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“中华蚝味道” 蚝门九式之芥末炒生蚝


来源：凤凰旅游

生蚝加以东瀛芥末翻炒，柔嫩不减，再添泼辣，其味让人意犹未尽。

“中华蚝味道”——蚝门九式之芥末炒生蚝

（Fried Oysters with Wasabi）

原料：蚝肉400克、芥末25克、辣椒油、生抽5克、青红彩椒各50克、姜片、葱白

做法：蚝飞水、煎香。彩椒炝锅，下调料爆炒即可摆碟上菜。

芥末炒生蚝

特点：生蚝加以东瀛芥末翻炒，柔嫩不减，再添泼辣，其味让人意犹未尽。

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