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泰国30道经典小吃,你的最爱是什么?内附必吃夜市推荐


来源:TripAdvisor猫途鹰

每次去泰国,总是一路吃到底,恨不得多一个胃能吃遍整个夜市。芒果糯米饭,泰式河粉,炸香蕉,香蕉煎饼,咖喱鸡,青木瓜沙拉,串烧...今天TripAdvisor猫途鹰特地整理了泰国道地美食清单,快来看看你最

每次去泰国,总是一路吃到底,

恨不得多一个胃能吃遍整个夜市。

芒果糯米饭,泰式河粉,炸香蕉,香蕉煎饼,咖喱鸡,青木瓜沙拉,串烧...

今天TripAdvisor猫途鹰特地整理了泰国道地美食清单,

快来看看你最喜欢的在不在名单里吧!

1 冬阴功汤

第一个就必提冬阴功汤(Tom Yum Kung)以大量香草调味烹煮。在泰语里,“冬阴”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤,最适合餐前喝开胃。

2
泰式炒河粉

泰式炒河粉(Pad Thai)算是泰国国家美食代表之一,如果没吃过它几乎就等于没来泰国了!集合了酸、辣、甜、咸等口味,让你一次性领略泰国菜的魅力。

3
青木瓜沙拉

青木瓜沙拉(Som Tam)是泰国人很喜欢的一道开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,好~吃~。

4
清迈香肠

清迈香肠(Sai ua)的口味相当独特,除了猪肉之外还加进辣椒、葱等辛香料,煎好切块后搭配大蒜、花生、生菜一起食用。夜市吃,路边小摊、小推车到处都是,经济实惠。

5
酸肉

酸肉(Naem)起源于泰国东北,用猪肉和糯米混合,发酵后在炭火上烤,大部分人在刚吃时对微酸的味道非常不习惯,吃起来有点像腐坏的香肠,搭配鲜辣椒一起吃,只能说喜欢的人爱死它,不喜欢的打死不吃。

6
腰果鸡肉

腰果鸡肉(Gai Med Ma Moung)这道菜里除了鸡肉搭配烤腰果,加上甜酱油、蜂蜜、蒜以及辣椒调和成的酱料,清淡但爽口,纯粹的泰国味道。

7
绿咖喱

绿咖喱又称青咖喱,是泰国咖喱中较辣的一种。主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬等。可以和各种肉类搭配做菜,比如绿咖喱鸡(Geng Kheaw Wan Gai)。也可以与面条和饭互相搭配。

8
马沙文咖喱

马沙文咖喱(Massaman Curry)被称为咖喱之王,将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,一般选择牛肉或鸡肉,也有人偏爱猪肉。

9
咖喱蟹

咖喱蟹(Curried Crab)是泰国海鲜料理的招牌菜之一,鲜甜的蟹肉融入特色泰式咖喱,香味浓郁,搭配泰国香米饭堪称完美!

10 椰汁鸡汤

可能是世界上最爽口的汤,椰汁鸡汤(Tom Ka Gai)由椰奶为汤底,加入鸡肉,用浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,喝过一口就停不下来。

11 泰式炒饭

啊哈!百吃不厌的炒饭(Kao Phad)。乍眼一看,炒饭不过是一大盘米饭而已,怎么能叫一道菜呢?尝一口便知。加上爱吃的肉(虾肉和鸡肉最受欢迎)、鸡蛋、洋葱、香菜、蒜和番茄,这就是“暗藏玄机”的炒饭。也可以根据个人口味再添加调料和辣酱。

12 菠萝炒饭

水果入菜是泰国料理的一大特色,而泰式菠萝炒饭则是其中的代表菜。以熟的菠萝和泰国香米为主要原料,搭配各种什锦蔬菜,大火爆炒,酸甜鲜香的味道让人欲罢不能,口感层次丰富,回味无穷。

13 鸡饭

这道无处不在的小吃大多在白天供应,在专卖鸡饭(Khao man gai)的小摊和普通餐厅均可吃到。搭配鸡汤和甜辣酱,它是绝佳的午餐小吃。

14 千年猪粿条

位于Phetchakasem 路的Mae Malee,这家的特色就是千年猪杂粿条。没有招牌,门面上只有数字22-13,档口十分简陋,不小心就会错过了,这家店可是接受过无数电视台的采访,他家的卤汁是一大亮点。

15 串烧

要吃绝好串烧,就得跟着炭香走!当肉汁滴在红红的炭火上,“滋”一声,串烧肉质滑嫩绵密有弹性,边吃边滴的除了咸甜得宜的酱汁,还有带脂香的肉汁,配上一口软糯的糯米饭,油而不腻。

16 鱼饼

新鲜的鱼肉加入柠檬叶和调料做成饼状,入锅煎至金黄,搭配泰式甜酸汁,满口留香,美味无敌,而且价格非常实惠。

17 烤大虾

纯天然的环境生活的海虾,个个都超过了手掌大小哦。经木炭烧烤,肉质香甜,千万要记得配上泰国本地的香料酱汁。

18 粗盐烤鱼

看到鱼表面的粗盐,你可能有顾虑这货会不会太咸啊?其实正是这些盐封锁住了鱼的水分,使它在被木炭熏烤的时候,不会流失过多汤汁,保持鱼的鲜嫩。

19 泰北烤鱼

泰北烤鱼将地方独特的香料塞进鱼肚内,然后用特色的烤制方法完成,加上酱汁,入口鲜香,丝毫没有烧烤的油腻感,是一道不可多得的美味。

20
泰式海鲜

华欣的海鲜大餐是不少游客心心念念的,每到傍晚,游客便会从各个角落冒出来,到夜市中找一家餐馆,品味泰式海鲜。这里的餐厅都会把自家海鲜摆在门口的冰块上,游客从门口经过,八成就会被个头夸张的大头虾、螃蟹和龙虾吸引,走不出多远便被俘虏了。

