赏味：听京城名妓的花边新闻 探八大胡同的老北京味道

北京的胡同多如牛毛，而八大胡同却能闻名中外，因为这里曾是老北京有名的“红灯区”，在这不大的区域里，分布着近百家大小妓院，京城名妓赛金花、小凤仙均于此处挂牌营业。

所谓“食色性也”，如今重走此地，除了八卦花街柳巷的桃色新闻，还得打打牙祭、填填肚子。横七竖八的胡同里，密密麻麻垂着各家食铺的牌匾，随时要当心门窗后半掩着无穷的诱惑。这家正爆着一锅脆爽的肚仁，那家则烧红了铜锅备上了羊肉，就连争议无数的豆汁儿焦圈也带着莫名的吸引力，让你想要一探其味。

这一次赏味直播，凤凰旅游钻进八大胡同“寻欢作乐”，走走旧日达官贵人的“天上人间”，尝尝胡同巷里的各式“京味儿”。

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文：向大可

离紫禁城咫尺之距的八大胡同，是旧日北京漫天桃色新闻的“天上人间”、花街柳巷的代名词。从前要是男人窃窃地说着要去八大胡同，绝不是说要往哪儿去，而是透露自己要去干些什么，听到之人也免不了脑补一幅带着颜色的画面。

八大胡同

这回凤凰旅游的编辑们一边听历史达人八卦着八大胡同里不得外人道的花边新闻，一边用胡同道儿里各种京味儿美食祭着馋虫，为大家呈现如下内容：

1.八大胡同风月进化史

2.京城名妓的八卦

3.前门的老北京风味

| 张记涮肉

| 爆肚冯

| 街头京味小吃

4.直播花絮

（直播期间有人点名要喝豆汁儿！那么小编们只好硬着头皮临时加戏了，究竟是什么效果，文末找彩蛋咯！）

八大胡同风月进化史

京城八大胡同曾是烟花柳巷的代名词，但它并非专指这八条街巷，而是泛指前门外大栅栏一带区域。

八大胡同

现在的八大胡同早已不复往日风采，如今能对胡同故事如数家珍的人也是少之又少，多数人只知道八大胡同是烟花柳巷的代名词。坊间有一说法是八大胡同最初是明代官妓的所在，从那时候开始“勾栏”成了妓院的别称。

到了乾隆年间，八大胡同成为四大徽班进京时的落脚之地。由于女子不可抛头露面，旧戏班中青衣小旦大多男童反串。彼时政府禁娼十分严厉，清秀男旦成为了上层社会猎艳的目标，也被称为找“相公”。八大胡同由此有了许多挂羊头卖狗肉的“相公堂子”。

八大胡同

到了民国初，开始向妓女征税充实国库，妓院营业变得合法化，相公凋零，加上官员军阀嫖娼成风。八大胡同迎来鼎盛时期，原来的堂子也成了妓院的天下。为了方便征税，政府还将妓院划分为四等：一等“清吟小班”，二等“茶室”，三等“下处”，四等“小下处”。

八大胡同

进入清朝末期，由于国力不足、社会动荡不安，八大胡同真正开始沦落为“藏污纳垢”之地，三教九流均混迹于此，这里成了名符其实的烟花巷。

今天再次走入八大胡同，决计想象不出当初的热闹与繁盛，也没了以往的风流韵事。胡同里的建筑多成了平常百姓的居所，巷弄装满了老北京的日常。

八大胡同

不时有载着游客的人力车穿过，车夫偶尔会用某某故居介绍一掠而过的古旧楼房，暗示这里也曾有一段精彩的历史故事。

京城名妓的八卦

岁月更迭不休，巷弄里车来人往，八大胡同却始终安立于此，在迂回蜿蜒的小道中行走，总觉着一不小心就能穿越时光看见从前故人。

在八大胡同里分布着近百家大小妓院，其中不少是一、二等的高级场所，委身于其间的妓女不仅做皮肉生意，她们更多时是陪客人吃茶、宴饮、抚琴弹唱，弄曲填词，可谓才貌双全。

陕西巷

这片区域里尤以陕西巷最为著名，从乾隆年间到1949年，这条巷子里有的俱是头等清吟小班，京城名妓赛金花、小凤仙均栖身于此。陕西巷内现有一上林旅社（陕西巷22号），大门外醒目挂着“赛金花、小凤仙文化馆”的字样。

上林旅社

一间大红灯笼高挂的四合院，红柱朱廊围成天井，整栋楼每个房间的门都面向中央，天井内设有太湖石。虽然现在已被现在改装成背包客最爱的小旅馆，但此处还存留着当年别致的古意。

上林旅社

| “护国娘娘”赛金花

八大胡同里的女人千娇百媚，最富盛名者，非赛金花莫属。她的人生轨迹可以用传奇来概括：京城名妓、状元夫人、大使夫人、商人老鸨等都是她的身份标签，甚至传闻救了国。就连鲁迅都曾写过：“连义和拳时代，和德国统帅瓦德西睡了一些时候的赛金花，也早以封为九天护国娘娘了！”

赛金花

由此得见，赛金花最为外人道的便是“护国娘娘”这一头衔。她早年以状元三姨太的身份出使德、俄、荷、奥欧洲四国，后因命运捉弄沦落八大胡同，在陕西巷怡香院挂牌营生。八国联军到京时，赛金花因为先前的旅德经历且会说德语，得以与德方交流，甚至跟八国联军统帅瓦德西有过一段非比寻常的关系。更有说法称正是因为赛金花的进言，才让瓦德西下令不得滥杀北京百姓，这便是她由京城名妓升格为“九天护国娘娘”的个中缘由。

以上故事里的细节处真耶假耶，似乎无人可以解答。但是赛金花确实担负起了沟通桥梁的身份，也在此过程中大发了一笔战争财。例如她以个人名义担保，打消了一些商人心中的疑虑，以中间人的身份贩卖粮草；又为联军主动介绍妓女，每次收费一百块。

当然，世人对赛金花的评价并非全盘肯定，后世的评论中，不乏一批文人称其为卖国贼。传闻当年大清为八国联军侵犯，赛金花在一次与文人对话时无意说出如下内容：此处是我们（德国人）的地盘，尔等是不能随意入内的。而她在举国对外交战时贩卖粮食，也为多数文人所不齿。

| 一代侠妓小凤仙

陕西巷里另一位清末民初的名妓，便是小凤仙。谈起小凤仙，最著名莫过于坊间流传着她与蔡锷的传奇爱情故事。

小凤仙与蔡锷

当年蔡锷将军讨伐袁世凯，为了掩人耳目每日出入于烟花柳巷之间，因缘际会下结识了名震京城的小凤仙。二人相遇相知，彼此欣赏，并成为患难知已。而后袁世凯即将称帝，在小凤仙的障眼法的帮助下，蔡锷得以脱身，逃离京城。这段故事早已流为佳话，为世人传颂至今。

但是据考证，现实当中蔡锷与小凤仙的关系或许并不及传闻那般亲密。小凤仙之于蔡锷，顶多不过一枚躲避袁世凯的烟雾弹，而蔡锷之于小凤仙，也只是趁机炒作的对象。借着与蔡锷的这段故事，她自喻为三国的小乔与唐代的红佛，上个世纪曾有电影《知音》播映，让小凤仙名噪一时。但小凤仙毕竟没有赛金花那般传奇的身世际遇和精彩的人生，最终淹没于乱世浮沉之中。