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寻踪天仙配 何处觅桃源


来源:凤凰旅游

恍惚间回归尘世,发现这里也是一个人文荟萃的宝地。人们天性开朗、心灵手巧、生活淳朴,每日安身于世外桃源般的天台与仙居,上演一场属于人间的“天仙配”传奇。

提起天仙配,除了神话故事,便是人间的天台和仙居。初识天台和仙居,你会觉得这是浙东南沿海一幅绚丽多彩的山水诗意画卷。当你再深入其中时,会发现这天地之间早已融入九千多年的人文底蕴。山河与人文之美在此相交相融,演绎出了别样的诗意山水风情。

这里有或巍峨奇挺或雅致秀丽的山川景致,有或奔腾澎湃或蜿蜒舒缓的瀑布溪流。这里处处是云海仙山,文人墨客在这里潜心修学,宛如圣地仙境。正值一年最美的春日,凤凰旅游为大家带来两地的自然风光和风土人情,让我们一起梦入新天仙配,在天台与仙居感受别样的诗意山水。

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何处觅桃源

在天台和仙居感受到天地间自然孕育的青山与碧水,于佛道双修的胜地熏染悠然出世的修为与意境,恍惚间回归尘世,发现这里也是一个人文荟萃的宝地。处处蕴含着神奇的传说、动人的故事。人们天性开朗、心灵手巧、生活淳朴,每日安身于世外桃源般的天台与仙居,上演一场属于人间的“天仙配”传奇。

| 皤滩古镇

皤滩古镇位于仙居县城西约25 千米处,原为河谷平原中凸出的一块滩地,因满布白色鹅卵石,得名“白滩”。自唐朝起渐渐形成村镇,因水路便利成为永安溪沿岸一个繁华的集镇,也是中国历史文化名镇。进入古镇前,会经过一池印月湖,平静如许的碧绿湖面,在阳光映衬下格外温婉。

(摄影:幸鹏)

进入古镇,立马便被眼前天然去雕饰的风情打动。千年风云变换,古镇仍保存着淳朴原始的样貌。三华里长鹅卵石铺砌的古街顺势排开,形似一条神龙,西龙头,东龙尾,中段弯曲成龙身。

(摄影:独臂老宋)

街道两旁林立的店铺、客栈、钱庄、当铺、赌场、书院义塾、祠堂庙宇等不一而足。不过大多已无人经营,现改为当地百姓居住的住所。弯进一家古时邮局,如今已归寻常百姓人家居住,大妈靠在厨房的灶头边择菜,院内几盆花草开得正艳。

老宅子里的厨房(摄影:幸鹏)

(摄影:秦伟刚)

除了沿街商铺,古镇里也不乏书香门第,尤以长门堂和何氏里门堂为突出。何氏里门堂,其地域代表性不亚于北京的四合院。整座建筑楼轩相连,廊庑回环,雕梁画栋,古朴典雅。

(摄影:独臂老宋)

要说古镇里最吊人胃口的,自然当属传说中的迎春院。院外墙上“色赛春花”四个字依稀可见。内里迎客厅、厢房、花园还能辨出从前模样,自此窥出当年几许繁华光景。迎春院旁不远处设有赌局,桌上大小数字密布,写满了“千金散去还复来”的人事情趣。

(摄影:独臂老宋)

走在古镇里,犹如翻阅一本蜡黄的历史,聆听一个百年的故事。闲庭信步于其间,观览布局精美的老房,膜拜针刺无骨花灯,感受当地居民安然度日的闲适,总能将游人拉回过往旧时光的生活。

桃源食单

都说民以食为天,守得一方风水宝地的天台与仙居,有太多说不尽的风味美食。当地遵循着就地取材、不时不食的原则,随手采撷一份新鲜本土的食材,便能成就一桌丰盛佳肴。

天台九大碗:浙江天台的“九大碗”是民间待客及婚宴饮食习俗,寓意悠长。遵循当地饮食习惯,菜肴以清淡可口的汤羹为主。菜品分别是莲子汤、土烧海参、蒸土鸡、蒸黄鱼、八宝饭、梅圆小炒、蒸扣肉、烧笋尖、菠菜豆皮汤。各有其独特意义,比如莲子、海参代表多子多孙;八宝饭象征丰衣足食;笋尖则预示子孙茁壮成长……

