自驾游斯洛伐克跟着当地人走进一座被低估的东欧小城 | 全球GO

2017年11月04日 23:43:42
来源：凤凰旅游

布拉迪斯拉发，一个陌生甚至有些拗口的目的地，倘若换成斯洛伐克首都，大概每个人都会露出恍然大悟的神情。今天，就跟着凤凰旅游一同自驾前往斯洛伐克，在小城布拉迪斯拉发里“耗去”两日时光，领略东欧大地的另一种打开方式。

布拉迪斯拉发，一个陌生甚至有些拗口的目的地，倘若换成斯洛伐克首都，大概每个人都会露出恍然大悟的神情。这座城市与盛名在外的布达佩斯、维也纳等地比邻，即便藏着诸多惊喜也显得有些低调，却让不少旅人与之擦肩而过。

这座城市带给旅人古老而又全新的融合体验，有限的面积里却有无限惊喜。在旧城区的鹅卵石街头欣赏巴洛克式建筑，转角邂逅悠闲的咖啡馆和有趣的雕塑，或者跟随当地人一起钻进隐秘的小店。

今天，凤凰旅游全球GO在欧洲开启一趟自驾之旅，当行程线路更加自由随意时，不妨为这座神秘的小城——布拉迪斯拉发留出两天时间，跟着我们体验东欧旅行的另一种打开方式。

文：潘那白

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布拉迪斯拉发

“不论你于何处停留，布拉迪斯拉发都能为你定格一幅画面，带来一段美好而难忘的记忆。”

斯洛伐克，突然听到这个国家时，总会下意识地等上片刻，等等那个常与斯洛伐克一同出现的捷克现身——毕竟很长一段时间里，斯洛伐克都是作为捷克的后缀存在着，老一辈的历史书上是这样，小一辈的电影里也是这样。而它的首都布拉迪斯拉发或许连后缀的机会都没有，甚至因为名字太长，很多人都记不住这座城市的发音。

布拉迪斯拉发

的确，在1993年之前，捷克斯洛伐克一直是合为一体的，地处于欧洲中部，它们是不少人心中向往的国度。如今，斯洛伐克已然作为一个独立的国家出现在世界版图上，还有了“欧洲心脏”的称号，布拉迪斯拉发也因此获得了更多人的关注，即便上有风景靓丽的布拉格，左面是音乐之都维也纳，但这里依旧是欧洲最美的地方之一。

布拉迪斯拉发

去到东欧旅游，布拉格、布达佩斯、维也纳等城市总是会成为热门目的地。实际上，作为一个自驾出行相当友好的地方，当你驾车穿行于东欧城市间，不妨将斯洛伐克的首都布拉迪斯拉发也列入行程范围内。

布拉迪斯拉发

在这座城市流传着这样一句话：“谁没有站在城堡俯瞰过布拉迪斯拉发，谁没有站在城堡上眺望过多瑙河，谁就没有来过这片大地。”相比起欧洲其他城市高贵华丽的格调，坐落于小喀尔巴阡山麓的布拉迪斯拉发，有多瑙河静静流淌而过的布拉迪斯拉发，这里的美从不矫揉造作。

布拉迪斯拉发

在这座低调隐世的精致小城中，藏着无数惊喜等你挖掘。哪怕只是车停路旁的匆匆一瞥，也会在你心中留下一些难以抹去的印迹。今天，就跟着凤凰旅游一同自驾前往斯洛伐克，在小城布拉迪斯拉发里“耗去”两日时光，领略东欧大地的另一种打开方式。

一、新旧交替的迷你城

作为斯洛伐克的首都，知名度并不算高的布拉迪斯拉发显得有些低调，位于国土西南端，从维也纳自驾前往不过半小时路程。又因为位于多瑙河畔，从巴黎开往伊斯坦布尔的东方快车则与它擦肩而过，从布达佩斯到维也纳的高速游船也在这里设有停靠站。

布拉迪斯拉发是一个拥有两千多年历史的老城

布拉迪斯拉发是一座既年轻又古老的城市，它的古老是因为这是一个拥有两千多年历史的老城，奥匈帝国曾经在这里定都长达两个半世纪；它的年轻是因为1993年斯洛伐克与捷克和平分手，建都至今仅二十多年。同时，地处奥地利和匈牙利的边境，布拉迪斯拉发也是唯一一个与两个国家接壤的首都。独特的历史背景以及地理位置，让这座城市深受周边国家的影响，兼具了西欧的高贵典雅和东欧的异域情调。

