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汕头“赛大猪”活动其他信息

【汕头“赛大猪”活动行程规划】

汕头正月里有很多地方都举行赛大猪的活动，但形式都大同小异，最值得看的是冠山和月浦地区的，这两地的赛大猪十分隆重，每年参赛的猪多达千头，密密麻麻，人穿行其间，淹没其中，相互间要互相呼应才知道对方所在的方位。 期间还会请来潮剧团演出，赏大猪、听潮剧，能感受到潮汕文化的独特魅力。

汕头“赛大猪”活动参考路线：

正月汕头民俗旅游路线

路线：赏大猪——品小吃—喝功夫茶—逛潮头

可以选择去冠山观看赛大猪，冠山赛大猪是在正月十八，春运已过，大交通便宜又好买。看完最有特色的民俗，如果不品尝汕头的美食就太可惜了，汕头美食林林总总，眼花缭乱，而且以小吃为主，物美价廉。在品小吃之余，一定要与三五好友去茶铺来一泡功夫茶，作为汕头生活中不可缺少的一部分，功夫茶最能代表当地人的生活。余下的时间再去欣赏一下这个北回归线横贯的海港城市风光。

【赛大猪的起源】

古时潮汕乡间摆神前的供品，大多是农家自产。在祈求神佑的同时，也有报谢神恩的心意。正二月间，五谷才开始播种，塘鱼还未曾放养，自产供品，多用禽畜。用来报谢神恩的禽畜，当然是愈大只愈好，各家各户都从自己喂养的禽畜里头，挑大的宰。这牡供品拿到神厂前去供神，既表示自己的虔诚，也不无炫耀自家劳动本领和经济实力的用意。于是，自然而然地也就有了竞赛供品的习俗。

山重村的赛大猪也非常具代表性（作者：星光）

【国内其他地方的赛大猪民俗】

汕头外砂南社赛大猪

南社自建设“天后圣母”庙以来，常年农历二月十六日为例定庆典节日至今。

1980年农历十月初一日天后圣母庙重行修复，重刻“天后圣母”像，择吉日举行开光仪式。以后每隔十年为一次大庆典，即农历“乙”字头，公历“5”字尾，每次大庆典定于九月，庆典日子由乡村老辈向妈祖求签来定。

妈祖庆典场面十分壮观，将大猪摆放在圣母庙前祭拜，看谁家的猪又肥又大，以搏取好彩头，期待今后生活平安富裕。2005年农历乙酉年的庆典是有史以来最隆重的，三千多平方米的空地上摆满了各家各户选送来的大猪。特聘虎狮舞、戏曲、潮剧、锣鼓编队，彩旗编队等游行表演，全村共赛大猪294头，羊32只，场面非常壮观，游人如鲫，参观人数不计其数。

汕头渔州福圣诞赛大猪

相传渔州龙乡的福圣公妈庙创建时，是由吴厝、陈厝寨、下佘、上佘、蔡社、草池、龙美组成五社六乡每年七月十五中元节轮流祭祀，轮到乡社当地人称为“着值年”。

值年的社份应对老公宫进行修整，村容、神前大香三炷，陈设各出心裁，由各乡社量力而为。7月14日白天锣鼓队、标旗队、花篮队、彩旗队等前往神庙请福圣公妈香炉到值年乡社的神棚，供乡众祭拜，祭品不计其数，夜里村民还陆续把大猪抬到神前进行赛大猪仪式，每年赛大猪基本都有300多头，大者重500左右斤，300—400斤为多。还要请潮剧团到神前庆寿表演，营造节日气氛。

揭阳新亨赛大猪

揭阳新亨每年的正月十五开始的赛大猪！赛大猪由硕联村里的十个社轮流主办，所以有龙头凤尾之称。每年的主办社，都在前一年就开始做好准备，在主办前就要把村里打扮得漂漂亮亮的。大街小巷都要挂灯笼，村里村外是一片喜气洋洋的气氛。

福建省龙岩市上杭赛大猪

上杭白砂每年正月初三、初六两天在太保庙举行赛大猪盛会。设有专门的理事会，具体管理每年的赛猪事宜，理事会人员由各村推选，任期三年。赛前先过秤，最小的一只宰后要摆在神桌前供祭品，待祭祀完后才准养猪户拿回家去，以示惩戒。盛会之日，群众成群结队、络绎不绝前来参加。大猪宰杀后，先举行祭祀大典，然后进行大猪比赛，分配猪肉，抽签捡养大猪牌。抽到大猪牌的农户就把大猪牌（约长30厘米、宽8厘米的写有大猪牌字的大块）用香火迎回家中，安放在厅堂里。随后便选好猪种，精心饲养，以便第二年比赛。

闽南长泰县山重村赛大猪

每年正月初八，闽南长泰县山重村都要举行养猪大赛。并凭重量选出“状元”，“榜眼”和“探花”，三头大猪风风光光“坐”上大轿进姓氏祖祠，额贴八卦，头戴金花，嘴衔红柑，身披红缎，颈悬红包。山重村的人们以养大猪为荣。

【国内其他地方相似的民俗活动】

潮安古巷人的赛大鵝

古巷每年正月十九的赛大鵝是为了庆祝玄天上帝的节日，四乡六里的亲戚朋友都到古巷来作客。古巷祭神的出巡，在仪式上与潮汕各地并无不同。家家户户的供桌上，都有两只硕大的卤水鹅——古巷人赛大鹅。各家将肥大卤鹅摆于祠堂供桌上，相互比赛鹅之肥大、卤制功夫之精劣，既有寄托对海外游子的思念和希望，祈望海外亲人平安大赚之意，也反映了农家勤劳、殷实的状况。

据说，为了这一天的赛大鹅，古巷人可是花了大心血，喂西洋参水和舒筋活络丸，以保证鵝健康成长。

潮安县凤塘镇鹤陇乡赛糖狮

鹤陇“赛糖狮”据传已有数百年历史，是该村一个胜过春节的热闹节日。这一习俗从宋代他们的祖先到此处安居就已沿袭下来。因为鹤陇山园很大，盛产甘蔗，是蔗糖的生产基地，之后种花生，花生丰收，甘蔗也丰收，制作成糖狮，狮是百兽之王，坐镇山埔，保丰收。

每年农历二月初一，在村民参赛的糖狮中，最小的几十斤，最大的可达到1300斤， 这些“狮子” 全部用花生与糖做成，外形昂首远望，威风凛凛。据了解,该村“赛糖狮”风俗，从宋代以来一直沿袭到现在。

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摄影：墨池、韩非子、星光、麻原张晃、xingxie

行者：墨池

出品：远方网