寻踪天仙配何处觅桃源

2017年04月23日 00:41:46
来源：凤凰旅游

恍惚间回归尘世，发现这里也是一个人文荟萃的宝地。人们天性开朗、心灵手巧、生活淳朴，每日安身于世外桃源般的天台与仙居，上演一场属于人间的“天仙配”传奇。

提起天仙配，除了神话故事，便是人间的天台和仙居。初识天台和仙居，你会觉得这是浙东南沿海一幅绚丽多彩的山水诗意画卷。当你再深入其中时，会发现这天地之间早已融入九千多年的人文底蕴。山河与人文之美在此相交相融，演绎出了别样的诗意山水风情。

这里有或巍峨奇挺或雅致秀丽的山川景致，有或奔腾澎湃或蜿蜒舒缓的瀑布溪流。这里处处是云海仙山，文人墨客在这里潜心修学，宛如圣地仙境。正值一年最美的春日，凤凰旅游为大家带来两地的自然风光和风土人情，让我们一起梦入新天仙配，在天台与仙居感受别样的诗意山水。

凤凰旅游现正在进行台州攻略达人征集活动，发送你的天台/仙居攻略，就有机会成为凤凰旅人，赢取旅行大奖！关注凤凰旅游微信（travel_ifeng），回复“台州”即可收取。点击下方http://liveshare.iclient.ifeng.com/live_share?liveId=104635&vt=5，收看凤凰旅游与旅行达人在天台与仙居旅程的精彩直播。

何处觅桃源

在天台和仙居感受到天地间自然孕育的青山与碧水，于佛道双修的胜地熏染悠然出世的修为与意境，恍惚间回归尘世，发现这里也是一个人文荟萃的宝地。处处蕴含着神奇的传说、动人的故事。人们天性开朗、心灵手巧、生活淳朴，每日安身于世外桃源般的天台与仙居，上演一场属于人间的“天仙配”传奇。

| 皤滩古镇

皤滩古镇位于仙居县城西约25 千米处，原为河谷平原中凸出的一块滩地，因满布白色鹅卵石，得名“白滩”。自唐朝起渐渐形成村镇，因水路便利成为永安溪沿岸一个繁华的集镇，也是中国历史文化名镇。进入古镇前，会经过一池印月湖，平静如许的碧绿湖面，在阳光映衬下格外温婉。

（摄影：幸鹏）

进入古镇，立马便被眼前天然去雕饰的风情打动。千年风云变换，古镇仍保存着淳朴原始的样貌。三华里长鹅卵石铺砌的古街顺势排开，形似一条神龙，西龙头，东龙尾，中段弯曲成龙身。

（摄影：独臂老宋）

街道两旁林立的店铺、客栈、钱庄、当铺、赌场、书院义塾、祠堂庙宇等不一而足。不过大多已无人经营，现改为当地百姓居住的住所。弯进一家古时邮局，如今已归寻常百姓人家居住，大妈靠在厨房的灶头边择菜，院内几盆花草开得正艳。

老宅子里的厨房（摄影：幸鹏）

（摄影：秦伟刚）

除了沿街商铺，古镇里也不乏书香门第，尤以长门堂和何氏里门堂为突出。何氏里门堂，其地域代表性不亚于北京的四合院。整座建筑楼轩相连，廊庑回环，雕梁画栋，古朴典雅。

（摄影：独臂老宋）

要说古镇里最吊人胃口的，自然当属传说中的迎春院。院外墙上“色赛春花”四个字依稀可见。内里迎客厅、厢房、花园还能辨出从前模样，自此窥出当年几许繁华光景。迎春院旁不远处设有赌局，桌上大小数字密布，写满了“千金散去还复来”的人事情趣。

（摄影：独臂老宋）

走在古镇里，犹如翻阅一本蜡黄的历史，聆听一个百年的故事。闲庭信步于其间，观览布局精美的老房，膜拜针刺无骨花灯，感受当地居民安然度日的闲适，总能将游人拉回过往旧时光的生活。

| 桃源食单

都说民以食为天，守得一方风水宝地的天台与仙居，有太多说不尽的风味美食。当地遵循着就地取材、不时不食的原则，随手采撷一份新鲜本土的食材，便能成就一桌丰盛佳肴。

天台九大碗：浙江天台的“九大碗”是民间待客及婚宴饮食习俗，寓意悠长。遵循当地饮食习惯，菜肴以清淡可口的汤羹为主。菜品分别是莲子汤、土烧海参、蒸土鸡、蒸黄鱼、八宝饭、梅圆小炒、蒸扣肉、烧笋尖、菠菜豆皮汤。各有其独特意义，比如莲子、海参代表多子多孙；八宝饭象征丰衣足食；笋尖则预示子孙茁壮成长……

天台九大碗

天台麻糍：天台的麻糍会额外加入天然的青草汁，将面团染出碧绿的色彩。做好的麻糍切块，烤得外皮焦脆、内里软糯，简单地蘸着红糖，就是一道家常美味。

天台麻糍

饺饼筒：天台最具代表性的小吃，传说为济公所创。面糊在锅中烙出面皮，裹上木耳、粉丝、肉片、猪肝等菜肴卷成一筒，像一只豪华版的春卷。

饺饼筒

糊拉汰：这道美味食如其名。正是将面糊在锅中拖拉出圆形薄饼，再按照各人口味添上馅料：土豆丝、豆芽、豆腐、菜干等，饼皮成型后裹成卷，像是简单版的饺饼筒。

糊拉汰

麦饼：据说在天台，新媳妇进门后婆婆为了验其厨艺，便会让媳妇做一道麦饼。土豆、青菜、豆腐、鸡蛋等都是最常见的口味。刚出炉的麦饼喷香软嫩，有“天台披萨”之称。

麦饼

糯米蛋糕：天台的糯米蛋糕以糯米粉、鸡蛋和白糖三种原料制成，由此得名。与普通面粉蛋糕相比，糯米蛋糕食用起来香甜弹牙，是平日里感受不到的特殊口味。

糯米蛋糕

糊辣沸：每逢正月十五，全国各地都有吃元宵、闹元宵的习俗，唯独天台人将元宵节定在正月十四，而且家家户户吃的是一道独特的糊辣沸。用米粉、山粉调成咸羹，其中有猪肉、冬笋、荸荠、香干、油泡等菜肴，热闹地烧至沸，叫人看了便不禁胃口大开。

糊辣沸

仙居八大碗：天台有九大碗，仙居也相应地有一桌八大碗。虽然不是精贵特殊的食材，选用当地特产风物制成的仙居八大碗，却是别地吃不到的乡家传统风味。八大碗由八道菜组成，以八仙命名，分别为：何仙姑莲子(白扁豆)、韩湘子海参、曹国舅泡鲞、汉钟离翻碗肉、铁拐李大鱼、蓝采和敲敲肉、吕洞宾豆腐、张果老肉皮泡。