丹麦生蚝节开门迎客 丹麦“蚝王”挑战中华蚝味

在丹麦，“生蚝之王”Oyster King（下文简称“蚝王”）是当地生蚝烹饪界的王者，他通过加工极品生蚝，为食客们提供具有创新性的超凡美食体验。

丹麦“蚝王”

在他看来，独一无二和意料之外的惊喜才是特色旅游活动的精髓所在。“蚝王”经常会穿上专门设计的服饰，一边游走于参加特色活动的宾客之间，一边奉上世界上名头最响味道最为鲜美的生蚝佳肴。

6月3日Panda Oyster快闪店活动中将亮相的“蚝爷”与“蚝王”

而在今年四月，丹麦海域被外来生蚝入侵，生蚝长满海岸。借着此次丹麦生蚝泛滥事件的“东风”，哥本哈根将于6月1日-3日举办“丹麦生蚝节”，丹麦王国驻上海总领事馆也于近日发起“Panda Oyster 中华蚝味道”系列活动，不仅向中国人民征集由民间食味汇集而成的家传蚝菜谱，届时，来自中国的“蚝爷”陈汉宗也将现身“Panda oyster pop-up store”中华蚝味道快闪店，与丹麦“蚝王”进行一场以蚝为媒的中西饮食文化交流。

“蚝王”其人

丹麦“蚝王”经手的生蚝鲜美多汁，带着些许自由奔放的美食风格。在美味之余，“蚝王”也十分注重宾客与自己的互动体验。伴随着肥腴的生蚝呈现在客人面前，便是他尽情施展个人魅力的时刻。

丹麦“蚝王”

“蚝王”会亲手撬去生蚝的外壳，将这份来自海洋的美食馈赠送到食客眼前。遵循“蚝王”的搭配理念，你可以滴上几滴塔巴斯科辣沙司，挤上几块柠檬，或撒上一些新近磨制的胡椒粉，甚至搭配一片现切的草莓，以增加风味。

丹麦“蚝王”

在品尝美食的间隙，“蚝王”还会解疑答惑，为来客们介绍与生蚝有关的有趣知识，并且分享“生蚝人生”里的奇闻轶事。

“蚝王”新颖且富有娱乐性的待客理念在丹麦颇受欢迎，他将生蚝专业的品鉴过程与轻松愉悦的沟通过程合二为一。即便是以前从未品尝过生蚝的客人，在一番鼓动之下，也会试着尝尝鲜。

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