外国游客在网络上搜索最多的中国元素是什么？

总是想着出国旅游的你，是否思考过外国人来中国旅游的概况？究竟哪些国家的游客对中国最感兴趣？国内什么元素对海外游客来华最具吸引力？扬名世界的中华美食在外国人心目中究竟是何种画像？又有哪些美味让他们“闻风丧胆”？

近日，2018年入境旅游专题研讨会在北京国际饭店举行，外国游客在谷歌上搜索最多的中国元素是什么？其中不少数据可能会让你大吃一惊！今天，就让我们一同看看外国游客眼中的中国究竟是什么模样。

5月22日，由中国旅游研究院与谷歌中国合办的“2018年入境旅游专题研讨会”在京召开，研讨会聚焦“让世界认识美丽中国”。会上还通过丰富的数据与生动的图表，洞察外国游客眼中的中国，从而分析国内旅游市场现状及其面临的挑战，进而挖掘中国旅游城市的特有优势，以更好地重振入境旅游市场。

那么在外国游客眼中，中国究竟给他们留下了哪些印象？又有哪些中国元素最具吸引力？根据谷歌搜索的指数，我们可以窥出一二。

外国游客的中国印象

1.“一带一路”沿线国家热情高涨

根据研究报告，谷歌搜索指数显示，在过去四年里搜索中国旅游相关指数最高十个国家为波兰、加拿大、菲律宾、美国、新西兰等国。其中值得注意的是，十个国家中超过半数为“一带一路”沿线国家。由此可见，自2013年9月习近平主席提出“一带一路”倡议以后，确实激发了沿线国家游客对于中国旅游的向往，产生了深远的影响。

2.特色鲜明的中国旅游城市

从报告数据中，我们看到了“一带一路”沿线国家对赴华旅游产生浓厚的兴趣，那么中国众多城市中，究竟是哪些城市吸引了外国游客的目光呢？

谷歌搜索指数显示，在过去四年里，上海、北京、广州、深圳和西安一直稳居热搜城市前五名，而在2014至2017年里，年平均年增长率TOP10城市（基于排名搜索前30的城市）依次是：张家界、三亚、郑州、福州、哈尔滨、天津、武汉、无锡、成都、海口。

中国旅游

在过去四年里，上海、北京、广州、深圳和西安一直稳居热搜城市前五名

从榜单可以看出，排在前列的城市大多具有自己鲜明的特色，各地也能抓住自身文化的特色内容进行有效的宣传。值得注意的是，作为国内重点打造的滨海旅游城市三亚，不仅是过去四年热搜前十的城市，也是搜索增长速度第二的城市。

三亚

3.中国引力：文化和历史是外国人首选

调查显示，中国的历史和文化最让外国游客心动，56%的入境游客认为中国的独特吸引力在于“历史悠久”。

天坛

与其他国家相比，中国入境游客认为中国拥有：

历史悠久····················56%

名胜古迹····················46%

东方风情····················43%

购物实惠····················40%

美食····················38%

从榜单可见，排在前三位的“中国印象”均与文化相关。在外国游客眼里，带有历史文化积淀的人文景观、悠久神秘的东方风情和朴素真诚的民风，是让他们踏上这片神奇土地的主要吸引力。而当前中国也在大力推动文旅融合，正好契合了外国人来华旅游的需求，让他们可以全方位感受中国人的生活。

4.外国人居然也爱打麻将？

既然外国人对中国文化兴趣如此之高，那么他们最感兴趣的中国文化元素又有哪些呢？根据谷歌搜索指数，2014年至2017年间，外国人最感兴趣的中国文化元素居然是麻将。

麻将

而紧随其后的依次是中国十二生肖、太极、刺绣、瓷器、气功、儒家、阴阳、中国龙、三国演义，其中，对手工艺术品和龙文化的兴趣增长最快。

5.唐人街成中华美味代言地

关于中国美食，2014年至2017年间，搜索指数最高的中国美食为点心、炒杂菜、炒面，同时，外国人对火锅、麻婆豆腐和捞面的兴趣增长最快。

唐人街

值得注意的是，十大热搜美食中多数为唐人街常见的中国菜，它们分别是：点心、炒杂菜、炒面、火锅、麻婆豆腐、宫保鸡丁、捞面、乌龙茶、糖醋鸡、云吞。出身于中国，扎根至海外唐人街，这些中华味道为了开拓市场，都不同程度地做了本地化改良。而回到中国本土，十大菜系遍布东西南北，各个城市都有自己的特色美味，因此还有更为广阔的空间，用丰富多彩的中华美味留下入境游客。

