峨眉山副总经理杜辉：旅游开发者要承担社会责任

凤凰网旅游：我还听过一句话，叫做一山一茶，峨眉雪芽。这个雪芽到底是什么？您能给我们介绍一下吗？

杜辉：雪芽呢应该说是我们峨眉山的一种绿茶，在冰雪季节来临的时候，我们关于雪的植物有两个值得我们的推崇，一个是雪芽，一个就是雪魔芋。那提到雪芽，我又不得不提到雪魔芋，雪魔芋呢是一个叫做我们说它叫做一种植物，生长以后是一种块状的。这个传说也是从我们寺庙里和尚出来的，它也是吃不了，又怕变坏，就冬天放在室外，室外经过一冻，就发生变化了，形成一种块状形的东西，有很多孔，有很多针孔类似的。这个植物就可出层了，现在成了我们峨眉山一道比较亮丽的食物。这个雪魔芋就是注重在粗纤维了，对我们人体的清肠有很好的好处。所以这是一个奇景。通过寺庙奇景发生的。那么雪芽跟我们寺庙也有关系，这个应该最早来自陆游，不减红囊饮渚春，还有一句我不太清楚了，就是说的峨眉雪芽，它是从寺庙里面走出来的。

它为什么叫做雪芽呢？因为跟我们的雪有关系，我们的雪芽的茶叶种值基地，生产的环境它是在一个茶林共生的一个环境里面，海拔在1500公尺以上，2000公尺以下。就是比较多的东西，可以有雪的地方。它冬季生长的过程当中，雪铺在上面，把所有的毒、所有的虫都杀死，第二年再冒出新芽，所以叫做雪芽。这是直观上理解。但内涵就告诉我们这是一种有机茶。因为你不需要通过农药喷洒，通过冬季的气候循环，该杀死的都杀死掉了。在加之是茶林共生，茶叶与森林植物共生，它的相互作用，相互制约对茶叶生长也有好处。那么就形成一种完整的有机茶。这种茶叶我们还是讲它是一种绿茶，还是讲明前茶和明后茶，我们把明前茶都作成一种绿茶。那么把秋季茶我们就逐渐把它生产成一种峨眉红，金峨眉，叫红茶。我们也把它生产成四川人喜欢喝的花茶。

所以说雪芽下面有三种味，几十个品种。从现在的情况看，我们峨眉雪芽在整个峨眉山它是一个绿茶的基地，但是从有机茶和品质的角度出发，因为我们占到了一个山里面的茶叶基地，那么从绿茶的角度，从有机茶的角度，这是一个对人体非常好的，不含其他杂质的绿茶。所以占了茶叶基地的优势，生产环境的优势，我们当初把它挖掘出来以后，是从寺庙里出来的，所以我们说千年好茶出寺门。是这样推向市场的，因为在推向市场的过程中，我们还有一种想法，为什么我们要把这个产业做得这么好，要全程去做这个事情。因为我们董事长有个观点，整个峨眉山的山民都是靠山吃饭。我们有很多沿途旅游景点的山民们，他们靠旅游，开宾馆饭店，抬花岗，当导游来生存。但是我们还有一部分就是我们峨眉山最早的步行路还有一批山民，他们可能在旅游就业方面，收入方面差一点，那么我们就用种值茶叶的方式，他们种植，我们收购，基地加公社的方式我们去实现销售，帮助这些山民也走向富裕。所以我们一直走了差不多六年七年的时间，我们销售收入差不多一个亿。那我们目标还远大，在全国设立了两百多个经销店，下面还要做。继续把我们这个雪芽做大做强。做成我们这个旅游产业里面跨行业的一个新兴的一个产品，配套的产品。也叫做跨行业，但是也沾边的一种产品。把它做大，为我们当地的农民做一些贡献，做一些服务。

凤凰网旅游：让当地的人可以受益。所以说我们峨眉山旅游开发者也是承担了很大的社会责任。

杜辉：是这样的，我们不但要讲究经济效益，我们要讲究社会效益。要做社会奉献。因为峨眉山不是我们景区的峨眉山，他是世界人民的峨眉山，因为我们是属于世界文化与自然双遗产，有这样一个责任要保护好、利用好、保护好、开发好、管理好，要对我们原著民的生存也要做思考。这样才是一个完整的管理者，一个优秀的管理者。

