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品尝各地清明节特色美食 来自春天的味道


来源:凤凰旅游综合

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清明节距今已有2500多年的历史,是中国美食传统中最好的时节。

馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

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[责任编辑:郭小璇]

标签:清明 美食 时令 旅游 凤凰旅游

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