布拉迪斯拉发

在如此多元与国际的布拉迪斯拉发，新与旧如命运交汇般相遇，这里既是一座沉淀在历史中的中古城市，又焕发着新时代的生机，十足摩登。

布拉迪斯拉发

布拉迪斯拉发由新、旧两个城区组成，对比鲜明的冲撞令人不觉惊艳。旧城区是布拉迪斯拉发历史悠久的中心，虽然占地面积不大，却很好地保存了中世纪城市原滋原味的风貌，细节之丰富，让人不自觉流连在其中，趣味盎然。

布拉迪斯拉发老城

名胜古迹在老城区中俯拾即是，最热闹之所在当是地标性的布拉迪斯拉发城堡，它位于多瑙河岸边的一座丘陵上，原是古罗马人建造的要塞，最古老的部分于公元13世纪重建。现在这里已成为布拉迪斯拉发的文化娱乐中心，城堡内设有历史博物馆和音乐博物馆，外围的丘陵还是一处视野极佳的风景观赏点，站在此处既能俯瞰多瑙河，整座城市的姿态也尽收眼底。

布拉迪斯拉发城堡

从高处走下，穿梭在古城华美的古建筑群中，这里算不上一座旅游城市，漫步在老城区的石头小巷间，街头零散的行人甚至让初到此处的游客生出一些“萧条”的印象，但是只要稍微留意街头各式精美的建筑，便能知道这座城市曾经拥有辉煌的过去。

街头各式精美的建筑

标志的城堡山和华丽的皇宫之外，小巷间琳琅满目、风格迥异的商店、咖啡馆和特色餐厅都值得造访，甚至于古老的药店也可以作为“参观”的景点之一。中古世纪的精致老房子安静地立在你身旁，走近细看才会察觉到窗框上一律浮雕着考究的纹饰，无不透露着它们不平凡的身世。

小巷间琳琅满目、风格迥异的商店、咖啡馆和特色餐厅都值得造访

当然，除了老房子，旧城里随处可见富有创意的街头雕塑也是游览的亮点。拿破仑军队中掉队的法国士兵倚在长椅边，帽檐低垂不让你看清他的模样；站在街角的摄像师正在远处偷偷拍下行色匆匆的路人；趴在窨井口看着过往人群的管道工，欢快的神情叫人忍俊不禁……它们姿态各异地驻扎在街头各个角落，等待着来人与它们进一步的亲密互动。

老城里的雕塑

移步至新城区，这里最显眼的自然是横跨多瑙河的“UFO”新大桥。气势如虹的大桥飞架南北，蓝色多瑙河在桥下静静流淌，宛如系在布拉迪斯拉发腰间的玉带。大桥之所以被称作”UFO”，得名于立在桥头顶端的“飞碟”建筑，它既是一个高空观景亭，也是一个旋转咖啡厅，一杯香浓咖啡配满目迷醉的多瑙河风光，浪漫又诗意。

“UFO”新大桥

布拉迪斯拉发是一座迷你却不失精致的城市，走在富有情趣的街道间，看着新旧建筑穿插着鲜艳的色彩。不禁想要放慢脚步尽情享受，步伐和心情都变得轻松，成就了一趟随意却惬意的旅途。

二、像当地人一样旅行

既然布拉迪斯拉发不是一座体量庞大的巨型都市，那么深入城市内里，学会“像当地人一样去旅行”便显得尤为重要。

如果有幸在当地认识一两位朋友，一定记得与他们来一次约会。布拉迪斯拉发太适合步行游览，有了当地人的陪同，在这个城市穿梭就显得尤为惬意。甚至不需多加思考，只是和朋友一路并肩走着，听人讲述斯洛伐克和城市的往事与传说，流水般穿梭在这个城市的过去与现在之间，眼前景物里的细枝末节都会添出不少精彩故事。