天台九大碗

天台麻糍:天台的麻糍会额外加入天然的青草汁,将面团染出碧绿的色彩。做好的麻糍切块,烤得外皮焦脆、内里软糯,简单地蘸着红糖,就是一道家常美味。

天台麻糍

饺饼筒:天台最具代表性的小吃,传说为济公所创。面糊在锅中烙出面皮,裹上木耳、粉丝、肉片、猪肝等菜肴卷成一筒,像一只豪华版的春卷。

饺饼筒

糊拉汰:这道美味食如其名。正是将面糊在锅中拖拉出圆形薄饼,再按照各人口味添上馅料:土豆丝、豆芽、豆腐、菜干等,饼皮成型后裹成卷,像是简单版的饺饼筒。

糊拉汰

麦饼:据说在天台,新媳妇进门后婆婆为了验其厨艺,便会让媳妇做一道麦饼。土豆、青菜、豆腐、鸡蛋等都是最常见的口味。刚出炉的麦饼喷香软嫩,有“天台披萨”之称。

麦饼

糯米蛋糕:天台的糯米蛋糕以糯米粉、鸡蛋和白糖三种原料制成,由此得名。与普通面粉蛋糕相比,糯米蛋糕食用起来香甜弹牙,是平日里感受不到的特殊口味。

糯米蛋糕

糊辣沸:每逢正月十五,全国各地都有吃元宵、闹元宵的习俗,唯独天台人将元宵节定在正月十四,而且家家户户吃的是一道独特的糊辣沸。用米粉、山粉调成咸羹,其中有猪肉、冬笋、荸荠、香干、油泡等菜肴,热闹地烧至沸,叫人看了便不禁胃口大开。

糊辣沸

仙居八大碗:天台有九大碗,仙居也相应地有一桌八大碗。虽然不是精贵特殊的食材,选用当地特产风物制成的仙居八大碗,却是别地吃不到的乡家传统风味。八大碗由八道菜组成,以八仙命名,分别为:何仙姑莲子(白扁豆)、韩湘子海参、曹国舅泡鲞、汉钟离翻碗肉、铁拐李大鱼、蓝采和敲敲肉、吕洞宾豆腐、张果老肉皮泡。

仙居八大碗

杨梅:仙居有“中国杨梅之乡”的美誉,在仙居,随处可见栽种的杨梅树,其中以东魁杨梅最负盛名。每年6 月是杨梅成熟的季节,普通成色便能有乒乓球的个头,优质的杨梅甚至能长到土鸡蛋的大小。

杨梅

除了每年树上结出的新鲜果子,还有诸如杨梅干、杨梅酒、杨梅干红,甚至于用杨梅入菜的杨梅仔排,无不是别处难寻的美味。

杨梅仔排

仙居麻糍:天台有麻糍,仙居也有一道麻糍,但却略有不同。仙居麻糍里通常会包上手工自制的豆沙,豆沙馅搓成长条,外层裹上糯米面团,切段之后就能直接食用,是一道软糯香甜的传统糕点。

仙居麻糍

浇头面:鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆腐干、油泡等食材一并炒熟,制成浇头。煮一碗细条米面,浇头厚厚地铺一层,鲜美的汤汁与面汤融合,是仙居人百吃不厌的家常主食。

浇头面

咸酸饭:咸酸二字取的是仙居本地话的音译,大意是将所有食材混合在一起,因此也可以理解为家常炒饭。好的咸酸饭带着妈妈手作的样子,色泽饱满,吃起来粒粒带香。

咸酸饭

十四夜羹:同样是正月十四过元宵,天台人吃糊辣沸,仙居人则用十四夜羹闹佳节。十四夜羹也是用各色菜肴作原料,切丁煮熟后加入玉米粉或者番薯粉搅成羹,与天台糊辣沸有异曲同工之妙。

十四夜羹

馒头干松:仙居人有做馒头干的喜好,将热馒头变成一道香脆可口的零食。除了直接食用外,还可以混些红糖芝麻增添风味,放进热水里浸泡片刻,又成了绵软香甜的饱肚主食。

馒头干松

“天仙配”4日行程规划

(详细行程请后台回复“台州”)

DAY1:北京——飞往台州路桥机场,再驱车前往天台县,入住酒店——济公故居——天台记忆体验天台特色美食

DAY2:早餐过后前往国清寺——在寺内用斋饭——从国清寺驱车前往石梁景区,游览石梁飞瀑

DAY3:桐柏宫修炼易筋经——驱车前往琼台仙谷——驱车前往仙居县,在永安溪体验竹筏漂流——体验仙居当地的农家土菜

DAY4:驱车前往神仙居——爬山归来,享用仙居著名的八大碗——步行前往旁边的皤滩古镇——傍晚坐车回到台州,第二天早上乘坐飞机回京

 

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[责任编辑:向可卿 PF044]

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