凤凰网旅游：峨眉山的佛教文化是历史非常悠久的，峨眉山佛教的历史是怎么样的？

杜辉：实际上峨眉山的佛教它主要是，它是属于我们中国的四大佛教名山，那在这四大佛教名山里面，峨眉山是属于普贤菩萨的道场，那么普贤菩萨的道场。我们很多人都问什么叫道场，实际上我们作为不是佛教界的人也说不清楚。那我跟我们的游客用最简单的方式介绍，就是普贤菩萨办公的场所，可以理解嘛，我不能说得那么深奥。原来是这么一个意思，就是它要布道，它要弘法的一个地方，所以这个道场不要搞成是我们搞封建迷信，跳绳的那种东西，不是，它是一个地域里面专门做弘法的一个地方。那么普贤菩萨它的布道的内涵就是两个字，遍及一切，践行，重在践行，说到的事情就要努力去干。因为普贤的它的我们叫做LOGO，最大的特点就是它的一个白象，白象就是四平八稳，走得稳，走得准，不断的努力往前走，一步一个脚印的。所以我们要追求这种精神，所以它就形成普贤菩萨在峨眉作为道场重在践行，重在实践。

这是我们说的一个方面从峨眉山普贤佛教文化的一个基本的，我们作为学佛的人的一个外行的理解。那么从真实的佛教文化内容来讲，其实峨眉山的佛教来源故事也是比较多的。最早成为普贤菩萨的一个道场，应该说是从一个叫朴公的老人开始的，这朴公老人是做什么的，是采药的。采药以后它就看到一个梅花鹿，这是采药看到的鹿子总想有意外的收获，他就去追这个鹿子，梅花鹿。这个梅花鹿走一段时间，看他追不上了，又回头看他，又好像等他。他看有希望，又追到金顶，最后到金顶就看见一道佛光，里面坐着一个和尚，那就认定了是普贤菩萨显灵。普贤祥光出现。从此以后就传说峨眉山是普贤菩萨的道场。这是我们传说的故事，但是实际上峨眉山作为一个名山，是我们所有宗教文化争夺的一个场地。

峨眉山最早是属于是道教，道教修炼的地方。包括我们现在很多寺庙都是道教修炼的名称，九老洞，额云庵、洪椿平，这些都是属于是道教的名称。那么佛教传入中国以后，最西边到了峨眉山，逐渐佛教也进入峨眉山，当发展壮大以后，整个峨眉山就形成了以佛教为主的一个名山。所以说天下名山，好名好山都被僧人占了，就是因为环境很重要，无论你是修行也行，修炼也行，你是弘法也行，都是好的环境被他们所占有了。所以佛道之中最后形成峨眉山成为一个佛教圣地。佛教圣地到现在为止峨眉山整个有八座重要的寺庙，我们游客一般要去四个，现在要去五个了。第一个就是报国寺要去，报国寺是康熙题词的，报国寺。万年寺要去，万年寺是我们整个峨眉山的中心地带，金顶要去，还有我们的活佛寺要去，这是游客普遍要去的，当然包括我们清音阁，叫做清音寺庙也是要去的，还有我们现在城区有一个大的四方丛林，禅院也是要去的。

寺庙基本上有八九座。现在往往回头我们再说峨眉山整个佛教跟我们整个山形的关系。佛教里面有一个普遍的认识，峨眉山整个山形就跟我们人的思想体系是一样的。山下就是我们的学习的地方，就是我们的脚，万事开头难，万事就从走步，从学走路开始，就是我们学习的地方。从我们的大佛禅院，到报国寺，到活佛寺，它基本上就是一个低山区的寺院，全是学习为主的，怎么理佛，怎么学佛，佛学院都在这一片。这个学佛的地方。当你具有一定的佛学知识以后，可能就开始用心了，那我们在什么位置，就在我们峨眉山中山区的万年寺，万年寺是我们整个峨眉山的一个镇山之地吧，因为它这里有72吨重的普贤的吉像，到现在为止不知道怎么运上去的，怎么安装的。它还有一个建筑比较奇特的无梁砖殿，它还有一个三宝，就是我们整个峨眉山拥有整个佛教的三宝，不是我们说的佛教里面的佛法僧，它是真正的实物三宝，包括贝叶经，斯里兰卡过来的贝叶上刻的经。一个这个佛牙，一个玉印，这个三宝作为我们峨眉山的镇山之宝。所以说在万年寺这一块，用心了就开始进我们的心脏，那么到了我们的心脏环节以后，那我们的最高境界就是要有思想，那就上顶吧，就到了金顶，金顶我们用我们有一句话叫做什么最大，思想最大，什么不可战胜，思想不可战胜。所以到金顶以后，金顶就形成一个我们人的头部。

