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2018-12-24

NO.62

圣诞怎么过?去德国巴伐利亚感受盛大的圣诞市场

圣诞节是德国一年中最重要、最热闹的节日,家家户户的窗子、外墙、和院子内都装饰一新,圣诞树或立在屋内、或立于院内。最隆重的要数圣诞市场,世界各地的圣诞市场中,德国的可谓是最盛大、最聚人气,当然也最传统的之一。

稍大的城市,至少有10个左右的圣诞市场。逛上一圈,便会被浓烈的圣诞气息所包围,空气中弥漫着烤香肠的焦香,温葡萄酒的甜香,缭绕耳际的是熟悉的圣诞音乐,没人不会被这如童话般的圣诞所感染。

美食、温酒、圣诞音乐、节日彩灯,德国巴伐利亚的圣诞季,如一场感官的盛宴,满满的欢乐与传统,数百年来就是如此。进入12月,最浪漫的一句话莫过于:“我们去巴伐利亚过圣诞吧!”轻声对TA说出来,没人会拒绝。因为,在巴伐利亚,在德国,有着纯净的圣诞文化。

作者:寒江

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慕尼黑,教堂和夏宫都是王子诞生的礼物

慕尼黑(Munich)是认识德国巴伐利亚(Bavaria)的第一。以前,一到慕尼黑,放下行李,立即赶往玛丽亚广场(Marienplatz),加入啤酒狂欢的海洋。玛丽亚教堂两颗洋葱头的绿色,老市政厅哥特式建筑的棕黑色,诸多知名餐馆、咖啡馆的五光十色,都让这个广场成为慕尼黑的标志。

而现在,玛丽亚广场还有红红火火的圣诞市集,商人们在装饰一新的小屋里出售特色美食、手工艺品、和各种圣诞饰品,人们来此享用圣诞饼、加了肉桂等香料的温葡萄酒,或与家人、或与朋友,亦或是独自一人,合唱团和管乐团欢快的演奏则让整个广场变成音乐的海洋。一口温红酒、一口姜饼(有些姜饼只作装饰用),让本就不冷的慕尼黑冬天更加温暖了。

在欧洲,最热闹的圣诞市场就在德国,就在巴伐利亚。每年,圣诞市场自11月底开启,持续4周时间,一直到圣诞节。如果一定要比较的话,可能相当于中国的年货大街吧,吃的、喝的、穿的、用的,包罗万象,过节、过冬的东西都可以找到。

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拜罗伊特,感受十年订一票的艰辛

自慕尼黑北上,位于巴伐利亚上法兰肯地区的拜罗伊特(Bayreuth)等待着人们的是,一样的圣诞市集,一样的巴伐利亚特质。

过节时,孩童们最幸福,自节一过后便盼着下一个节日的到来。拜罗伊特市政厅前的圣诞市场,孩童们欢乐极了,除了好吃好玩的,还能与圣诞老人合影,然后可以将手伸进圣诞老人的大口袋,拿出属于自己的礼物。大人们也与圣诞老人合影,却发现孩子气变成了奢望。

拜罗伊特城市不大,却有着影响至今的人物,歌剧大师瓦格纳(Wilhelm Richard Wagner)和败家女威廉明妮(Marie Augusta Wilhelmine),两人留下了两座歌剧院。

威廉明妮公主是巴伐利亚国王路德维希一世的母亲,也就是路德维希二世的奶奶。作为给女儿结婚的贺礼,她主持修建了侯爵(Markgräflichen)歌剧院,这也是世界上现存唯一的纯木结构歌剧院。为了这个,她差不多耗尽了公国的国库。

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雷根斯堡,多瑙河缓缓地流过

多瑙河畔的雷根斯堡(Regensburg),史自公元二世纪罗马人设立的兵营,城墙遗迹至今仍有残存。二战期间,老城得以幸运地保留下来,只是城郊的飞机工厂受到盟军的猛烈轰炸。

老城内,数百年的房子比比皆是,随便一栋都能娓娓道出一段故事,神圣罗马帝国、选帝侯、自由城市、侯爵。城中,越接近多瑙河,越是穷人居住的地方,相反地势稍高的地方则是富人贵族们的居所。

石桥是12世纪时修建的,最初修好的800年内,石桥一直是乌尔姆和维也纳之间唯一横跨多瑙河的桥梁。巴巴罗萨皇帝腓特列一世曾于1189年5月从这里启程,率领军队开始第三次十字军东征。

相传修建石桥和大教堂的建筑师们打赌看谁先完工,石桥的建筑师看见大教堂的修建速度明显领先,便对魔鬼做出承诺:如能得到帮助,便将最先三个过桥的灵魂献给魔鬼。终于石桥比大教堂先完工,魔鬼向建筑师索要承诺,建筑师却在石桥开放后先赶了三只鸡过桥。这激怒了魔鬼,魔鬼将石桥奋力一顶,桥变成了拱形。现在从石桥上走过,可以看出明显的拱形。事实上,大教堂始建于1273年,这时石桥已完工100多年了。

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3天感受巴伐利亚纯净的圣诞文化 | 全球 GO

慕尼黑:宁芬堡宫—铁阿提纳教堂—玛丽亚广场

拜罗伊特:侯爵歌剧院—瓦格纳博物馆—迈泽尔啤酒博物馆—市政厅圣诞市场

雷根斯堡:诺伊玛特白肠博物馆—Neupfarr Kirche圣诞市场—雷根斯堡大教堂—石桥—市政厅—图尔恩和塔克西斯宫

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泰铢的兑换在中国国内还是比较少的,一般需要在国内大城市的中国银行柜台兑换,有时候还需要提前几天预约,比较麻烦。在国内兑换汇率最理想。也可以直接来普吉兑换,普吉的兑换点非常多,以芭东为例,基本每200米就会看到一个,兑换点可分为银行和私人的,银行的兑换点会有明显的标识和银行的图标,如盘谷银行(BangkokBank)、暹罗商业银行(SCB)、泰国军人银行(TMB),营业时间从11:00-22:00。在泰国直接用人民币兑换泰铢的汇率比较低,建议使用美金或其他通用币种。美金不同面额的汇率不同,面额越小,汇率越差。泰国人大多没有给小费的习惯,但是在中高档餐厅或者酒店享受服务时,可以酌情给予一定小费。20-50铢,或是消费额的10%。有的餐馆有Service Charge,可不用给小费。付小费时不要给硬币,一般硬币是给乞丐的。
泰铢的兑换在中国国内还是比较少的,一般需要在国内大城市的中国银行柜台兑换,有时候还需要提前几天预约,比较麻烦。在国内兑换汇率最理想。也可以直接来普吉兑换,普吉的兑换点非常多,以芭东为例,基本每200米就会看到一个,兑换点可分为银行和私人的,银行的兑换点会有明显的标识和银行的图标,如盘谷银行(BangkokBank)、暹罗商业银行(SCB)、泰国军人银行(TMB),营业时间从11:00-22:00。在泰国直接用人民币兑换泰铢的汇率比较低,建议使用美金或其他通用币种。美金不同面额的汇率不同,面额越小,汇率越差。泰国人大多没有给小费的习惯,但是在中高档餐厅或者酒店享受服务时,可以酌情给予一定小费。20-50铢,或是消费额的10%。有的餐馆有Service Charge,可不用给小费。付小费时不要给硬币,一般硬币是给乞丐的。
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