6.中国街头小吃：既好奇又害怕

在外国来华游客对中国的认知中，对于美食出现的“既爱又怕”现象十分有趣。根据统计，外国游客在网上观看最多的视频为美食类，而排名前十的外国游客上传的视频里，有六个都与中国街头小吃有关，并且折射出外国人对中国小吃的热爱和一丝害怕。

街头小吃

外国游客上传十大中国美食视频排行榜：

| 夸张的昆明街头小吃

云南昆明历来是公认的美食天堂，不少外国人纷纷来到街头尝试各种见所未见的街头小吃，而这些新奇得略显夸张的美食也让相关视频在网络上热传。

昆明小吃

首先一份石屏豆腐入口，便大获好评：“口感非常软，入口即化”，继而挑战云南常见的炸虫，意外地评价其“有点像一只十分油腻的虾”。自己尝过不算，老外还要拉来另一位路过的德国美女，邀请她一同吃了一盘炸草蜢，好在酥脆的口感赢得了二人的一致好评。

| 北京不为人知的最棒的街头小吃+烤鸭

就像来到北京一定要登长城一样，来到北京的老外，几乎没有人会错过烤鸭的滋味。用鸭饼包上蘸了甜面酱的酥皮鸭肉，饮食风格和口味都与外国人的卷饼有几分相似，好评度自然高居不下。

中国小吃

| 最棒的中国街头小吃+吐鲁番烤包子

新疆的美味叫人流连，对于外国人来说更是如此。一名立志吃遍中国的外国小伙常乐便走上新疆街头，尝试了一道随处可见的吐鲁番烤包子。

新疆美食

在详细地探索了包子的制作过程之后，咬下一口热气腾腾的烤包子，常乐被美味俘获的激动之情溢于言表：“这是另一个境界的烤包子，那味道，那牛肉的香气，从里面涌出来的汁，还有一点点洋葱……老实说，这可以当饭吃了……你会感到非常开心！”

烤包子

| 回民街最好吃的手工拉面

拉面一直是传至海外名气颇高的中华美食，但是来到中国本土，看到明档厨房里现场手工拉面的工序，还是让外国人大开眼界。

面食

揉面团、拉面条、煮面、捞面，一整条流水线一气呵成。至于味道，面汤鲜美、牛肉大片，自然是好！

| 四川热辣火锅终极挑战

在热火朝天的四川挑战一顿热辣火锅，不仅是中国人的旅行清单，同时更是外国游客进入川蜀大地的挑战项目。

中国美食

CNN著名美食旅游纪录片《安东尼·波登：未知之旅》就曾让主持人安东尼带着米其林三星店主厨艾瑞克来到成都，对着镜头吃了一顿热火朝天的火锅。即便练出些吃辣的功夫，艾瑞克还是在辣眼的火锅前败下阵来，痛哭流涕时不忘惊呼：爽到鼻窦全开！

中国美食

| 中国最另类的食物·新疆街头小吃

| 极其罕见的地道的清真食物·丝绸之路小吃

作为中国文化标签之一的丝绸之路，也成了外国人探索中华美食的重点路线。依旧是中外人民喜闻乐见的吃货常乐，便在去往喀什的路上，跟着当地人吃了一碗外国人难以接受的牛杂碎汤。

中国美食

在亲身尝试之后，常乐用实践证明了这碗令老外“闻风丧胆”的内脏鲜汤，“事实上非常美味！”

中国美食

| 一根面和清真牛肉沙拉

中国在制作美食方面的技艺源远流长，比如“一碗只有一根面，一锅也是一根面”的名小吃一根面，便以其复杂的制作工艺和神奇的呈现形式吸引了外国人的眼球。走过路过，也绝不想要错过！

中国美食

| 异国海鲜，BBQ烤串和广州街边小吃

| 异国情调的广州饕餮盛宴：250美金的蛇+象牙蚌生鱼片和海参

以点心为首，粤菜的美味在海外早已深入人心，广州作为中国著名的美食之都，自然吸引了众多外国游客前来赏味。而岭南地区丰富的地方风味便成了外国人“猎奇”的重点目标，比如一名外国美食达人便在广州花了250美金买下一只蛇，大概因为大厨用了炸制的方法进行烹饪，老外享用美味之后的评价居然是“有点像炸鸡”！