那么我们也回头想，整个全山在03年以后，峨眉山金顶的寺庙是怎样的壮观的景象，那个时候只是一个简单的红墙寺庙，它没有整块的东西，也就是说思想还没有独立形成这种体系的展现。我们从03年开始，我们管委会，当初四川管委会的书记马远祖先生专门提出了一个建设，中国第一山，就是从挖掘佛教文化开始，专门来打造我们峨眉山的金顶，就挖出了一个我们金银铜殿，加上一个48米通高的四方普贤金像。这下挖掘整理以后，我们峨眉山整个的佛教文化贯穿一线。山下有最大的佛教协会建设的四方丛林，大佛禅院，山顶有四面十方的普贤金像遥相呼应，山中间古老的建筑的寺庙又漫长，在我们所有的佛教，学佛的人感觉气场很强。那么在我们金顶有一组数据可以说明，在06年以前，我们峨眉山上金顶的假如以一百万人来算，只有不到20%，18点几的人到了峨眉山金顶。更多的是只到了中山区，就在心脏地方，因为那个地方也有万年寺还有佛区，那这样下来之后，大多数在中山区。那么我们到现在为止，我们人数增加到了差不多300万了，我们还是用一百万的比例来算，到金顶的是92.8%。在中山区的重和的人数加在一起，那我们应该是60%，整个全山的游客量增大，到金顶的量发生变化，那就是说最美的地方都展现出来了。我们用这样一个佛教文化挖掘的项目，再加上我们金顶的四大奇观，形成我们现在的六大奇观，金殿，金佛，再加我们的佛光，云海，圣灯，日出，就是六大奇观了。所以这样一下来佛教文化基本上贯穿了。

所以我们很多人要学佛，肯定很多人现在知道的都会到大佛禅院去。大佛禅院现在是600多亩，耗资一两个亿。所有项目下来之后，学府打造，吃住行都是有的。这我们有很多NBA的，CNBA一些高级修炼班，他们在峨眉山活动有一个星期的时间，其实有三天是到大佛禅院学习，完了以后到寺庙去布施，去寺里做一些布施活动。这就形成一个长期的班了。因为它是增加人智慧旅行。所以我们说在峨眉山佛教里面有很多内容。但是涉及到本身佛教实质上的内容我也不能够说得太透彻，但是只是我们从现象从旅游发生变化的角度看，整个峨眉山从佛教的打造上，挖掘上提供了很多的项目，值得我们整个游客来品尝，来体验，来感悟。

那么在中山区这一块，我们除了有万年寺这一块，我们还有一个跟佛教文化有关的或者说没关的，一个避暑纳凉的地方，就叫做清音阁，也就是我们峨眉山比较著名的猴区的生长的，猴区的环境。跟佛教也有相关联的东西。因为这个猴子，我们峨眉山的猴子也叫灵猴，也叫它猴居士。它跟和尚之间关系非常密切。因为到了冬季，和它迷失，难度相当大一点，那么它很多的时候是在寺庙里跟和尚，跟出家人在一起生存。所以他们感情深厚。所以说就从这样一个角度出发，峨眉山的猴子很有灵性，也很有佛教，它已经跟我们峨眉山的僧人打成一片，成为了猴居士。所以说说到猴子的问题，我不得不多说一句，在峨眉山整个猴区我们整个有300多只猴子，分成三个群体，每一个群体大概是100多只。每年的春天都要发生一次猴王大战，每年春天都要发生一次猴王大战，有一些猴子要受伤，这是猴子的一种循环体。那么更主要的是跟游客的互动，我们每年都要产现一些精彩的故事，我们主张观猴，我们不愿意去戏猴，因为每个人戏猴的方式不一样，可能就会出现不同的结果。加之这么多年下去，我们猴子也聪明了，聪明到什么程度，它可以自己揭开我们的矿泉水瓶。现在看见那种白水的矿泉水瓶它不会要的，它要有颜色的矿泉水瓶，它要有味道。它自己打开喝一喝，这是我们看到比较普遍的一种。但是发生很多奇特的故事，其中我印象比较深一点，大概有两件，第一件就是我们游客掏包，猴子掏我们游客背的包，掏东西，有一次掏出了一堆人民币，掏了以后它看不懂，它就咬，咬了以后就甩了。这个一个区域里面全是人民币，我们工作人员帮着捡。这个还在中山电视台报道过，这是我们感觉到……第二就是猴子我们拍摄节目的时候，我们做了一个很大的镜子，猴子也冲着我们的镜子，最初是惊吓，最后是不断的做动作，它也不断的思考，这是什么人，这是什么猴子，什么玩意。挺好的。我想猴子也是有思维的，它是思维不成定局，是属于条件反射，那么我们游客和猴子在一起的时候，切记，你的动作不要太快，不要太大，否则猴子会认为你是攻击它，它会对你造成伤害，它的动作会比你更快，如果你是顺从它，你喂它东西，你不要说没有啦。用很简单的方式，应该告诉它没有了，没有了。要有耐心。

