新西少不了红酒的旅行

新西兰南岛的北面是红酒爱好者的天堂，漂亮的酒庄散落在翠绿的乡村之中，闻名全球的马尔堡就是这里，它是新西兰最大的葡萄酒产区，区内有65座酿酒厂、290家葡萄园，葡萄生产用地占4000多公顷。搭配上清新、宁静的景色，这里是新西兰平均日照时间最长的地方，也是游客必去的区域之一。

新西兰红酒

开车行驶在路上，两旁尽是整整齐齐的葡萄，红棕色的小粒葡萄挂满了枝头。远处，岩石嶙峋的山峰在阳光下变成了温暖的橙色，头顶上新西兰猎隼正在平静无风的天空里逡巡，它们也是最有效最自然的驱鸟方法，比稻草人好用多了。清凉的海风、晴朗的天气和茂密的远山，使得马尔堡地区不仅是全球最著名的葡萄酒产区，也是酒庄中自然景色最优美的地方之一。

我们拜访的酒庄老板说，他15岁就因为向同学们卖酒而被学校开除了，不过他压根儿也不在乎，谁让他是从酒庄里出生、长大的呢。这里原来是牧场，用来放羊的，果园里也只种苹果和奇异果，那时候还没什么人知道怎么在这种葡萄，以及如何酿葡萄酒。知道1970-80年代，这一区域的人们才开始认真地看待在这里建酒庄的事儿。

新西兰红酒

正是因为没有历史悠久的酿酒传统，这里成了葡萄酒工业中最具创意的地方。比如，这里是最先采用旋转式瓶盖的地方，抛弃了原有橡木塞的瓶盖。这里也是全球最环保的葡萄酒园之一，采用可以生物降解的塑料葡萄酒瓶。这里的酒庄在清除葡萄园杂草时，不用除草机，而把小羊羔放到这里吃草，小羊很矮够不到葡萄而只能吃草，同时可以使整个园区充满了生机。

“酿酒时放入点激情和想法一点都不难，因为我们把它看成是一种艺术品，每块葡萄园都不一样，我们就像在自己的画布上作画一样”酒庄老板说道。这里的羊肉配上有机的红酒，是新西兰旅行中绝对不能错过的一件事儿。

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