21 炸猪皮

炸猪皮(Keab Moo)炸成虾球状的比较肥厚,长条状的炸得比较干。口感酥软,肥而不腻。非常适合搭配青椒酱一起食用,也可以拿来炒菜或当配菜吃。

22
炸竹虫

清迈以竹子为材料的工艺品很多,料理也用得到竹笋,竹筒可当成食器使用,生长在竹子里的虫子也是盘中餐。

23
康托克餐

康托克餐(Khantoke Dinner)是清迈传统餐,Khan在泰文里意指小碗装的菜肴,toke指矮圆桌,菜肴以泰北咖喱猪肉、炸猪皮等为主。

24
清迈面

以肉骨汤为底汤,加上咖喱酱调制的汤头,配上蛋面(Ba Mee),上头撒上炸得金黄香酥的面条和葱末,味道辛香浓郁。

25
椰子蛋糕

椰子蛋糕是当地人特别喜欢的一种甜品,蛋糕全部用新鲜椰肉所做,浓郁的椰子奶香让你口水直流。

26
芒果糯米饭

新鲜的芒果加上充满椰香的糯米饭,甜中带一点点酸的芒果,在口中品得分外清晰,就那一瞬间,酸味就被糯米饭的甜味给融化了,真是念念不忘的美味啊!

27
香蕉煎饼

香蕉煎饼是泰国最常见的街边小吃之一,不同于印度的甩手饼,内夹新鲜切片的香蕉是固定选项,另外你可以选择加蛋或者其他。强烈推荐加巧克力,味道简直爽得不得了!

28
炸香蕉

泰国街头最常见的炸香蕉,又香又甜,咬一口就能吃到热腾腾的香蕉,便宜又好吃!

29
椰肉冰淇淋

将半个小椰子里的椰肉全刮下来,然后加入椰子味的冰淇淋,撒上花生、果仁等坚果,口味天然纯正。作为街边随处可见的美食,售价均在20泰铢左右。

30
泰式咖啡

说到泰国的咖啡,主要的产地在北部的山区,培育着高质量的阿拉比卡咖啡豆,喜欢咖啡的人来到这儿总不忘喝上好几杯。

知道了什么好吃,

接着就要知道去哪里吃啦,

走着!

河边夜市Asiatique The Riverfront

位于曼谷的Charoen Krung路的河边夜市Asiatique,拥有全泰国最长的河边直路。与一般夜市不同,它的主题较接近怀旧复古,店铺坐落在古旧货仓里,漫步夜市仿佛置身欧洲小镇,极具小资情调。

在这里购买手工艺品、纪念品,喝啤酒,观看泰国传统剧目表演,或者只是沿着河滨散步。夜市中还有一座60米高的摩天轮“Asiatique SKY”,随着摩天轮升入高空,俯瞰湄公河畔的夜景,真是美极了。

营业时间:17:00-24:00

交通:搭乘BTS到沙潘塔克辛站(Saphan Taksin),从2号口出,再搭免费接驳船,就能抵达河边夜市。

地址:2194 Charoenkrung Road, Wat Phaya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok, Thailand

兰甘杏夜市Ramkhamhaeng University Night Market

兰甘杏夜市存在已久,而且一直受到当地人喜爱,入夜以后可谓是车水马龙、人潮拥挤,想要在那边迈开大步前进都很困难。Ramkhamhaeng夜市主要卖的商品以服饰类、鞋子、或是一些小饰品及民生用品为主,价格也十分便宜。

营业时间:周一至周日18:00-23:00

交通:因附近没有BTS,建议搭乘出租车前往;或是搭乘机场快线CityLine至Ramkhamhaeng站,再转乘出租车。

地址:Ramkhamhaeng University, Bangkapi, Bangkok, Thailand

考山路夜市Khao San Road Market

考山路是鼎鼎有名的背包客大本营,环境休闲舒适、街道干净卫生而且治安良好。一条小小的长街集齐露天酒吧、特色餐厅、饰品店和路边摊,当中炸热狗、炸鸡和泰式炒面更是非吃不可!

比起边走边吃的小吃摊夜市,这里更是个可以让你坐下来吃顿饭的地方。

营业时间:18:00直到午夜

交通:从市中心Central world,乘坐出租车打表约70泰铢;招手叫TUKTUK(嘟嘟车),若从Siam商业区前往大约100泰铢,上车前一定要谈好价钱。

地址:Khao San Road | Banglamphu District, Bangkok, Thailand

理杜安夜市Liab Duan Night Market

位于Lat Phrao区高速公路Ramintra Road旁边的一大片空地上,是一个大型的Local夜市,来逛的都是本地人,每日傍晚5点开始营业,但周末较多摊档。

夜市内大部份都是地摊,有各式泰国小食、怀旧物品、二手物品、服饰、生活用品、露天酒吧等等,种类繁多,连奄列饭、烤肉也可在这个夜市找得到。想远离游客区,感受当地人气氛,这个夜市是不错的选择。

营业时间:17:00-凌晨02:00

交通:搭乘MRT至Hua Lamphong站下车,换乘出租车约20分钟。

地址:510/7 Prasert-Manukitch Road, Bangkok, Thailand

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