凤凰网旅游：像对待小孩子一样。

杜辉：对，猴子不会难为你的，这是第一。第二，如果你从猴群过，猴子爬到你的头上，肩上，你不要急于把它抽走，这也是不对的。因为你抽它，它认为你是在打它，因此你就顺从它不动，或者动作稍微缓一点，它就把你当成木桩一样的，没什么事它就走了，你也不会抓伤。如果你老是去纠缠，老是怕，又要去戏。那是你的问题。像这种抓伤的问题我们每年景区也要赔偿很多，还有就是我们要打狂犬疫苗。在这个问题上跟少数游客也有不同的矛盾冲突。因此我的观点就是我们游客戏猴的时候一定要把握一个度，不能动作太大，不能速度太快，这是对我们致命的伤害。那从我们另一个角度来说，发生这种问题了，这是风景区的责任，还是我们游客的责任，没法说。猴子也是国家二级动物，也是法律保护的，游人也是国家宪法要保护的。谁来做这个执法主体，风景区吗？猴子不是风景区养的，它是天然野生的。我们也在为游客的角度出发，站出来帮助管理，协助游客更好的观猴，但一旦发生问题，我们还得承担责任。所以们希望游客能够理解，这是一种双向的事情。

凤凰网旅游：您接下来想要进一步大力推广峨眉山的哪些方面？

杜辉：因为峨眉山是一个厚重的文化地，有很多旅游产品都是配套完善的。无论是吃住行，观我们就不说了。无论是吃住行，还是购物这些方面我们都基本上是配套的。我的感觉就是到峨眉山观光游，休闲游，度假游，等等这种东西逐渐比例上要发生一定变化。实际上我要说的就是峨眉山是适合休闲的一个地方。峨眉山在很多地方都建有适合休闲的酒店，农家乐，山庄的一些东西。到峨眉山一定要走休闲之旅。我们这个社会的发展太快，我们每个人承受的压力也挺大。但是完全的要沉下心来学很不容易的事情。我们在五年前就做了一个九养而美，其实内涵是两种。一种是对峨眉山已经很久仰了，那另外一种就是有九种养生的，到峨眉山养生的方式和方法。我之所以重点推荐这个，其实我们自己体会，和很多朋友的体会，峨眉山上休养是蛮适合的地方。所以我们在努力打造养生产品。当然我们说到养生，很多人就是洗个澡，锻炼身体那么简单。实际上不是的，在峨眉山它有，实际上它应该是养生，养心，还有养老结合在一起。是指老练的老，不是生老病死的老。是应该这几个结合在一起。因为它对应的元素是跟这几个有关系的。

从养心的角度出发，有厚重的佛教文化，佛教文化是养心最好的，它就是让你去感悟，让你去体会，不需要你夸大其词。有很多佛教用语它里面存了很多智慧。它能够让你的心静下来。我们说得最简单一点，如果你能够坚持三天，早晨和晚上天天都念阿弥陀佛，相信你的心境会发生变化的。所有的都是有心声。我们要把心声的概念养好，你必须要学习佛。这是养生的概念，我不说推销你往什么地方去信仰。是从养生的角度出发，先养心。心静了，好，你不浮躁了。自然我们做养生的就出来了，那么养生里面有几个环节，第一个是整个大自然的环境，山水，植被，我们常说的食物的这种调剂。应该说都是很具备的。3000多种植物还有动物栖息在一起，环境也是很重要的。因为人和大自然接触，那么自然界有些有益的东西我们吸收对身体有好处，再加之我们有天然的温泉，还有你徒步步行到也有锻炼的地方，其他配套设施哪里都有。这是我们的第二个方面。

此外，作为一个拥有中药材比较多的峨眉山，我们的中药的食补也是一个很好的场合。那么这样的环境加上这样的气候，再加上这样的文化融合在一起，我们做休闲有什么不好，休闲的目的就是让你养生，养生的目的就是让你重新调整，重新定位。就跟我们企业是一样的。要找到一个非常好的商业模式，那么我们对于一个人也是这样，调理自己，修养自己，休闲自己以后，找到一个新的发展阶段，发展方向。所以我感觉它有一个方向。这是一个关键点。还有一个问题就是我们需要提供一个完整的产品，一个基地，既然我们有这种想法，有这种好的环境，有这么好的文化融合在一起，那我们一定要推出一个适合这种修养或者这种养生的一个产业项目。我想这个也不会很远了。因为我们立足在打造一块这样的一个集中体，那就需要我们自己去发展。我估计吧，两三年之内，峨眉山会在休闲，养生这个产品项目上有重大的突破。这是我今天要推荐的。峨眉山如果是做一个简单的观光是很容易的事情，配套都很完善，也很轻松。但是要做深度旅游，那就知道我们更好的推广，游客更多的来体会和感悟。