现在最时髦的是喝茶 不是咖啡

当咖啡开始不再新鲜，再也挑不动年轻人的享受神经后，贵为国饮的茶，开始告别老气横秋的腔调，随时准备好接受年轻人的拥抱。

▲Teabank在尊重中国传统茶饮习惯的同时也植入了很多年轻的体验。

中国茶虽然背靠传统历史底蕴，但也许就是因为积淀下来的这份讲究，所以相对曲高和寡，生活中真正深谙茶道的年轻人，恐怕寥寥无几。这并不妨碍中国茶在世界范围内成为新的消费潮流。

在美国，茶饮文化被越来越多的年轻人接受和喜欢。有报道引述美国茶叶协会的说法，在生活饮品的范畴内，咖啡和茶作为都市上班族的“提神利器”，相对少的咖啡因，但更有效地提神。在健康指数比上，茶饮尤胜一筹。

很难说清楚，到底是茶的“潮”化推动了茶饮消费新潮，还是应该调转过来。但一个不争的事实是，“茶饮”这个富有东方韵味的传统主题，正在被更多的、更具创意的概念包装起来。

跨界混搭的风气，也一样吹到了茶店。茶店不再是单纯喝茶的场所，社交、手作、花艺、图书等，都成为了与茶碰撞的元素，茶饮店渐渐成为分享生活情趣的多功能集合空间。这些茶饮空间讲究生活体验，追求茶饮的健康品质，注重美学与功能的融合。

▲新的茶饮空间，提供健康茶饮之外，都非常注重顾客的体验。在Teabank可以预约茶艺师为您进行茶道表演。

在深圳南山区软件产业基地，一家推崇“茶美学生活方式”的创意茶饮空间Teabank，以茶和书为主题元素来打造新的茶生活模式，除了能喝到健康原叶茶，这里还是一个艺文活动的聚集地，吸引了不少年轻人来这里感受茶香书香，和同好们分享茶生活的乐趣。

▲叶放在Teabank孟秋茶会上把爱上茶比喻为恋爱。

在上周末的Teabank孟秋茶会上，著名艺术家、文化茶人叶放与另外两位嘉宾王恺、黄爱东西，在谈及茶文化如何与年轻人更加亲近时，提了一个很有意思的说法：爱上茶跟谈恋爱一样，迟早都会爱上，早点晚点没有关系。

在叶放看来，喝茶被认定为中老年项目，是社会公众认知造成的，食品安全问题对茶原本作为一种健康饮料的印象造成了破坏。再加上家庭生活习惯里对于泡茶喝茶传承的缺失，导致现在的年轻人缺少关于喝茶的成长记忆。

年轻态的生活理念越来越强调一个“慢”字：重视健康，放慢节奏，让自己活得更轻盈更优雅。年轻人选择喝一杯好茶，就是希望静静地喝出调调来。

▲Teabank的龙井来自自有茶园，为客人提供安心好茶。

“茶始终是时髦的”，叶放强调，“茶是慢生活最典型的承载，你要懂得享受生活，懂得在慢的节奏中感受人生。像在夏天用开水泡茶，等到水烧开时，人心都凉了，因为只有人清静下来，才能享受喝茶，享受生活。

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凤凰财经生活旅游工作室出品

来源：外滩画报

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