这也许是这个星球上最好吃的10种饼了
2016年02月17日 08:29
来源:凤凰网旅游
全球各地的人都在不约而同地做着一种类似的食物——面粉混合鸡蛋煎炸好的饼,要不然裹些肉,要不然蘸些酱,或者就着新鲜水果一起吃,或者混搭个果酱,要么是咸口,要么是甜口。
Crêpe
法国
Crêpe
法国的煎饼(Crêpe),也叫可丽饼,是法国很常见的街头小吃。Crêpe 起源于布列塔尼省,闹饥荒时当地人把储存的面粉拿出来制作出这样简单的食品,挽救了很多人的生命,后来就成为当地的传统美食,并逐渐传播到法国甚至世界各地。
Crêpe 馅料可以五花八门,当饭吃的一般加些火腿,当零食吃就来点水果。鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉都可以任意组合。
Pancake
美国
Pancake
美国的煎饼就是薄薄的,松松的,也可以夹着香蕉、蓝莓,浇上一些枫糖汁,也可以配上一些培根肉。
Hoppers
斯里兰卡
Hoppers
Hoppers又称Appam,有点像我们的煎鸡蛋,但是斯里兰卡人加入了面粉,使得鸡蛋下面有一层蓬松的Flour,可以当卷饼来包着食物吃。但煎的时候,鸡蛋主要是留在正中间,周围边缘才是面粉。
御好烧
日本
御好烧
御好烧,是日本的一种面食,很像中国妈妈常做的“糊塌子”。 日本御好烧具有代表性的分为关西派和广岛派。 也有国人把御好烧译为“什锦煎饼”,这倒是易于理解,因为御好烧是面粉、蔬菜、肉、鱼等材料混合烧制而成。
御好烧的材料非常随意,正如它的名字一样,自己喜欢的东西均可加进去。一般日本人喜欢用的材料包括虾仁、干贝、玉米、猪肉、鸡肉、牛肉、高丽菜、卷心菜等,并在烤好的煎饼上,人们会加上日式酱汁和沙拉酱,并洒上一些柴鱼片及红姜之类的配料一同食用。
杂粮煎饼
中国
杂粮煎饼
大中国的确是有很多饼,从四川到锅盔到陕西的肉夹馍,但真的能有煎饼风韵的应该算是杂粮煎饼。
反正精神内核也差不多,和上面提到的煎饼一样,外层的饼是有面粉和鸡蛋的混合煎炸而成,然后里面裹上你想吃的,肉松、生菜、薄脆,也许再来一根不太健康的火腿肠。但是还是挺好吃的。
……别担心!都是你的!!
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