醉。
