挪威人吃菜很少，每次午餐时间，看着自带饭盒的上班一族，从精致的小饭盒里掏出三两片黄瓜，或几粒青椒，或两个小水果西红柿，煞有介事地码在面包片上，简直就像看小孩过家家。
这仅够咱中国人塞牙缝的一点东西，挪威人算是吃过青菜了。可他们并不便秘，可能是粗面包起的作用吧。
挪威人一天的正餐就是晚餐了，晚餐会丰盛一些，亲自下厨，但也就是把买回来的半成品加热煮熟。土豆是晚餐的主食，也是几乎所有大餐里的主食，代替了我们的米饭和馒头。
晚饭，肉丸、土豆、胡萝卜和小袋汤料搭配起来，吃时再配上甜果酱，真不敢恭维他们的口味。或者肉末、米饭和汤料煮在一起，或者鱼放在水里煮熟蘸酱油吃，这些都是典型的晚餐。
