台湾日式之旅：精致院落食宿典雅茶道体验

2016年06月06日 11:38
来源：凤凰旅游

台湾的街道，台湾的茶楼，甚至台湾的礼仪，都处处透露出了日本的一些影子。作为一个不生活在台湾也不生活在日本的人，却一直认为台湾和日本有一种相似，后来问过台湾的本地司机，他并不这么觉得，但是日本人也很喜欢来台湾玩，因为他们觉得台湾是昭和时期的日本。

温泉

北投温泉

北投是台湾集中的日式温泉区，而这家树也Villa又与普通的日式温泉别墅有稍许区别。树也的主人，多年在樟树林里兜兜转转，不整地，不砍树，只建四座绿岛。岛间以廊桥渡之，不打扰原生野植，不侵袭樟木的恣意生长。求的是疏蝉响涩林逾静，冷蝶轻飞花半开的自然态。

屋中的家具多由整木切割，涂以清油，原木的肌理和人的皮肤自然和谐共处。闲坐于三面透光的宽敞汤池内，与光同尘，闻樟香，酒数杯，等谁？只不过坐视台湾蓝鹊嬉戏，五色鸟调笑。若是雅兴大发，亦可寻一下人面蝶的踪迹。晚间定不要困于屋内，室外的萤火虫是此间天地最无可辩驳的空气质检员。

台湾北投丽禧酒店

日式餐厅

日式餐厅

虽然台湾有很多日式料理，有些日式料理连院子都建得十分精致，但最特别的还是博物馆结合料理馆的北投文物馆。

文物馆依山而建，因地制宜，借北投山野远景，造花木顽石近景，起日式纯木造山屋。门楣窗户皆引景入室，方便室内跪坐之人目达所极。此间前生是日本达官贵人的蓬莱仙阁——佳山旅馆，泡汤，闲适，静了心神，宁了气息，只为下山后的人间争斗。本世纪初，古迹才得以修复。

如今，是旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。有常年的文物展可供驻足，每年策划的主题展多和器物，茶道相关。用餐前，不妨先参加茶道体验，在对“物”产生敬意后，美景前的佳肴更值得期待。

北投文物日本料理馆

藤原豆腐

周杰伦十一年前就在台湾开的日本料理店——MR.J藤原豆腐店。不禁想起了十年前的《头文字D》，现在连原版车都保存在店里。

街边礼物店

日星鑄字行

藏在巷子内的日星鑄字行，就像等着拆迁的老祖母，眯缝着眼固守着一片昔日的时光，坚守着上世纪90年代就几乎绝迹的活版印刷。这里是台湾最后的活字产房，点滴铅字，寸造。一寸字，一寸心，一番意。铅字间寻寻觅觅，冷冷清清，只为凑成一句话，一个名字。皆因你我间，多少事，欲说还休。

这里字、图章虽分门别类地安置好，但店家仍希望访客挑字时在店员陪伴下进行，随意放置于人于己皆不利，大家共同守护文字的最后一方净土。

轮番所

“轮番所”意指主持的住所，其建筑本身是岛上盛极一时的西本願寺总主持修心之所。古寺毁于一场炎火，如今是芳草碧色的广场。广场一角的轮番所可供歇息、品茗、赏器、尝味，网罗的是岛上的菁华：乌龙，碧螺春，铁观音。集嘉义阿里、台中梨山、新北坪林等高山云雨，于阳崖阴林中，静待浮沉。而细致绵密的和果子，不论是粉色八重樱，还是渐层蓝绿的紫阳花无论绽开在哪，那一桌的客人必定是左右不定，愁眉不展，怜香惜玉之情溢于言表。