中国美食

同时，广州的神奇海鲜也让外国人好奇，看到巨型的象牙蚌，忍不住拎起来给大家展示，并且进一步说明这是用来切成生鱼片食用的贝类。而在尝试了海参之后，看看外国友人的表情也能判断，这种口味对他们来说大概真的有点不适应。

中国美食

中国入境游现状

1.入境旅游市场进入回升通道

研讨会上，中国旅游研究院国际所副研究员李创新介绍道：“截至目前，中国已经形成全球最大的国内旅游市场及出境旅游市场，也是全球第四大入境旅游目的地。”

入境旅游

数据显示，2017年，我国入境旅游人数为1.39亿人次，同比增长0.8%，其中外国人入境市场同比增长3.6%，“一带一路”相关国家活跃度明显上升。中国目前正值文化和旅游融合发展的新时代，入境旅游市场稳步进入了回升通道，具有持续增长的市场空间。

2.入境市场基础支撑有待夯实

中国旅游研究院院长戴斌在研讨会上指出，虽然入境旅游市场发展空间巨大，但也必须清醒地认识到，目前入境市场的基础还有些薄弱，关键支撑还不够稳固。

数据显示，2017年，全球国际旅游市场增长率达到7%，即使只用外国人入境市场的增长率与之对比，中国也只勉强达到国际市场增幅的一半。与6.9%的GDP增速和14.2%的进出口总额增速相比，入境旅游市场的增速明显偏低。与7%的出境旅游增速相比，入境旅游只是微弱的正增长。

3.入境游客来华重游率有待提高

根据数据可知，入境游客中首次来华游客占比80%；除商务游客以外，入境游客来华重游率相对较低。避免让外国人来华旅游成为“一锤子买卖”，还有许多功课要做。

如何做大入境旅游市场

1.签证便利化

5月16日，携程集团联合创始人兼董事局主席梁建章在上海参加ITB China论坛作主题演讲《旅游行业的机会和瓶颈》时指出：“中国基础设施一流，旅游资源丰富；但是，入境中国的签证太难办了，严重制约中国入境游发展。”

签证

目前，中国对日本等15个国家实施全民免签，与俄罗斯等6个国家实施团队互免签，北京、上海、广东、海南等地实施的72小时过境免签，标志着我国签证便利化近年来取得了很大成就。但是从全球范围来看，我国的签证政策仍然偏紧，签证及其附加服务费用仍然偏高。

根据世界旅游组织统计，中国入境签证便利度在世界排名倒数第六。排名靠后的另五个国家是尼日利亚、加蓬、巴基斯坦、安哥拉、沙特阿拉伯。如果能大幅开放入境免签国，让外国人办中国签证更便利，中国旅游市场会有更多机会和空间。

2. 美好生活和品质服务是关键

对于外国游客而言，中国独特的文化最具吸引力，这也是中国作为旅游目的地与其他国家和地区有所差异的亮点。在过去，中国主要便是靠此差异化吸引国外游客，但是想要吸引外国人重复持久地入境旅游，还需在“美好生活和品质服务”上下功夫。

中国旅游

各国各地区的旅游竞争，已经从推广营销以争夺境外客源，逐步扩展到基础设施、商业环境和公共服务之间的全面竞争。谷歌旅游数据显示，国外游客在搜索中国城市的同时，也会同步搜索其他相似国家城市，通过横向对比后做出出游决策。此时，能否让入境游客获得非常便利的旅行服务和质量更佳的旅行体验，便显得至关重要。

3.创新宣传推广方式，培育入境旅游新动力

半个多世纪前，詹姆斯·希尔顿在小说《消失的地平线》中，向世人描绘了一个至美梦幻的理想国度香格里拉。这以后，无数人漂洋过海，千里迢迢来到中国的大西南，寻找那片绝美的人间仙境。从上文的数据来看，中国神秘的历史文化依然引人关注，但这只是旅游形象建立的第一步。

中国旅游

在新时代，我们也应当与时俱进，向世界言说更具创新和活力的中国故事，从而打动潜在外来客源，尤其是年轻群体。国家形象、国家和地方旅游形象的统筹，国际旅游推广的体制机制还有待于进一步创新。

正如戴斌在研讨会上所说：“市场推广要从传统资源向当代生活转变，从封闭景点向旅游目的地转变，从波澜壮阔的宏大叙事向家长里短的生活方式转变。”我们相信，更好地利用新兴社交媒体，站在外国游客的角度思考中国旅游，以生动鲜活的故事让世界看到新时期的中国魅力。