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去青岛喝啤酒 做一回地道的“酒鬼”


来源:乐途旅游网

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先知道青岛啤酒,之后才知道了青岛这座城市”。在中国,很难有第二个城市像青岛这样,啤酒已经不仅仅是一种食物形态,更成为城市的一种文化符号,进而融入城市居民的一种生活方式。青岛有两种泡沫,一种是大海的泡沫

先知道青岛啤酒,之后才知道了青岛这座城市”。在中国,很难有第二个城市像青岛这样,啤酒已经不仅仅是一种食物形态,更成为城市的一种文化符号,进而融入城市居民的一种生活方式。青岛有两种泡沫,一种是大海的泡沫,一种是啤酒的泡沫,两种泡沫皆让人陶醉。

2005年,登州路啤酒街以啤酒的名义正式开街,五六十家酒吧、饭店驻扎于此。这里聚集着众多外地游客,而当地人一般不上这里喝啤酒。

不知道大家喝没喝过青岛啤酒,如果你没来过青岛,我敢确信你对青岛啤酒没有太大的兴趣。因为你喝过北京听装的、瓶装的青岛啤酒,感觉也就那样,比燕京啤酒好喝点。

但青岛啤酒可能特殊的就是其地域性,红酒是日久弥香,而啤酒却是越新鲜越好。也就是说能够拿在外地卖的啤酒,肯定是添加了某种保鲜剂的,此外,储藏久了的啤酒,其味道也是大打折扣。所以,只有身在青岛,才能真正品尝到青岛啤酒的滋味。

2005年,登州路啤酒街以啤酒的名义正式开街,五六十家酒吧、饭店驻扎于此。这里聚集着众多外地游客,而当地人一般不上这里喝啤酒。

登州啤酒街上还保存下了老啤酒厂的旧建筑。

炎炎夏日,随便在青岛的某个小店里,要了一杯青岛扎啤,刚一入口,这嘴啊,就像是永远关不住的闸一样,咕咚咕咚地啤酒灌了进去,顷刻间杯子就见底了。

该如何形容第一次喝到它的口感呢?它不像碳酸饮料那样辣口,也不像泉水那样乏味,它在两者之间寻找到了最曼妙的一个点,不带涩味、清凉爽口,饮之不觉酒味,豪饮而不醉。但凡喝上一口,就忘不了它的味道。于是,我决定,在青岛的每个夜晚,当一个醉鬼,哈啤酒吃蛤蜊。

啤酒街的餐馆实在是太多,竞争激烈,有商家就想到了即兴演奏来助兴,气氛虽然活跃,但太过嘈杂,商业味太浓。

啤酒街的餐馆实在是太多,竞争激烈,有商家就想到了即兴演奏来助兴,气氛虽然活跃,但太过嘈杂,商业味太浓。

登州路的啤酒一条街鼎鼎有名,据说这条街的管子直接接的是一厂(最正宗好喝的青岛啤酒厂)的啤酒,这里可供应原浆啤酒(没有过渣、过滤是最原味的啤酒)。真假我不敢断定,但当我来到满是商业气息的街道,沿街被各个餐馆服务生想尽各种方式忽悠你进店的时候,我的酒兴顿时大减。再看看菜单上动不动就三位数的海鲜大餐,立马兴致全无。

台东六路小吃巷,离啤酒街不远,这里的啤酒价格较亲民。

台东六路小吃巷,离啤酒街不远,这里的啤酒价格较亲民。

挺有意思的啤酒屋招牌,不是因为穷,而是因为要吸引眼球,招徕顾客,据老板说,好兄弟啤酒屋还上了一期《舌尖上的中国》摄制组的镜头。

挺有意思的啤酒屋招牌,不是因为穷,而是因为要吸引眼球,招徕顾客,据老板说,好兄弟啤酒屋还上了一期《舌尖上的中国》摄制组的镜头。

意兴阑珊地走出啤酒街,闲逛在青岛的巷子里,看到遍布着大大小小的酒馆,青岛人名曰“啤酒屋”。至此,我才明白过来,原来要在青岛做一名地道的酒鬼,一定是乐悠悠地醉倒在这些啤酒屋里的。

营口路啤酒街,虽然很简陋,但价格实惠,而且旁边还有一个海鲜市场,可以买些海鲜,在小店里加工,价格会比啤酒街的便宜些。因此,这里人气很旺的。

相对于登州路的高大上,青岛本地人更喜欢扎进“民间啤酒街”营口路的聒噪之中,在沿街永不散场的流水席之间,任由味觉放浪游走。

夏夜,营口路啤酒街上,随性的“酒鬼们”酒鬼们光着膀子,趿拉着拖鞋,喝到脸红脖子粗。

夏夜,营口路啤酒街上,随性的“酒鬼们”光着膀子,趿拉着拖鞋,喝到脸红脖子粗。

一个不大的门头,外面支几张桌子,一堆马扎,一只只满满登登的不锈钢酒桶,再加上青岛夏天潮热的海风,共同酿造了青岛酒客们夏日里无与伦比的欢乐。每当夜色降临,结束一天的忙碌约上三五好友,聚集到附近熟悉的啤酒屋里。

哈啤酒,吃蛤蜊,是青岛人最传统的消夏选择。

哈啤酒,吃蛤蜊,是青岛人最传统的消夏选择。

有时是一顿简单而开胃的晚餐,有时纯粹就是为了大家一起喝喝啤酒聊聊天。一杯青岛啤酒里,承载着这座城市最市井的快乐和最真实的美好。

装散啤用的啤酒桶,通常以四十斤为单位啤酒桶里,灌装着当日生产的鲜啤酒,供人们用塑料袋打回家中,一般一斤2.5元,非常亲民。

装散啤用的啤酒桶,通常以四十斤为单位啤酒桶里,灌装着当日生产的鲜啤酒,供人们用塑料袋打回家中,一般一斤2.5元,非常亲民。

此外,青岛的夏天,街头巷尾随处可见销售散啤的小店。对于每个土生土长的青岛人来说,帮父辈打酒也成为挥之不去的儿时记忆。在一年四季的街头上,男女老少拎着泛着白色泡沫的袋装啤酒款款而行,代表着这个城市别样的身份和气质。

在这样一个浸泡着青岛啤酒泡沫的城市里,你很难不爱上青岛啤酒。酷暑夏夜,你是否也想着吹着海风,海鲜啤酒烧烤,呼朋唤友,慷慨激昂一番呢?

来生愿托生于青岛,做一生此间酒鬼! 

 

 

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[责任编辑:王雪梅]

标签:啤酒 青岛 酒鬼

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