布拉迪斯拉发相当适合步行游览

倘若没有故人相随，不妨大胆结识一些新朋友，以一名沙发客的身份去体验这座城市会是不错的选择。来到陌生的国家，住进陌生人的家里，根据彼此的介绍相互选择……只要行前时间足够充分，完全可以在网络上查找合适的沙发主，入住的过程就已经成了旅途中令人兴奋的体验部分。

以一名沙发客的身份去体验这座城市会是不错的选择

在布拉迪斯拉发，遇到一名叫做Marek的沙发主，提供整整一层楼的套房，房内设施一应齐全，还有一张旧木钢琴。倘若不是住进当地人的家里，或许不会感受到距离维也纳不远处的布拉迪斯拉发，实际上也浸染了浓郁的音乐氛围：不少人家都摆着上了年岁的钢琴，即便语言交流不十分顺畅，大家也乐于以音乐对话，迅速地熟络起来。

原汁原味的斯洛伐克晨间体验

沙发主通常都是热情好客的当地人，Marek一家人也是如此，尤其在这座东欧小城里，家里多出一位陌生的东方面孔便有如远道而来的贵客。Marek的妈妈亲手烹饪了传统早餐：猪内脏配面包，住客与房东一同坐下享用这份略微重口的当地特色美食，原汁原味的斯洛伐克晨间体验。早餐过程中的闲聊，得知入住的房子便是Marek父亲亲手设计，感慨当地人艺术天赋的同时，也对斯洛伐克人的设计理念多了些了解。

相约来一次夜晚酒文化的体验之旅

如果沙发主时间充裕，可以相约来一次夜晚酒文化的体验之旅。当布拉迪斯拉发的夜幕降临，跟着Marek逛逛当地的酒吧是很有意思的旅行插曲。在斯洛伐克，啤酒似乎是当地饮食文化中最不可少的元素之一，居民在晚上流连于各个酒吧喝着啤酒，无论三五成群的朋友还是独自一人小酌，只要愿意都可以上前聊上几句，一同把酒言欢。

三、小城里的味蕾大冒险

从饮食习惯上看，斯洛伐克与捷克自然最为接近，加上独特的历史背景，这个国家的饮食文化也受到匈牙利和奥地利的影响。钻进布拉迪斯拉发的各个餐厅，总会有各种简单又直接的菜肴，尽数盛在一个大盘里热闹地端上来。这个城市的热情，只在餐桌边也能切实地感受到。

这个城市的热情，只在餐桌边也能切实地感受到

与多数东欧国家相似，斯洛伐克绝对是肉食爱好者的天堂，菜量总是格外慷慨，调味偏重，咸度颇高。在众多肉食选项中，烤肉是斯洛伐克厨子的一项绝活。在布拉迪斯拉发的烤肉铺子里，出现最多的是猪肉和禽类，其中烤猪肉人气更旺。

烤猪肉

一盘烤肉上桌，并没有预想中的肥腻，由于烤制过程中脂肪全都被炙烤成肥油，滴落在木炭上化作香味融进空气里。吃烤肉时还可以配上酸奶油或当地的泡菜，吃起来会更清爽，倒上一杯葡萄酒，便更加完美了。

鸡肉配酸奶油，斯洛伐克常见的吃法

如果要体验斯洛伐克的国菜，那便是羊奶酪面疙瘩。之所以把它列为国菜，很大一部分原因是由于羊奶酪已是斯洛伐克的专利产品了。这份以羊奶发酵制成的乳制品在中东欧地区十分普遍，不过正如北京豆汁儿之于外地人一样，并非所有外来游客都能接受羊奶酪独特的气味。同为特色乳制品的酸奶油也是这里的宠儿，不少菜式在上桌前都会配上一大勺酸奶油食用，对于许多初次尝试的旅人而言，却无疑打开了一个味蕾的新天地。

酸奶油配上斯洛伐克独特饺子

如果说热量满分的烤肉和风味独特的羊奶酪是一些游人的“饮食禁区”，那么当地盛产的葡萄酒或许更具诱惑力。坐落在小喀尔巴阡山麓，布拉迪斯拉发北面便是一路漫山遍野的葡萄园，沿路城镇最得意的特产便是他们亲自酿造的葡萄酒。如果在城里喝酒还不够尽兴，自驾路上不如挑出这条著名的“葡萄酒之路”，沿途钻进各大酒庄，品着美酒学些专业的葡萄酒知识，又是不一样的旅行体验。