中国旅游饭店业协会关于“强化企业社会责任、厉行节约反对浪费”的倡议书

为贯彻落实党的“十八大”精神和习近平同志关于厉行勤俭节约反对铺张浪费重要批示，强化饭店企业社会责任，促进饭店行业绿色低碳发展，倡导文明用餐，反对浪费，为建设美丽中国做出积极贡献，中国旅游饭店业协会向全国旅游饭店发出如下倡议：

一、加强宣传引导，营造 “珍惜食品、适量点餐，剩余打包、杜绝浪费”的文明用餐氛围。

二、适度增加“适量点餐”提示牌和提示服务，引导消费者合理点菜，文明用餐，主动为消费者提供打包服务。

三、加强宴会前的客户沟通，合理准备并灵活调整菜品数量和餐量等，推广自助餐和分餐制。

四、增强企业社会责任，培育并不断提高全体员工的节约意识，加强食品采购和加工制作等各环节的管理，避免各种形式的浪费。

五、因地制宜地开展“节约之星”活动，对积极有效促进消费者适量点餐或餐后打包，且自身节约意识强的员工，予以适当奖励。

六、积极学习、借鉴和推广“可操作、有效果、受欢迎”的各种减少食品浪费的措施。

我们希望全体旅游饭店企业能够积极行动起来，主动承担起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的责任，为在全社会广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的文明用餐氛围做出积极的贡献，为建设美丽中国贡献出自己的一份力量！

中国旅游饭店业协会

2013年1月28日